Үхрийн нүд, зөгийн балтай бэлэн мөөгөнцрийн хийсвэр боов. Бялууг шинэхэн болон хөлдөөсөн жимсээр бэлтгэдэг. Хийссэн боовны өнхрөх видео жор.
Таны аманд хайлдаг амттай хийсвэр боовонд дургүй хүмүүс байдаг уу? Хэрэв зуурсан гурилыг амттай дүүргэгчээр дүүргэвэл яах вэ? Түүнээс гадна, жор өөрөө маш энгийн үү? Ийм амттангаас хэн ч татгалзахгүй, хоол идэгчид ч, гэрийн эзэгтэй ч! Бэлэн болсон хийсвэр боовны энгийн бөгөөд боловсронгуй өнхрүүлгийг үхрийн нүд, зөгийн балтай хамт гэртээ хийж сураарай.
Бид бэлэн хийсвэр мөөгөнцрийн зуурмагаар хийсэн хоолны бүтээл бэлтгэх болно. Гэхдээ лавлахын тулд маш олон тооны хийсвэр боов байдаг гэдгийг тодруулах болно: Дани, исгээгүй, сод, хийсвэр, франц мөөгөнцөргүй гэх мэт. Бэлэн зуурмаг худалдаж авахдаа түүний төрлийг зааж өгөх хэрэгтэй. Хийссэн боовтой ажиллахдаа та үүнийг үргэлж нэг чиглэлд өнхрүүлэх ёстой бөгөөд энэ нь хэрхэн гуужуулахаас хамаарна! Үүний зэрэгцээ, мөөгөнцөргүй зуурмагийн давхарга хэт нимгэн байх ёсгүй, эс тэгвээс зуурмагийн бүтэц алдагдах болно гэдгийг санаарай. Хийссэн боов хийсвэр боовныхоос илүү өндөр байх болно.
Хар улаалзганы хийсвэр боовны өнхрүүлгийг хэрхэн яаж хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 489 ккал.
- Үйлчлэлт - 1 өнхрөх
- Хоол хийх хугацаа - 45 минут, дээр нь гэсгээх хугацаа
Орц:
- Мөөгөнцрийн зуурмаг - 200 гр
- Үхрийн нүд эсвэл үхрийн нүдний нухаш (шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн) - 150 гр
- Газрын шанцай - 1 халбага слайдгүй
- Гурил - 1, 5 хоолны халбага цацах зориулалттай
- Зөгийн бал - 1, 5 халбага эсвэл амсах болно
Үхрийн нүд, зөгийн бал бүхий бэлэн мөөгөнцрийн хийсвэр боовыг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Хэрэв үхрийн нүд (бүхэл бүтэн жимс эсвэл нухаш) хөлдсөн бол гэсгээхээ мартуузай. Шинэхэн жимсийг угааж, цаасан алчуураар хатааж, ишийг нь салга. Жимсийг мах бутлуурын дундуур мушгиж эсвэл жижиг шоо болгон хуваана. Жимсний массад зөгийн бал, газрын шанцай нэмнэ. Дүүргэлтийг сайтар хутгаад амсаарай. Хэрэв чихэрлэг байдал хангалтгүй бол зөгийн бал нэмнэ. Та үүнийг элсэн чихэрээр сольж болно, гэхдээ бор бол илүү дээр юм.
2. Богино долгионы зуух ашиглахгүйгээр зуурмагийг байгалийн аргаар гэсгээнэ. Энэ нь шууд утгаараа нэг цагийн дотор гэсэх болно. Дараа нь ширээний болон гулсмал зүүг гурилаар арчиж, 3 мм орчим зузаантай нимгэн тэгш өнцөгт давхарга болгон өнхрүүлээрэй.
3. Жимсний дүүргэлтийг зуурсан гурилан дээр тавиад бүх талбайд жигд тараана. Тал бүр дээр 2 см чөлөөтэй ирмэг үлдээгээрэй.
4. Зуурмагийн гурван талаас чөлөөт ирмэгийг нугалж, дүүргэлтийг таглана.
5. Зуурмагийг зөөлөн өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй.
6. Өнхрүүлгийг жигд хуудсанд шилжүүлж, талыг нь доош нь харуул. Хийссэн боов нь нэлээд тарган тул жигд хуудсыг тосоор тослох шаардлагагүй болно.
Ороомгийн бүх уртын дагуу хөндлөн гүехэн зүсэлт хийнэ. Тэд бүтээгдэхүүнийг үзэсгэлэнтэй дүр төрхтэй болгож, бэлэн өнхрөхийг тайрахад илүү хялбар болно. Дулааны боловсруулалт хийсний дараа бэлэн болсон амттан нь алтан өнгөтэй, царцдастай байхын тулд өнхрүүлгийг хүнсний ногоо эсвэл цөцгийн тос, сүү эсвэл өндөгөөр цэвэрлээрэй.
Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, хагас цагийн турш жигнэхийн тулд үхрийн нүд, зөгийн балтай бэлэн хийсвэр, мөөгөнцрийн зуурмаг илгээнэ үү. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг бүрэн хөргөх хүртэл жигд хуудсан дээр үлдээгээрэй. Үүний дараа жигд хуудсан дээрээс гаргаж аваад хэсэг болгон хуваана. Мөсөн тос, цөцгий эсвэл аяга кофены хамт өнхрүүлээрэй.
Мөн хийсвэр боовны өнхрүүлгийг хэрхэн яаж хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
