Ургамлын онцлог шинж чанарууд, анар арчилгааны талаархи зөвлөмжүүд, "мөхлөгт алим" -ыг үржүүлэх зөвлөмж, бэрхшээл, тэдгээрийг шийдвэрлэх арга зам, сонирхолтой баримтууд, төрөл зүйлүүд. Анар (Пуника) -ыг бас анар эсвэл анар мод гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь ургамлын нэг төрөл бөгөөд ургадаг бут сөөг хэлбэртэй эсвэл жижиг мод хэлбэртэй байдаг. Тэд бүгдээс арай эрт Punicaceae -ийн гэр бүлд хамаардаг байсан бөгөөд одоо үүнийг устгаж, Lythraceae нэрээр сольсон байна.
Эдгээр ургамлын салыг хүмүүс "анар" гэж нэрлэдэг боловч тэдний ургамлын нэр нь нийтээр хүлээн зөвшөөрөгдсөн "анар" -аас арай өөр юм. Энэ төрлийн анар (Punica granatum) -ийн хамгийн тод төлөөлөгчдийн нэгийг бид сайн мэддэг бөгөөд өнөөдөр түүний тухай ярих болно. Найзуудаа гайхшруулж, дэлхийн ногоон ертөнцийн ийм ер бусын төлөөлөгчийг ургуулахаас таашаал авах нь сайхан хэрэг юм.
Энэ ургамал нь Латин нэрээ "Пуника" гэж дууддаг бөгөөд ижил хэл дээрх "punicus" гэсэн үгний ачаар "Punic" эсвэл "Carthaginian" гэсэн утгатай бөгөөд энэ улсын нутаг дэвсгэр дээр өргөн тархсан тул өнөөдөр энэ нь болжээ. Тунисын нутаг. Энэ зүйл нь "мөхлөг" гэж орчуулагдсан "гранатус" гэсэн үгнээс "гранатум" гэсэн нэрийг авсан бөгөөд энэ нь шүүслэг бүрхүүлээр хүрээлэгдсэн жимсний дотор олон үр тариа байгааг харуулдаг. Зууны дунд үед анарыг "үрийн алим" гэсэн утгатай Pomum granatum нэрээр сайн мэддэг байсан бөгөөд үүний үндсэн дээр тухайн үед мэдэгдэж байсан ургамлын ертөнцийг бүхэлд нь ангилж байсан Карл Линней сольжээ. Энэ нь аль хэдийн ердийн хэрэглээ болсон "Punica granatum" юм.
Сонирхолтой нь өнөөдөр зарим оронд анарыг "мөхлөгт алим" гэж нэрлэсээр ирсэн нь эртний Ромд "malum granatum" байсан боловч германчууд үүнийг "Гранатапфел", Италид "мелограно", Энэ үгийг "алим" гэж хоёрдмол утгагүйгээр орчуулдаг "Апфел" ба "мела" эх сурвалжтай нэгтгэх. Италичууд могой нь ердийн алимаар биш харин Еден цэцэрлэгт Еваг уруу татсан нь анартай байсан гэж үздэг. Тиймээс анар бол субтропикийн уур амьсгал давамгайлдаг бүх газарт тархан ургадаг ургамал юм. Түүний ашиглалтын хугацаа нэлээд өндөр боловч 50-60 насандаа модон дээр боловсорч буй жимсний тоо буурч эхэлдэг тул таримал ургамлыг сэргээх шаардлагатай болдог. Энэ бут, модны өндөр нь 6 метр хүртэл байж болно. Хэрэв өсөлтийн хэлбэр нь мод шиг байвал сайн мөчирлөнө. Салбарууд нь ихэвчлэн нимгэн, өргөстэй байдаг.
Навчны ялтсууд нь зууван хэлбэртэй, цайвар ногоон өнгөтэй, 3 см хүртэл урттай, навчны гадаргуу нь гялгар байдаг.
Цэцэг нь юүлүүр хэлбэртэй, хонх хэлбэртэй, давхар эсвэл ганц бие байж болно. Дэлбээний өнгө нь улбар шар-улаан бөгөөд бүрэн өргөжсөн тохиолдолд диаметр нь 2.5 см ба түүнээс дээш хүрч чаддаг. Нахиа нь мөчрүүдийн төгсгөлд хөгжиж эхэлдэг.
Мэдээжийн хэрэг, ургамлын үнэ цэнэ нь зөвхөн гадаад төрхөөрөө төдийгүй ашигтай жимс жимсгэнэтэй холбоотой байдаг. Тэдний хэлбэр нь бөмбөрцөг хэлбэртэй, арьсан перикарп, дотор нь олон тооны шүүслэг үр тариа байдаг бөгөөд тэдгээрийг 9-12 мембранаар тусгаарладаг. Эдгээр цайрсан мембраны тусламжтайгаар үрийг хоёр эгнээнд бэхэлсэн өвөрмөц үүрүүд үүсдэг. Анар үрийг целлюлоз гэж нэрлэгддэг шүүслэг целлюлозоор бүрхсэн байдаг. Целлюлозыг хар бадмаараг эсвэл арай цайвар өнгөөр будаж болно, амт нь чихэрлэг, исгэлэн. Анар жимсний хальс нь улбар шар шараас хүрэн улаан хүртэл өнгөөр ялгаатай байж болно. Жимсний диаметр нь 8-18 см хооронд хэлбэлздэг. Нэг ургамлаас 50-60 кг хүртэл жимс авах боломжтой.
Гэртээ анар хэрхэн ургуулах вэ?
- Гэрэлтүүлэг. Ургамал тод гэрэлд дуртай бөгөөд өмнөд хэсэгт байрлах цонхны тавцан дээр ургах замаар сүүдэрлэж болохгүй. Зөвхөн зуны өдрүүдэд, ялангуяа халуун үдээс хойш нарны шууд тусгалаас бага зэрэг сүүдэрлэх шаардлагатай болно. Хаврын халуун ирэхэд та анарыг цэвэр агаарт гаргах боломжтой боловч аажмаар нарны туяанд дасгадаг.
- Агуулгын температур. Хавар-зуны улиралд термометрийн заалтыг 20-25 градусын хооронд байлгадаг бөгөөд намар 5-10 хүртэл буурч эхэлдэг. Энэ хугацаанд анарыг гэрэлтүүлэг сайтай газар байлгах нь дээр. Гранатыг ноорогоос хамгаалахын тулд агааржуулалт хийх нь чухал юм. Хэрэв намар-өвлийн улиралд дулааны үзүүлэлт 15 хэмээс дээш байвал байнга шүрших ажлыг хийдэг.
- Ерөнхий арчилгаа. Анар сайн цэцэглэхийн тулд титэмээ зөв бүрдүүлэх шаардлагатай бөгөөд үүний тулд хуурай найлзуурыг хавар тайрч, залууг нь богиносгож, дээр нь 2-3 хос навч үлдээдэг.
- Агаарын чийгшил анар нь чухал үүрэг гүйцэтгэдэггүй тул зөвхөн хэт халуунд шүрших боломжтой.
- Анар услах. Унтах хугацаа дуусмагц ургамлыг их хэмжээгээр чийгшүүлж, тогоонд байгаа хөрсний дээд давхарга хатах үед зөвхөн зөөлөн, сайн тогтсон усаар чийгшүүлнэ. Хэрэв бут дээр жимс байгаа бол усалгааг өдөрт хоёр удаа хийж, зуны төгсгөлд чийг багасч, анарыг хооллох нь үнэ цэнэтэй биш юм. Энэ нь залуу найлзуурыг боловсорч гүйцэхийн тулд хийгддэг. Навч унасны дараа анар модыг маш бага усалдаг боловч шороон хэсгийг хатааж болохгүй. Субстратыг дүүргэх нь ургамалд сөргөөр нөлөөлнө.
- Бордоо өсөлт эрчимжиж эхэлмэгц хавар-зуны улиралд нэвтрүүлсэн. Азот-фосфорын бордоог навчийг ургуулахад ашигладаг бөгөөд зуны сүүлээр калийн өндөр агууламжтай бордоо хэрэглэх шаардлагатай болдог.
- Гэрийн анар шилжүүлэн суулгах. Ийм ажиллагааг хавар, амрах хугацаа дууссаны дараа хийдэг. Ургамлыг залуу байхад жил бүр шилжүүлэн суулгадаг боловч насанд хүрэгчдийн сорьцын хувьд хөрс, савыг 2-4 жил тутамд өөрчилдөг. Том тогоо авах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш, учир нь анар модны элбэг дэлбэг цэцэглэлт давчуу цэцгийн саванд болно. Тиймээс шилжүүлэн суулгах явцад савны диаметрийг их хэмжээгээр нэмэгдүүлэх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Савны ёроолд ус зайлуулах давхаргыг байрлуулах ёстой. Хөрс нь сул, тэжээллэг байх ёстой. Ихэвчлэн тэд сод хөрс, ялзмаг, навчит хөрс, голын элсийг холино (1: 0, 5: 1: 1 харьцаагаар).
Гэртээ анар үржүүлэх зөвлөмж
Шинэ анар модыг авахын тулд шороог огтлох, залгагдах эсвэл үр тарих ажлыг ашигладаг.
Үрийг тариалах ажлыг намар эсвэл хавар хийх ёстой. Тариалахын тулд хөрсний хольцыг голын элс, содын тэнцүү хэсгээс бүрдүүлдэг. Хэрэв үрийг хурдан соёолуулах шаардлагатай бол дулааныг 22-25 градусын дотор байлгаж, субстратыг халаахыг зөвлөж байна. Үр тариа бүхий савыг шилээр хучиж эсвэл хуванцар боолтоор боосон байх ёстой. Хөрсний тогтмол чийгшил, агааржуулалтыг мартаж болохгүй. Суулгац ургаж, жинхэнэ навчтай болсон даруйдаа 5-7 см -ийн диаметр бүхий тусдаа саванд нэг ургамлыг нэг дор түүж, ижил субстратыг саванд хийнэ. Цаашилбал, залуу анарыг усалдаг, өвлийн улирал ирэхэд чийг буурдаг, ялангуяа навч унах үед. Хавар болоход шилжүүлэн ачих ажлыг (шороон комыг устгахгүйгээр) 7-9 см диаметртэй саванд хийдэг. Анарын мод эхний жилүүдэд хурдан ургадаг гэж та найдаж болохгүй, ийм суулгац 5 жилийн дараа л цэцэглэнэ. -8 жил (хэрэв үүнийг вааран ургамал болгон ургуулсан бол).
Залгагдахдаа 2 -р сараас 3 -р сар хүртэл мөчрүүдийг таслах шаардлагатай болдог. Зүсэх уртыг ойролцоогоор 10 см болгон хайчилж, мөчрүүдээс авсан найлзуурууд нь боловсорч гүйцсэн байх ёстой. Мини хүлэмжийн нөхцлийг бүрдүүлэхийн тулд тэдгээрийг суулгацын хайрцагт тарьдаг эсвэл тарьсан шороог шилэн саванд хийж, хуванцар уутанд оруулдаг. Мөчрүүд үндсийг нь авмагц тэдгээрийг 7 см диаметртэй саванд шилжүүлэн, сод хөрс, ялзмаг хөрс, навчит хөрс, голын элсний хольцоор дүүргэнэ (1: 0, 5: 1: 1 харьцаагаар). Хэрэв зуны улиралд үржүүлэх шийдвэр гарвал хагас боловсорч гүйцсэн шороог ашиглана.
Цэцэрлэгийн олон төрлийн анар тариалах үед ийм сортыг залгагдах замаар үржүүлж, суулгац нь модны үүргийг гүйцэтгэдэг. Энэ тохиолдолд цэцэглэх нь вакцин хийснээс хойш 3-4 жилийн дараа тохиолддог.
Анар модыг ургуулахад бэрхшээлтэй байдаг
Хэрэв анар арчлах нөхцөл зөрчигдвөл дараахь асуудал үүсч магадгүй юм.
- Анар цэцэглэдэггүй. Ихэвчлэн энгийн анар тарьсан цагаасаа 5-7 жилийн дараа цэцэглэж эхэлдэг. Хэрэв сорт нь одой байвал илүү хурдан, бараг нэг эсвэл хоёр жилийн дараа болно. Өсөн нэмэгдэж буй улирлын эхэн үед титэм үүсэх үед (цэцгийн нахиа тайрсан мөчрүүдийн үзүүрүүд) нахиа байхгүй байх нь зүйн хэрэг юм.
- Навчнууд нь шар өнгөтэй болж, өвөл ирэхэд унаж эхэлдэг, учир нь ургамал бол ургамлын навчит төлөөлөгч юм. Та анар савыг сэрүүн газар байрлуулах хэрэгтэй болно.
- Хэрэв навчнууд нь хүрэн өнгөөр бүрхэгдсэн бол өсөн нэмэгдэж буй улиралд унаж эхэлдэг. Дараа нь тогоонд субстрат хатаж ширгэсэн бололтой. Чийгшүүлэх дэглэмийг тогтоож, шинэ найлзуурууд гарч ирэхийг хүлээх шаардлагатай байна.
- Мөчрүүдийн эмзэг байдлыг бууруулахын тулд анар модонд тэд маш нимгэн, уян хатан бөгөөд жимсний жин дор тасардаг тул таяг ашиглан таяг хийх эсвэл гулзайлтын найлзуурыг уях хэрэгтэй болно.
- Анар жимс хагарах, хөрс хэт усгүй болоход боловсорч гүйцсэн хугацаанд ургамлыг дунд зэрэг услах нь дээр.
- Хэрэв тарьсан үрийн материал ямар нэгэн байдлаар ургадаггүй бол үр тариаг шинэхэн хурааж аваагүй эсвэл соёолсон субстрат нь хэт хуурай байв.
- Олон цэцэг бий болсон боловч жимс нь бараг ургаагүй. Ихэвчлэн жимс нь урт цэцэгтэй цэцгээс л боловсорч эхэлдэг бол бусад нь хатаж, эргэн тойрон нисэх болно.
Гэртээ анар мод аалзны хачиг, aphids, том шавьж, цагаан ялаа зэрэгт өртөж болно. Хэрэв хортой шавьж илэрсэн бол шавьж устгах үйлчилгээтэй эмчилгээ хийхийг зөвлөж байна.
Анар жимсний тухай сонирхолтой баримтууд
Бэлэн болсон анаранд үрийн тоо 1000 гаруй ширхэг хүрч чаддаг тул эрт дээр үеэс анар модны үр жимсийг үржил шимийн бэлгэдэл, үргүйдлийн эсрэг тэмцэх хэрэгсэл гэж үздэг байсан нь ийм онцлог шинж чанартай холбоотой юм. Жимс боловсорч гүйцээд байхад хүрвэл хатуу мэт санагдах бөгөөд арьс нь жигд өнгөтэй, бүрэн хуурайшсан байдаг. Ихэвчлэн боловсорсон анарны амт нь чихэрлэг байдаг (үүнийг целлюлозыг бүрдүүлдэг моносахаридууд өгдөг), гэхдээ бага зэрэг хатуурдаг бөгөөд энэ нөлөөг таннинууд өгдөг.
Кавказ, Төв Азийн нутаг дэвсгэрт зэрлэг байгальд анар бутны мод, өтгөн ойг харж болно. Тэр чулуурхаг энгэрт, давстай намаг дагуу эсвэл нарс эсвэл царс ойд ургах дуртай.
Анар цэцгийн цэцэгт антоцианин пуницин хэмээх тод улаан өнгийн пигмент их хэмжээгээр агуулагддаг тул дэлбээнээс будаг гаргаж, торго, хөвөн, маалинга, ноосон утаснаас даавууг будах нь заншилтай байдаг.
Хэрэв та анар сонгохдоо түүний "ёроол" (цэцэг ургасан газар) ногоон өнгөтэй болохыг анзаарсан бол жимс нь дуусаагүй байна. Мөн боловсорч гүйцсэн жимсний царцдас нь үр тариа бүрхсэн мэт харагддаг бөгөөд гадаад төрхөөрөө бага зэрэг хатсан байдаг. Хальс нь гялбаа, гөлгөр байдлаараа цохиход таны өмнө боловсорч гүйцээгүй анар байдаг.
Бид анар жимс, эдгээр жимсний шүүсний талаар маш их сонирхолтой мэдээллийг мэддэг боловч тэдгээрийн эсрэг заалттай байдаг.
- Шүдний пааланг гэмтээхгүйн тулд шүүс, үр тариа хэрэглэсний дараа шүдээ нэн даруй угаах хэрэгтэй;
- хэрэв хүүхэд нэг нас хүрээгүй бол түүнд батлан даагчийн шүүс уухыг зөвлөдөггүй;
- Энэ ургамлын жимсний хальс нь 15% хүртэл хортой алкалоид агуулдаг тул үүн дээр үндэслэсэн декоциний талаар болгоомжтой хэрэглэх шаардлагагүй болно.
Анар жимсний шүүс нь 15 хүртэл төрлийн амин хүчил агуулдаг бөгөөд тэдний тал хувь нь зөвхөн махан бүтээгдэхүүнээс олддог нь сонин. Тиймээс, хэрэв хүн цагаан хоолтон болох дуртай бол амьтантай төстэй ургамлын уургаар биеэ дүүргэхийн тулд шүүс ууж болно.
Эдгээр жимсний хальс нь ардын эмч нарт цус тогтоогч сайн үйлчилгээтэй гэдгээрээ эртнээс танил болсон бөгөөд хэрэв та үүнийг хатаагаад нунтаг байдалд нунтаглаад цөцгийн тос эсвэл оливын тосонд бага зэрэг хуурч авбал ийм эмийг хэрэглээрэй. тослог арьс байгаа тохиолдолд та батга эсвэл идээт тууралтаас салж болно. Энэ эм нь түлэгдэлтийг намдаах эсвэл арьсны хагарал, зураасыг эдгээх үйлчилгээтэй.
Анар жимсний үр тариаг ялгаж буй цагаан гүүр нь уламжлалт анагаах ухаанд ашигтай шинж чанартай байдаг. Хатааж цайнд нэмэхэд нойргүйдэл, түгшүүр, түгшүүрийг арилгаж, мэдрэлийн системийг тэнцвэржүүлнэ.
Анарны төрөл
Өрөөнд ургуулахад тохиромжтой нийтлэг анарын сортуудыг энд оруулав.
- Төрөл бүрийн "Нана" мод хэлбэртэй ургадаг бөгөөд өндөр нь метр хүрдэг боловч одой төрөлд тооцогддог. Энэ сортын цэцэглэлтийн процесс нь тариалснаас хойш 2-3 жилийн дараа эхэлдэг бөгөөд энэ нь нэлээд элбэг байдаг. Мод дээр боловсорч гүйцсэн жимс нь том хэмжээтэй байдаггүй, диаметр нь 5 см хүрдэг. Жимсжих нь маш эрт байдаг, учир нь хэрэв та үрнээс ургамал ургуулдаг бол 3-4 сартайдаа цэцэглэж эхэлдэг бол жимс боловсорч гүйцэх нь баярлах болно. аль хэдийн 2 жилийн дараа. Ийм сорьц дээр жимсний тоо 20 хүртэл ширхэг хүрч болно. Бусад сортууд "сайрхаж" чаддаггүй өвлийн улиралд навчийг нь хаяхгүй байх онцлог шинж чанар бас бий. Энэ төрөл зүйл нь хотын хуурайшилтыг төгс тэсвэрлэдэг бөгөөд үүнийг доторх соёл болгон ургуулах заншилтай байдаг. Жимс жимсгэнэ бараг бүх жилийн турш сунгагдана, ялангуяа өндөр нь 40 см -ээс хэтэрсэн тохиолдолд.
- "Узбекистан" төрөл бутлаг хэлбэртэй, найлзуураар 2 метр хүртэл ургадаг. Энэ сортыг задгай газар болон доторх нөхцөлд ургуулах нь заншилтай байдаг. Жимс нь бөмбөрцөг хэлбэртэй, тод улаан өнгөтэй, жин нь 100-120 грамм хүрч чаддаг. Үр тариа бүрхсэн хальс нь нимгэн, үр нь бургунд өнгөөр будаж, чихэрлэг, исгэлэн амттай байдаг.
- Төрөл бүрийн "хүүхэд". Ихэнхдээ энэ сортыг өрөөнд ургадаг бөгөөд түүний хэмжээ нь 30 см -ээс хагас метр хүртэл өндөртэй байж болно. Цэцэг нь дангаараа гарч ирдэг бөгөөд 5-7 нахиа баг цэцэгтэй байдаг. Жимсний өнгө нь шар хүрэн, жижигхэн улаавтар талтай. Анарны диаметр нь 5-7 см байдаг бөгөөд 12-р сарын сүүл эсвэл 1-р сарын эхээр боловсордог. Газар тариалан авахын тулд хиймэл тоосжилт хийх шаардлагатай болно.
- Төрөл бүрийн "Рубин" Найлзуурууд хамгийн өндөр нь 70 см өндөр байдаг тул цэцгийн дэлбээг үзэсгэлэнтэй бадмаараг өнгөний схемээр чимэглэсэн байдаг бөгөөд энэ нь бусад төрлөөс эрс ялгаатай юм. Хэрэв анхаарал халамж сайн байвал жимс нь боловсорч гүйцээд 6-8 см диаметртэй, 100 грамм жинтэй болно. Жимсний үр тариа улаан өнгөтэй байна.
Гэртээ үрнээс анар хэрхэн ургуулах вэ, энэ видеог үзнэ үү.
