Шаржигнууртай жимсний ширхэг … хоолны дуршилтай царцдастай загас эсвэл мах … шүүслэг ногоо … ямар ч хоолыг зуурсан гурилаар чанаж болгосон бол бэлэн хоолноос маш сайн үр дүн гарах болно. Kefir, өндөг бүхий хөх тарианы гурил зуурмагийн зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Зуурмаг - зуурсан гурил, өтгөн тууштай байдал, хоолыг хайруулын тавган дээр гүн шарах эсвэл шарахаас өмнө дүрнэ. Энэ нь өндөг, сүү, kefir, ус эсвэл бусад шингэнээр шингэрүүлсэн өтгөн тууштай гурилын үндсэн дээр бэлтгэгддэг. Энэ нь чихэрлэг, амтгүй, шорвог байж болно. Амт нэмэхийн тулд халуун ногоо, ургамал, амтлагч гэх мэтийг нэмнэ. Энэ нь хүссэн царцдасын зузаанаас хамааран зузаан эсвэл нимгэн байж болно. Түүний зуурамтгай чанарыг бэлтгэж буй зуурсан гурил руу дүрсэн халбаганаас гарах урсгалын хурдаар тодорхойлно. Зуурмагийг хүнсний ногоо, мах, загас, жимс жимсгэнэ дүрэхэд ашиглаарай. Амттай, агаартай, шаржигнуур царцдас нь бүтээгдэхүүнийг шүүслэг, тэжээллэг болгодог.
Өнөөдөр бид хөх тарианы гурилын гурилыг kefir, өндөгтэй хамт бэлтгэх болно. Энэ бол чихэрлэг, амттай талханд аль алинд нь хэрэглэж болох энгийн жор юм. Ямар ч ногоо, мах, тахиа, загас маш амттай байдаг. Зуурмагийг маш энгийнээр, хэдхэн минутын дотор хийдэг бөгөөд та хүссэн хоолоо нэн даруй эхлүүлж болно. Энэхүү зуурмагийг хоол хүнсэнд маш сайн түрхдэг бөгөөд шарах явцад шаржигнасан царцдас үүсч, маш дур булаам харагддаг.
Шарсан сүү, өндөгнөөс зуурсан гурил хэрхэн хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 395 ккал.
- Үйлчлэлт - 300
- Хоол хийх хугацаа - 5 минут
Орц:
- Хөх тарианы гурил - 150 гр
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Давс / элсэн чихэр - амсах болно
- Сод - 1/3 халбага заавал биш
- Кефир - 80 мл
Кефир, өндөг бүхий хөх тарианы гурилаас зуурсан гурилыг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Кефирийг гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Хэрэв та зуурсан гурил нь том хэмжээтэй байхыг хүсч байвал kefir дээр жигд натри нэмээд хутгана. Энэ тохиолдолд сод нь зөвхөн өрөөний температурт байвал исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнтэй зохих урвалд орно гэдгийг санаарай. Тиймээс, kefir -ийг хөргөгчинд дулаацуулж, эсвэл зуух эсвэл богино долгионы зууханд дахин халаана. Түүнээс гадна, kefir бүр халуун байж болно.
2. Kefir дээр өндөг нэмнэ. Өндөг нь kefir -ийн температурыг хөргөхгүй байхын тулд (хэрэв та содтой зуурсан гурил бэлтгэж байгаа бол) хөргөгчнөөс урьдчилан гаргаж аваарай.
3. Хүчилтөрөгчөөр баяжуулахын тулд нарийн шигшүүрээр шигшихийг хүсч буй шингэн бүтээгдэхүүн рүү гурил хийнэ, дараа нь зуурмаг нь илүү зөөлөн болно. Зуурмагийн хэрэглээнээс хамааран давс эсвэл элсэн чихэрээр амтлаарай. Хэрэв та жимс жимсгэнэ бэлтгэж байвал элсэн чихэр нэмж, хүнсний ногоо эсвэл махан хоол хийх бол давс нэмнэ.
4. Хоолыг жигд, жигд болтол сайтар хутгахын тулд хутгагч эсвэл хутгагч ашиглан бөөгнөрөлгүй болно. Хэрэв хүсвэл зуурсан гуриланд ямар нэгэн нэмэлт бодис нэмнэ. Давстай зуурмагийн хувьд та бяслагны үртэс, жижиглэсэн ургамал, ургамлыг нэмж болно, чихэрлэг зуурмаганд үрж жижиглэсэн шоколад, какао нунтаг, ваниль, кардамон, хумс, жүржийн хальс гэх мэтийг нэмж болно. бүтээгдэхүүн.
Зуурмаг хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
