Та хэзээ ч шанежки хоол хийж, идэж байгаагүй юм уу? Дараа нь энэ жорыг анхаарч үзээрэй. Энэ нь хоорондоо төгс зохицсон огт өөр бүтээгдэхүүнийг нэгтгэдэг: гурил, мах, зуслангийн бяслаг.
Жорны агуулга:
- Шанежек хоол хийх онцлог
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Шанежекийн амт нь банш, жигнэмэг, беляшатай төстэй. Амттай аарцны зуурмаг, мах дүүргэлт нь энэхүү хоолыг өвөрмөц болгодог. Хоолны дур булаам, анхилуун үнэртэй "псевдо" бяслаг бялуу нь амтанд орсон хүн бүрт ид шидийн нөлөө үзүүлдэг. Та хичнээн шарсан мах шарсан ч хамаагүй тэр даруй алга болно.
Шанежек хоол хийх онцлог
Энэхүү жороор та хөргөгчинд удаан хугацаагаар наалдсан зуслангийн бяслагийг ашиглаж болох бөгөөд өөрөө хэрэглэх нь аль хэдийн аюултай болжээ. Ямар ч мах хэрэглэх. Туранхай хоолонд дуртай, тахианы булан тохиромжтой, өөх тос - гахайн мах. Шингэн биш хүчилтөрөгчөөр сайн ханасан байхын тулд биеийн тамирын дасгал хийх замаар зуурмагийг удаан хугацаагаар зуурах шаардлагатай болно. Ажлаа хялбарчлахын тулд та "соёл иргэншлийн хэрэгсэл" - хүнсний процессор эсвэл холигч ашиглаж болно. Цөцгийтэй Шанежки үйлчилдэг. Хэдийгээр энэ нь амтлах асуудал юм. Тэд нэлээд дур булаам бөгөөд ганцаараа байдаг.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 213 ккал.
- Үйлчлэлт - 20
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Улаан буудайн гурил - 250 гр
- Гэрийн бяслаг - 250 гр
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Мах - 500 гр
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - шарсан мах
- Газрын цагаан гаа - нэг чимх
- Нунтагласан паприка - 1/3 халбага
- Газрын самар - чимх
- Давс нь амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - амсах болно
Шанежек хоол хийх
1. Татсан махыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд дараахь бүтээгдэхүүнийг нэгтгэнэ: улаан буудайн гурил, хүчилтөрөгчөөр баяжуулахын тулд шигшүүрээр шүүнэ, зуслангийн бяслаг (зуурсан гурилыг агааржуулахын тулд та үүнийг шигшүүрээр нунтаглаж болно), өндөг, давс.
2. Зуурмагийг нэгэн төрлийн болтол нь зуурна. Энэ нь таны гарт наалддаггүй бол зуурсан гурил хүссэн тогтвортой байдалд хүрч, та хоол хийж эхлэх боломжтой гэсэн үг юм. Миний ажлыг хялбарчлахын тулд хүнсний процессороор зуурсан гурил зуурахыг зөвлөж байна.
3. Одоо махны дүүргэлтийг бэлтгэ. Махыг угааж, цаасан алчуураар хатааж, хальсыг нь таслаад амьдруулж, мах бутлуурын дотор мушгихад дунд зэргийн нүхтэй мах шарах бэхэлгээ суулгана. Сонгино хальсалж угаагаад мах бутлуураар дамжуулна.
4. Татсан махыг газрын самар, цагаан гаа, улаан чинжүү, хар перец, давсаар амтлаад сайтар холино.
5. Одоо shanezhki үүсгэж эхэл. Зуурсан гурилыг тавцан дээр тавиад 3 мм орчим зузаантай гулсмал зүүгээр өнхрүүлээрэй. Зуурмагийг өнхрүүлэхдээ тэгш өнцөгт хэлбэртэй болгохыг хичээ.
6. Татсан махыг зуурсан гурилан дээр жигд давхаргаар тараана. Зуурмагийн дээд ирмэг дээр өнхрүүлсэн өнхрүүлгийг засахын тулд дүүргэгчгүй 2-3 см үлдээгээрэй.
7. Одоо зуурсан гурилыг зөөлөн өнхрүүлээрэй.
8. Өнхрүүлгийг 1 см орчим зузаантай цагираг болгон хайчилж ав.
9. Цэвэршүүлсэн ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр халааж, шарагчийг дунд зэргийн халуунд хийж, шилэн савыг шарсан мах руу илгээнэ. Нэг талаас нь 5-6 минут хуураад дараа нь эргүүлээд ижил хугацаанд хуурна. Бэлэн болсон шанежкийг тэр даруй ширээн дээр үйлчил. Хэрэв та маргааш нь хэвээр байгаа бол тэдгээрийг богино долгионы зууханд дахин халаана. Гэсэн хэдий ч ийм зүйл болохгүй гэдэгт итгэлтэй байна.
Шанжки махтай хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.