Хүүхдийн хоол хүнс үргэлж эрүүл, эрүүл байх ёстой. Тиймээс олон эхчүүд худалдаж авсан бүтээгдэхүүнийг үл тоомсорлож, гар хийцийн бүтээгдэхүүнийг илүүд үздэг нь үнэн юм. Бид жор санал болгож байна - хүүхдийн алимны өвөл.
Жорны агуулга:
- Алимыг хэрхэн яаж хийх вэ - хоол хийх ерөнхий зарчим
- Алимны хоол хийх - зөвлөмж, нууц, нарийн мэдрэмж
- Шинэхэн алимны нухаш
- Элсэн чихэргүй алим
- Удаан агшаагчтай алим
- Видео жор
Жимсний нухашыг хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулах ёстой. Энэ бол нялх хүүхдэд 6 сартайгаас нь эхлэн өгч болох анхны нэмэлт хоол юм. Супермаркетуудын тавиур дээр янз бүрийн үйлдвэрлэгчдээс нарийн ширхэгтэй олон төрлийн лонхтой байдаг бөгөөд ийм сонголт нь зүгээр л толгой эргүүлдэг! Гэсэн хэдий ч, хэрэв та өөрөө үүнийг хийж чадвал яагаад худалдаж авах ёстой вэ! Эцсийн эцэст, дэлгүүрийн бүтээгдэхүүн нь гэрийн бүтээгдэхүүнээс эрс ялгаатай бөгөөд шинэлэг байдал, байгалийн байдал, чанарт итгэлтэй байж болно.
Жимсээр хийсэн бэлдмэлийн хамгийн сонирхолтой, энгийн сонголтуудын нэг бол нухаш юм. Энэ нь зөвхөн өдөр тутмын цэсийг бэлтгээд зогсохгүй өвлийн улиралд хурааж авдаг. Нэмж дурдахад энэ нь зайрмаг, бин, бин, шарсан талх, жигнэмэгээр үйлчилдэг нарийн боов, бялуу, бялууг гайхалтай дүүргэх болно. Өвлийн улиралд ийм бэлтгэл хийх нь тийм ч хэцүү ажил биш тул хүн бүр жорыг эзэмших боломжтой болно. мөн лаазлах асуудлаар туршлагагүй тогооч нар.
Алимыг хэрхэн яаж хийх вэ - хоол хийх ерөнхий зарчим
Алимны амт нь өөрөө сайн боловч зөгийн бал, шанцай, хумс, нимбэгний шүүс гэх мэт нэмэлт амтлагчаар сольж болно. Алимыг лууван, чавга, хулуу, лийр, интоор, тоор, чангаанз, банана гэх мэтээр чанаж болно. Маш их хэмжээний витамин агуулдаг, бие махбодид бүрэн шингэж, хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг тул та хүүхэд, эмнэлгийн болон хоолны дэглэмд тохирсон маш ашигтай, амттай амттанг авах болно.
Алимны төрөл зүйлээс хамааран бэлэн хэлбэрээр нухсан төмс нь өөр өнгө, амт, тууштай байж болно. Бэлтгэх зарчим нь маш энгийн: жимсийг хайчилж, саванд хийж, усаар дүүргээд элсэн чихэртэй болтол нь буцалгана. Хэрэв нухаш нь нялх хүүхдэд зориулагдсан бол та элсэн чихэр хийж болохгүй.
Алимны хоол хийх - зөвлөмж, нууц, нарийн ширийн зүйлс
- Хүүхдэд зориулсан өвлийн алимыг буцалгаж, ариутгасан лонхтой хэлбэрээр хийж, сэрүүн, харанхуй, агааржуулалттай өрөөнд хадгална.
- Алимыг эхлээд ялгаж, ялзарсан, муудсан жимснээс татгалзаж, угааж, хатаана. Дараа нь хальсыг хальсалж, үрийг нь цөмөөр нь салга. Хэрэв "нүд" байгаа бол тэдгээрийг таслав. Үлдсэн жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоог ижил аргаар бэлтгэдэг.
- Лаазыг ариутгахдаа шил хагарахгүйн тулд тэдгээрийн хооронд дор хаяж 1 см зайтай байх ёстой. Буцалгах нь удаан, жигд байх ёстой бөгөөд лаазны тагийг үерлэж, дотогш орох хүчирхийллийн бөмбөлөггүй байх ёстой.
- Ариутгах явцад савны ёроолд салфетка тавих нь илүү дээр бөгөөд ингэснээр ёроол, лаазны хооронд наалдац хамгийн их байх болно. Дараа нь лонхтой илүү тогтвортой байх болно.
- Жимсний нухашны хувьд исгэлэн алим хэрэглэх нь дээр, боловсруулсан хэлбэрээр илүү сайн хадгалагддаг бөгөөд илүү тод амттай байдаг. Амттангаас чанамал эсвэл компот хийх нь дээр.
- Нялх хүүхдэд алимны шүүсийг ногоон эсвэл шар алимнаас хамгийн сайн хийдэг улаан нь харшлын урвал үүсгэж болно.
- Хэрэв алимны нухашыг элсэн чихэргүйгээр бэлтгэсэн бол нухашаа тавьсны дараа лонхтойг ариутгах хэрэгтэй. 0.5 литрийн лаазанд ариутгах хугацаа - 20 минутаас ихгүй, 1 литр - 25 минут. Ийм ажлын хэсгийг хөргөгчинд хадгалах нь дээр.
- Нухсан төмсийг 1 литрээс ихгүй саванд хийж 1-2 удаа идэхийг зөвлөж байна.
- Нухашны жимсийг зөөлөн болтол нь зууханд хийж, дараа нь целлюлозыг хальс, үрнээс нь салгаж болно.
- Алимыг дулааны боловсруулалтанд оруулах хугацаа бага байх тусам витамин, бусад бодисыг хадгалах болно. Энэ хугацааг богиносгохын тулд алимыг аль болох нилээд жижиглэх хэрэгтэй.
- Жимс харанхуйлахгүйн тулд хоол хийх явцад хайруулын тавган дээр бага зэрэг нимбэгний шүүс асгах хэрэгтэй.
- Цэвэр алимыг хутгагчаар хөргөнө.
Шинэхэн алимны нухаш
Гэрийн алимны өвсийг өвлийн улиралд шинэхэн алимнаас бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Хүүхэд болон насанд хүрэгчид хоёулаа түүнийг биширдэг. Энэхүү жор нь элсэн чихэр хэрэглэдэг тул энэ хоол нь том хүүхдүүдэд тохиромжтой.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 68 ккал.
- Үйлчлэлт - 1 лааз 0.5 л
- Хоол хийх хугацаа - 45 минут
Орц:
- Алим (исгэлэн) - 1 кг
- Элсэн чихэр - 1, 5 халбага.
- Ус - 3/4 халбага.
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Алимыг эвдрэл, ялзралгүйгээр угааж, хальсалж, цөмд хувааж, шоо болгон хуваана.
- Паалантай саванд элсэн чихэр, усаа хольж хутгаад элсэн чихэрийг бүрэн уусгана.
- Алимны зүсмэлүүдийг саванд дүрээд буцалгана. Бага дулаанаар чанаж, 20 минутын турш үе үе хутгана.
- Зөөлөн алимыг төмсний нухашаар бутлах эсвэл хутгагчаар хутгана.
- Нухашыг цэвэр, ариутгасан лонхтой руу шилжүүлж, ариутгасан таглааг таглана.
- Савыг бүлээн устай саванд хийж, ус нь савны мөрөнд хүрч, амтыг дунд зэргийн буцалгаад 10 минутын турш ариутга.
- Лаазны дараа ариутгасан таглааг ороож, сэрүүн, харанхуй газар хадгална.
Элсэн чихэргүй алим
Нялх хүүхдэд элсэн чихэргүй алимны нухаш. Энэхүү гайхалтай нухаш жор нь хоолны дэглэм, эрүүл хоолонд ч бас тохиромжтой.
Орц:
- Алим - ямар ч амттай
- Цэвэршүүлсэн ундны ус
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Алимыг сайтар угааж, хальсыг нь хайчилж, үрийн капсулыг аваад дунд шоо болгон хуваана. Гэхдээ хэр нарийн зүсэх тусам илүү хурдан шарах болно.
- Савыг 1 алим - 1 халбага усаар дүүргэ. ус Алимыг хоол хийх эхэнд шатахгүйн тулд ус шаардлагатай бөгөөд дараа нь тэдгээрийг өөрийн жүүсээр жигнэх болно.
- Савыг таглаатай зөөлөн гал дээр байлга. Жимсийг зөөлөн болтол нь буцалгаж, үе үе хутгаж, шингэний хэмжээг хянаж байгаарай.
- Алимны хатуулгаас хамаарч шөл хийх дундаж хугацаа 5-30 минут байдаг.
- Бэлэн болсон жимсийг хутгагчаар цоолж эсвэл шигшүүрээр арчина.
- Нухашыг өмнөх жороор тайлбарласан шиг халуун усанд 10-15 минутын турш саванд хийж ариутгасан лонхтой руу дүрнэ.
- Дараа нь ариутгасан таглаатай өнхрүүлээд сэрүүн байлгана.
Удаан агшаагчтай алим
Multicooker бол эмэгтэй хүн бүрийн гал тогооны өрөөний орчин үеийн туслах юм. Түүний тусламжтайгаар та зөвхөн эхний болон хоёрдугаар курс төдийгүй ирээдүйд ашиглах хадгалалтыг бэлтгэх боломжтой. мөн өвлийн улиралд алимны шүүс
Орц:
- Алим - бүхэл бүтэн удаан агшаагч
- Ус - 50-100 мл
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Алимыг угааж, үрийн хайрцгийг аваад хальсыг нь хайчилж ав. Санамсаргүй дарааллаар хайчилж, дээд тогоо руу дээд тал руу нь ачаална. Хоол хийх явцад алим багасах болно.
- Усанд хийнэ. Яг нарийн хэмжээ нь алимны зөөлөн, шүүслэг байдлаас хамаарна. Хэдийгээр олон тогоонд ус нэмэх шаардлагагүй боловч дотор нь юу ч шатдаггүй.
- "Гал унтраах" програмыг асаагаад 1 цаг болгож тохируулна уу.
- Дохио өгсний дараа уурын алимыг олон тогооноос өөр саванд шилжүүлж, гүний хутгагчаар жигд болтол нь нунтаглана.
- Алимны массыг олон тогоочийн аяганд буцааж хийж, "чанах" програмыг асаагаад буцалгана.
- Нухашыг нэн даруй бэлтгэсэн ариутгасан лонхтой болгон өнхрүүлж, металл таглаатай битүүмжилнэ. Лаазалсан нухашыг өрөөний температурт гэртээ хадгална.
Видео жор:
