Хөх тарианы гурил гэж юу вэ, нунтаглах технологи. Калорийн агууламж, найрлага, ашиг тус, хор хөнөөл. Хоолны жор, гоо сайхны хэрэглээ, хадгалах нөхцөл.
Хальсалсан хөх тарианы гурил нь хальс болон гаднах бүрхүүлийг үр тарианаас салгасны дараа үлддэг бүтээгдэхүүн юм. Тогтвортой байдал нь янз бүр байдаг, янз бүрийн хэмжээтэй үр тариа байдаг, тэр ч байтугай харьцангуй том хэмжээтэй - 1-1.5 мм диаметртэй; өнгө - цайвар, тос, саарал эсвэл сувдан өнгөтэй. Үнэр нь шинэлэг, тааламжтай, хөхөрсөн бөгөөд "дулаахан" гэж тодорхойлогддог. Энэ нь хамгийн ашигтай нунтаглах нэг гэж тооцогддог.
Хальсалсан хөх тарианы гурилыг хэрхэн яаж хийдэг вэ?
Та гурилын үйлдвэрт ямар төрлийн гурил хийхээр төлөвлөж байна, бэлтгэл нь үр тариа цэвэрлэхээс эхэлдэг. Үүний тулд нойтон эсвэл хуурай гэсэн 2 аргыг ашигладаг. Эхний тохиолдолд энэ нь түүхий эдийг угаах, хоёрдугаарт - эмгэг төрүүлэгч бичил биетнийг устгахын тулд нэгэн зэрэг халаах замаар центрифугтэй төстэй төхөөрөмж дээр боловсруулах явдал юм.
Анхны үр тарианы дараа үр тариаг хольцоос цэвэрлэж, үлээж хатаана.
Үр тариа нунтаглах ажлыг үе шаттайгаар явуулдаг. Нэгдүгээрт, том ширхэгтэй бүтцийг бутлах замаар олж авдаг, хоёр дахь шатанд ширхэгийн хэмжээ аль хэдийн 300-800 микроноос хэтрэхгүй байх ёстой. Үнсний агууламжийг харгалзан үздэг - 1, 8%-иас их. Гурав дахь шатны дараа ширхэгийн хэмжээ 450 микроноос хэтрэхгүй байх ёстой.
ГОСТ 52809-2007 хальсалсан гурилыг дагаж мөрдөхийн тулд нунтаглах ажлыг 6 системээр хийх ёстой. Үе шат бүрийн дараа завсрын түүхий эдийг тусгай машинаар шигшинэ. Хэрэглэгчдэд нунтагтай ижил төстэй нунтаг, үр хөврөлийн мембраны том хэсгүүд нийлүүлдэг.
Гэртээ хальсалж хөх тарианы гурил хийсний дараа найрлагад GMO бүлгээс ямар ч бодис байхгүй гэдэгт бүрэн итгэлтэй байж болно. Та зүгээр л үр тариа идэх боломжтой эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Соёололтыг нэмэгдүүлэхийн тулд тариалалтанд бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг химийн бодисоор эмчилдэг.
Хальсалсан хөх тарианы гурилыг өөрөө үйлдвэрлэхийн тулд эхлээд үр тариа хатааж, хальсыг нь зайлуулах хэрэгтэй. Үрийг нэг давхаргад хайчлах самбар дээр асгаж, даавуу эсвэл илгэн цаасаар хучиж, гулсмал зүүгээр хэд хэдэн удаа өнхрүүлнэ. Хэрэв та гурилын тоосонд харшил өгөхгүй бол хальсыг нь үлээж болно. Хэрэв байгаа бол сэнс ашиглах эсвэл удаан хурдтай асаасан сэнсний доор орлуулах хэрэгтэй. Том масштабыг гараар арилгадаг. Дараа нь нунтаглах ажилд шууд орно. Үүнийг хийхийн тулд та кофе бутлуур, бутлуур эсвэл хүнсний процессор ашиглаж болно, эсвэл хуучин аргаар зэсийн зуурмаг дээр шавжаар нунтаглаж болно. Үүссэн "нунтаг" -ыг үйлдвэрийн гурил шиг гурилан бүтээгдэхүүн дээр нэмнэ.
