Өвлийн хүйтэн өдрүүдэд дулаахан зуныг өөртөө сануулж, хатаасан ногоогоор тахианы шөл хийж өгөөрэй. Гайхамшигтай, өвөрмөц амттай анхны хоолыг хэрхэн яаж хийх вэ, алхам алхмаар жорыг гэрэл зургаар уншина уу. Видео жор.
Хэрэв намар өгөөмөр ургац хураавал та хатаасан ногоо, жимс жимсгэнэ, ургамал, мөөг зэргийг нөөцлөсөн байж магадгүй … Одоо бүх төрлийн таваг бэлтгэхэд хоосон зайг ашиглах цаг болжээ. Жишээлбэл, үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд хатаасан ногоотой тахианы шөл хийж өг, энэ нь гэр бүлийн бүх гишүүдийг баярлуулах болно. Энэхүү анхны хоолны жор нь хээрийн нөхцөлд тохирсон тул маш тохиромжтой. Үүнийг хурдан хийж, явган аялал хийх, оффис дээр өдрийн хоол, гэртээ хийх. Энэ тохиолдолд шөлийг зөвхөн буцалж буй усаар солих шаардлагатай болно.
Аливаа зүйлийг хатаасан ногоо болгон ашиглаж болно. Энэ жор нь zucchini, хаш, улаан лоолийг ашигладаг. Гэхдээ энэ багц бүтээгдэхүүнийг хатаасан чихэрлэг, халуун чинжүү, лууван, сонгино, цэцэгт байцаа, спаржа зэргээр нэмж болно … Гэхдээ юу дуртай, юу бэлэн байгаа. Хатаасан хоол хүнс хэрэглэхдээ гол зүйл бол хоол хийх явцад хатаахаасаа өмнө анхны хэмжээгээрээ ургадаг гэдгийг санах явдал юм. Тиймээс та бага хэмжээний хатаах хэрэгтэй.
Тахианы махны шөлийг хүнсний ногоогоор хэрхэн яаж хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 225 ккал.
- Нэг саванд хийх порц - 4-5 ширхэг
- Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 15 минут
Орц:
- Тахианы махны булан - 2 ширхэг. (гулуузны бусад хэсгийг ашиглаж болно)
- Төмс - 1 ширхэг.
- Allspice вандуй - 4 ширхэг.
- Ногоон - баглаа (ямар ч)
- Хатаасан ногоо - 200 гр (хаш, цуккини, улаан лооль)
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Лууван - 1 ширхэг.
- Булан навч - 2 ширхэг.
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Хатаасан ногоотой тахианы шөлийг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Тахианы махны булангаа хүйтэн усны дор угааж, тугалган цаасаа аваад дунд зэргийн хэмжээтэй хэрчинэ.
2. Төмсийг луувангаар хальсалж, угааж, хэрчинэ: төмсийг том хэсэг, лууваныг жижигрүүлнэ.
3. Булангаа хоол хийх саванд нугалж, ундны усаар дүүргээд хоол хийхээр гал дээр тавина.
4. Ус буцалгах үед гадаргуу дээр цагаан хөөс үүсч, түүнийг зайлуулах ёстой, эс тэгвээс шөл нь бүрхэг болно. Температурыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл боож, шөлийг хаалттай таган дор 30-40 минутын турш хооллоорой.
5. Дараа нь хальсалж, хэрчээгүй сонгиноо саванд хийж бэлэн төмсөө тавь.
6. Дараа нь лууванг нэмж, хүнсний ногоог илүү хурдан буцалгахын тулд өндөр дулаанаар асаана. Энэ тохиолдолд температурыг хамгийн доод хэмжээнд хүртэл бууруулж, шөлийг 10 минутын турш хооллоорой.
7. Дараа нь чанасан сонгиноыг хайруулын тавган дээрээс ав. Тэр шөл бүх амт, эрүүл мэнд, үнэрийг өгчээ.
8. Шөлийг давс, хар перец, анхилуун чинжүү, булан навчаар амтлаарай. Хатаасан ногоог саванд дүрээд шөлөө дахин буцалгана. Температурыг бууруулж, 10-15 минутын турш хоолоо үргэлжлүүлээрэй. Хоол хийх төгсгөлд тахианы шөлийг жижиглэсэн ургамлаар хатаасан ногоооор амтлаарай. Савыг халуунаас аваад шөлийг 15 минутын турш байлгаад ширээн дээр тавина.
Удаан агшаагчтай хатаасан мөөгөөр шөл хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
