Өнөөдөр бид өвлийн улиралд баррель өргөст хэмхийг лонхтой хэлбэрээр даршилж авах болно. Зураг бүхий дэлгэрэнгүй жор.
Даршилсан өргөст хэмхийг бүх Славууд маш их хайрладаг. Энэ бол славян хоолны зочлох карт гэж хэлж болно. Тосгонуудад өргөст хэмхийг торхонд давсалсан хэвээр байгаа тул анхны шинэ өргөст хэмх хүртэл хангалттай байх болно. Та маш их зүйлийг хэлэх болно, гэхдээ тэд ширээнээс хүсвэл яах вэ - шаржигнуур, шүүслэг, онцгой үнэртэй. Ийм өргөст хэмхүүд нэг удаагийн архины хувьд сайн байдаг бөгөөд махны зууш болгон шаржигнуулдаг. Ийм өргөст хэмхгүй бол Оливиер гэж юу вэ?
Тиймээс, хэрэв та өмнө нь зөвхөн өргөст хэмх худалдаж авсан бол ийм өргөст хэмхийг хэрхэн давсалж сурах цаг болжээ. Та баррель хоол хийх шаардлагагүй, энэ нь саванд хаагдах болно. Жор нь маш энгийн. Хамгийн гол нь зөв! Даршилсан өргөст хэмх. Тэд том, өтгөн, үргэлж хар батгатай байх ёсгүй. Одоо бид баррель шиг амттай даршилсан ногоо хэрхэн зөв хаах талаар нарийвчлан хэлж өгөх болно.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 11 ккал.
- Үйлчлэлт - 6 лааз
- Хоол хийх хугацаа - 3 хоног
Орц:
- Өргөст хэмх - 5 кг
- Сармис - 2 толгой
- Ус - 3 литр
- Давс - 6 халбага л.
- Морь, улаалзганы навч
- Дилл шүхэр
- Лорел
- Хар ба чинжүү вандуй
Даршилсан өргөст хэмхийг лонхтой болгон баррель хэлбэрээр алхам алхмаар хоол хийх-зурагтай жор
Юуны өмнө бид өргөст хэмхийг ангилдаг. Чанаргүй жимс - бид хэт том үр жимсээ арилгадаг. Өргөст хэмхийг хүйтэн усанд 3-4 цагийн турш дэвтээнэ. Усыг хүссэнээрээ 1-2 удаа сольж болно. Ийм журам нь нэгдүгээрт, өргөст хэмхүүд усаар ханасан, илүү шаржигнуур болж хувирдаг тул хоёрдугаарт, ийм нэвт норгох нь хүнсний ногооны бүх шороог зайлуулах боломжийг олгодог.
Бид dill шүхэр, тунхууны навч, лаврелийг цэвэр саванд хийнэ. 3 сармис, чинжүү үрийг аваарай. 1 литрийн багтаамжтай саванд.
Одоо бид өргөст хэмхийг тавьдаг. Хэрхэн овоолох нь танаас хамаарна. Өргөст хэмхийг нэг нэгээр нь нягт бооход би дуртай. Тиймээс, хадгалахын тулд би 1.5 литрийн багтаамжтай лааз авдаг.
Бид давсыг усанд шингэлнэ. Давсыг тараахад хялбар болгохын тулд та бага зэрэг халааж болно. Давсны уусмалаар лонхтой дүүргэ.
Өргөст хэмхүүд агаарт хүрэхгүй байхын тулд тунхууны үнэгийг дээр нь тавь, хөөс тогтох үед навчийг аваад зүгээр л хая.
Исгэх явцад давсны уусмал алдагдах магадлалтай тул бид лаазыг тавиур дээр тавьдаг. Өргөст хэмхийг 2 эсвэл 3 хоногийн турш үлдээгээрэй. Энэ бүхэн агаарын температураас хамаарна. Хөөс тогтох үед (бидний хувьд энэ нь 3 дахь өдөр болсон) та лаазыг өнхрүүлж болно.
Давсны уусмал гурван өдрийн дараа иймэрхүү харагдаж байна.
Тунхууны хуудсыг авсны дараа бид давсны уусмалыг лаазнаас зайлуулдаг. Давсны уусмалыг буцалгана, хэрэв хөөс гарч ирвэл түүнийг аваад, хайруулын тавган дээр ижил хэмжээний ус нэмнэ.
Өргөст хэмхийг халуун давсны уусмалаар лонхтойны дээд хэсэгт дүүргэнэ. Бид ариутгасан таглааг өнхрүүлдэг. Доод талыг нь эргүүлээд бүрэн хөргөнө. Өргөст хэмхийг боох шаардлагагүй, тэд аль болох хурдан хөргөнө. Үгүй бол хүнсний ногоо "чанаж", шаржигнахгүй болно.
Хэрэв та туршилтын зориулалттай савыг орхихыг хүсвэл энэ нь бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх байх болно, тэд хоёр долоо хоногийн дотор огцом давслах болно. Тиймээс, та нэг савыг Nylon таган дор сэрүүн газар аюулгүй үлдээж болно.
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
Даршилсан өргөст хэмхийг өвлийн улиралд торх болгоно
