Тахианы мах хийх алхам алхмаар жор: тахианы булангийн амттай хоол хийх бүтээгдэхүүн, дүрмийн багц. Видео жор.
Хөвсгөр тахианы мах нь тахианы булангаас ташуурдуулсан өндөгний цагаан зуурмагаар хийсэн амттай махан хоолны сонирхолтой тайлбар юм. Ийм хоолыг ихэвчлэн хангалттай хурдан бэлтгэдэг тул хоол хийхэд маш их цаг хэмнэдэг. Мэдээжийн хэрэг, энэ жор дагуу махыг урьдчилан бэлтгэж, дараа нь дахин халааж эсвэл зочдыг ирэхээс өмнө шууд хийж болно.
Тахианы булангийн шарсан мах нь маш амттай, зөөлөн болж хувирдаг. Хэрэв та зөв зуурсан гурил хийвэл чийг хэсэг хэсгээрээ үлдэх бөгөөд таваг нь маш шүүслэг болно. Энэхүү тахианы махны жорны онцлох зүйл бол өндөгийг шар, цагаан болгон хуваах явдал юм. Мөн уургаас гаралтай сэвсгэр хүрэм маш дур булаам, бага зэрэг шаржигнадаг.
Амт нь маш олон янз байж болно. Та розмарин, сармис, ганга, орегано гэх мэт тахианы маханд тохирсон амтлагчийг ашиглаж болно. Хэрэв хоол хийхээс хэдхэн минутын өмнө та бүтээгдэхүүнийг турмерикээр маринад хийвэл целлюлозыг сайхан шаргал өнгөтэй болгож өгч болно. Та мөн гич эсвэл шар буурцаг сумс ашиглаж болно.
Тиймээс, бид хоол хийх бүх үйл явцын зураг бүхий тахианы мах хийх энгийн боловч сонирхолтой жорыг танд толилуулж байна.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 210 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Тахианы махны булан - 1 кг
- Өндөг - 3 ширхэг.
- Гурил - 4-5 хоолны халбага
- Давс, чинжүү - амсах болно
- Ургамлын тос - 50 мл
Сэвсгэр тахианы махыг алхам алхмаар хоол хийх
1. Зуурмаг дээр тахианы мах хийхээс өмнө тахианы филе боловсруулна. Үүнийг угааж, хатааж, шаардлагагүй элементүүд - арьс, мөгөөрс, ясыг таслах ёстой. Дараа нь бид хагас бүрийг уртаар нь гурван хэсэгт хувааж, өргөн хэсэг болгоно. Дараа нь тусгай алхаар цохиж, чинжүү, давсаар амтлаарай.
2. Өндөгийг маш болгоомжтой ялгаж, шар нь цагаан өнгөтэй болохгүй, эс тэгвээс масс нь цохигдохгүй. Агаартай боловч тогтвортой масс үүсэх хүртэл цагаан арьстнуудыг хумсны эсвэл холигчоор цохино. Шарыг сэрээгээр бага зэрэг цохино.
3. Дараа нь тахианы махыг шар руу бүрэн дүрнэ.
4. Дараа нь шигшсэн гурилыг бүх талаас нь өнхрүүлээрэй.
5. Тахианы махыг хөвсгөр болгохын өмнө өндөгний цагаан аяганд дүрнэ. Гадаргууг бүхэлд нь хамрахын тулд бид гараараа тусалдаг.
6. Хайруулын тавгийг дунд зэргийн ургамлын тосоор урьдчилан халаана. Бид махны бэлтгэлийг нэг нэгээр нь тавьдаг.
7. 5 минут орчим зогсож, эргүүлээрэй. Энэ хугацаанд нэг тал нь сайхан алтан өнгө олж авах бөгөөд мах нь бараг бүрэн шарсан болно. Бид хоёр дахь талыг 4-5 минутын турш байлгадаг бөгөөд ингэснээр бас сэтгэл татам болно. Хайруулын тавган дээрээс аваад ургамлын илүүдэл өөхийг зайлуулна. Бид таваг өгдөг.
8. Хөвсгөр уурагтай дээлтэй, амттай, сэтгэл хангалуун тахианы мах бэлэн боллоо! Бид тэдэнд ногооны хачир эсвэл будаагаар үйлчилдэг. Та мөн даршилсан ногоо эсвэл шинэ ногооны салат санал болгож болно.
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
1. Сэвсгэр тахианы мах
2. Тахианы мах, хамгийн зөөлөн
