Бэлэн мөөгөнцрийн хийсвэр боовноос лийр, шанцайтай амттай, анхилуун үнэртэй, түргэн хийсвэр бялуу. Дэлгүүрт байгаа зуурсан гурилыг жигнэхэд ашигладаг тул хоол хийхэд хамгийн бага хугацаа шаардагдана. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Бэлэн хийсвэр мөөгөнцрийн зуурмагаар олон төрлийн нарийн боов бэлтгэдэг. Энэ нь үргэлж хурдан, энгийн бөгөөд амттай байдаг. Өнөөдөр бид жинхэнэ намрын нарийн боовны тухай, анхилуун үнэртэй, зөөлөн, гайхалтай амттай-бэлэн мөөгөнцрийн хийсвэр боовоос лийр, шанцайтай нарийн боовны тухай ярих болно. Бэлтгэл ажил нь шууд утгаараа 10-15 минут, жигнэх хугацаа 30-35 минут болно. Тиймээс цаг хүрэхгүй хугацааны дараа ширээн дээр цайнд зориулсан амттай амттан байх болно. Энэхүү гар хийцийн амттан нь амралтын өдрүүдэд гэр бүлээ баярлуулах болно. Хэдийгээр ажлын өдрүүдэд үүнийг хурдан бэлтгэж болно, учир нь ямар ч, туршлагагүй гэрийн эзэгтэй ч гэсэн жорыг зохицуулж чаддаг.
Энэ бялууны хувьд та зөвхөн мөөгөнцрийн зуурмаг төдийгүй исгээгүй эсвэл хийсвэр боов авч болно. Түүнчлэн, та үүнийг худалдаж аваад зогсохгүй өөрөө урьдчилан бэлдэж болно. Хэрэв та лийрэнд дургүй бол түүнийгээ алим, чавга, интоор, чангаанз гэх мэтээр соль. Жигнэмэгийг ямар ч жимс, жимсгэнээр хийж болно, гол зүйл бол тэд мөлхөж, нухсан төмс болж хувирдаггүй явдал юм. Илүү их амт авахын тулд самар, хатаасан жимс, анхилуун амтлагч (кардамон, шанцай, мускат, цагаан гаа, ваниль) жимсний дүүргэлтэд нэмж болно. Үүнээс гадна тахианы мах, хиам, бяслаг, хиам гэх мэтийг бөглөхдөө ижил төстэй бялууг давсалж хийж болно.
Хэрхэн хурдан лийр, шанцайтай бялуу хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 398 ккал.
- Нэг хэсэг - 1 ширхэг хийсвэр бялуу
- Хоол хийх хугацаа - 45 минут
Орц:
- Зуурмаг - 200 гр
- Газрын шанцай - 1 халбага
- Элсэн чихэр - 2-3 хоолны халбага
- Гурил - 1 халбага цацах зориулалттай
- Лийр - 3-4 ширхэг. хэмжээнээс хамааран
Бэлэн мөөгөнцрийн хийсвэр боовоос лийр, шанцайтай хийсвэр бялууг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Зуурмагийг хөлдөөгчид аваад өрөөний температурт гэсгээхийн тулд үлдээгээрэй. Гэсгээхийн тулд богино долгионы зуухыг бүү ашигла. Зуурмаг наалдахгүйн тулд ажлын гадаргуу болон гулсмал зүүг гурилаар цацаж, гулсмал зүүгээр 3 мм орчим зузаантай нимгэн давхаргад хийнэ.
2. Зуурсан гурилын хуудсыг жигд тавиур руу шилжүүлнэ. Лийрийг угааж, хатааж, цөмлөж, хүссэн хэмжээгээр нь хайчилж ав: шаантаг, тууз эсвэл шоо. Зуурмагийн дээд талд лийрийг тавиад хоёр талдаа чөлөөт ирмэг үлдээгээрэй.
3. Лийрийг элсэн чихэр, нунтагласан шанцайгаар цацна.
4. Зуурмагийн чөлөөт ирмэгийг нугалж, лийрийг таглана. Зуурсан гурилыг бүх талаас нь сайтар бэхлээрэй. Хэрэв хүсвэл хийсвэр дээр хэд хэдэн зүслэг хийж эсвэл элсэн чихэрээр цацаж болно.
5. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, бэлэн болсон боовноос лийр, шанцайтай бялууг алтан шаргал болтол нь 30 минут жигнэнэ. Бэлэн гурилан бүтээгдэхүүнийг хэсэг болгон хувааж, дулаахан эсвэл хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил. Үйлчлэхээсээ өмнө элсэн чихэрээр нь цацаж болно.
Лийрээр түргэн хийсвэр боов хэрхэн хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
