Та хамгийн амттай зуурмагийг яаж хийхээ мэдэхгүй хэвээр байна уу? Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор нь гурил, ташуурдсан уургаар цөцгий зуурмагийг хэрхэн яаж хийхийг нарийвчлан хэлж өгөх болно. Видео жор. Сайн зуурмаг хийх бяцхан заль мэх.
Зуурмаг бол хоолоо дүрээд дараа нь зуурмаг эсвэл хайруулын тавган дээр шарсан нимгэн зуурмаг юм. Энэ нь бүтээгдэхүүнийг халуун тосоор шууд хүрэхээс хамгаалдаг. Холимог руу дүрэх бүтээгдэхүүнээс хамааран давслаг, чихэрлэг, исгэлэн байж болно … Хайруулын үеэр бүтээгдэхүүн дээр хоолны дуршилтай царцдас үүсч, бэлэн болсон хэсгүүдийн хэмжээ бага зэрэг нэмэгддэг. Өнөөдөр бид гурил, ташуурдуулсан уураг бүхий цөцгий зуурмаг хийх жорыг авч үзэх болно.
- Бүх найрлагыг жигд болтол хутгана.
- Хэрэв жор өндөг агуулсан бол шар, цагаан тус тусад нь цохино. Зуурсан өндөгний цагаанаа шарахаасаа өмнө зуурмаг дээрээ нэмнэ.
- Хөнгөн, агаартай зуурмагийг эрдэсийн оргилуун усанд чанаж болгоно.
- Gourmets шар айраг, дарс, тэр ч байтугай архи агуулсан зуурмагийг илүүд үздэг. Энэ нь мах, загасны хоолыг сайжруулж, тэдэнд онцгой амт өгдөг.
- Зуурмагийн зөв тууштай байдлыг халбагаар дүрээд шалгана уу, хэрэв хольц нь жигд бүрхэгдсэн бол зуурсан гурил бэлэн болно.
- Зуурмаг хэт нимгэн байвал хайруулын тавган дээр тархах болно. Дараа нь бага зэрэг гурил нэмнэ.
- Хэрэв та зуурсан гурилан бүтээгдэхүүнийг хайруулын тавган дээр таглаж байвал зуурсан гурилын царцдас зөөлөн, шүүслэг болно. Бүрхүүлгүй бол шаржигнуур болно.
- Олон хэсгүүдийг хайруулын тавган дээр нэг дор бүү хий. Тэд бие биендээ наалддаг бөгөөд энэ нь хамгийн сайн харагдахгүй болно.
- Мах, загас, ургамал, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ зуурмаг дээр чанаж болгосон байдаг … Зарим бүтээгдэхүүнд урьдчилан хоол хийх, жигнэх, шарах шаардлагатай байдгийг анхаарах хэрэгтэй.
Эдгээр зөвлөмжийг ашигласнаар та төгс зуурсан гурил, анхны хоол авах болно.
Шарсан сүү, өндөгнөөс зуурсан гурил хэрхэн хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 298 ккал.
- Хоолны хэмжээ - 400 мл
- Хоол хийх хугацаа - 10 минут
Орц:
- Гурил - 150 гр
- Давс эсвэл элсэн чихэр - амсах болно (зуурсан гурилыг ямар бүтээгдэхүүн бэлтгэж байгаагаас хамаарна)
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Цөцгий - 200 мл
Гурил, ташуурдуулсан уураг бүхий цөцгий зуурмагийг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Гүн аяганд цөцгий хийнэ. Өндөг угааж, цагааныг шараас нь салга. Шарыг цөцгийтэй саванд хийж, цагааныг хуурай, хуурай саванд хийнэ. Хэрэмүүдийг хөргөгчинд илгээгээрэй тэд хүйтэнд илүү сайн хумслах болно.
2. Цөцгийг шартай холигчоор жигд болтол нь хутгана.
3. Хоолонд гурил нэмээд нарийн шигшүүрээр шигшээд хүчилтөрөгчөөр баяжуулаарай, ингэснээр зуурмаг нь илүү зөөлөн, илүү агаартай болно. Мөн давс эсвэл элсэн чихэр нэмнэ. Энэ нь зуурсан гурилыг юунд бэлдэж байгаагаас хамаарна.
4. Зуурмагийг бөөгнөрөлгүй байхын тулд холигчоор жигд, жигд болтол нь холино.
5. Хөргөсөн уургуудыг цэвэр, хуурай хумстай холигчоор тогтвортой оргилуудтай цагаан, агаартай хөөс үүсэх хүртэл цохино. Уургийн бэлэн байдлыг дараах байдлаар шалгана уу: савыг эргүүлээрэй, уургууд нь хөдөлгөөнгүй байх ёстой.
6. Уусмалыг зуурмаг дээр бага багаар нэмнэ.
7. Цөцгий зуурмагийг гурил, зодуулсан өндөгний цагаанаар хутгана. Уураг унахгүйн тулд үүнийг нэг чиглэлд болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Зуурмагт уураг оруулсны дараа зуурмагийг хоол хийсний дараа шууд хэрэглээрэй. Хэрэв та үүнийг шууд ашиглахаар төлөвлөөгүй бол цагаан арьстнуудыг зодож, хэрэглэхийн өмнөхөн зуурмаг дээр нэмнэ.
Агаартай зуурмаг хийх видео жорыг үзнэ үү. Амттай зуурмагийн нууц.
