Омлет, хурдан хоол хийж, сайн ханасан хоол. Энэ нь үндэсний хоол бүрт түгээмэл хэрэглэгддэг боловч хоол хийх хамгийн хялбар бөгөөд амттай аргуудын нэг бол Туркийн омлет юм. Бид өнөөдөр үүнийг бэлдэх болно.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Омлет хэзээ ч уйддаггүй, учир нь түүний жор маш их байдаг. Түүний жор нь бүтээгдэхүүний найрлага, бэлтгэх аргаас ялгаатай. Туркийн омлет хийхэд маш хялбар байдаг. Үүнийг хийхийн тулд уургийг шартай хольж, нилээд жижиглэсэн бүтээгдэхүүнийг өндөгний массад хийнэ. Холимог халуун хайруулын тавган дээр цутгаж, зөөлөн болтол нь шарсан болно. Туркийн зочид буудлуудын жуулчдад өглөөний цайгаа уухад омлетыг яг ингэж хийдэг. Хоол хийх энэ арга нь нэмэлтүүдийг хайруулын тавган дээр шарж, дараа нь өндөгний массыг асгахаас хамаагүй хялбар юм.
Энэ тохиолдолд хөргөгчинд байгаа зүйлээс хамааран дүүргэлтийн найрлага байнга өөрчлөгдөж болно. Эдгээр нь хүнсний ногоо, мөөг, далайн хоол, хиам, бяслаг, чанасан мах, загас, ургамал гэх мэт байж болно. Өндөгийг бие даан хольж болно, эсвэл тэдэнд сүү, kefir, тараг, цөцгий, катик, цөцгий, шөл эсвэл энгийн ус нэмж болно. Заримдаа гурилыг масс руу юүлж, илүү нягтралтай болгодог. Энэ жороор би хиам, улаан лооль, бяслаг хэрэглэдэг. Эдгээр нь омлет хийхэд ашигладаг хамгийн түгээмэл бүтээгдэхүүн юм. Гэхдээ хэрэв та хүсвэл найрлагын багцыг өөрийн үзэмжээр нэмж эсвэл өөрчилж болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 123 ккал.
- Үйлчлэлт - 1
- Хоол хийх хугацаа - 10 минут
Орц:
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Бяслаг - 50 гр
- Улаан лооль - 1 ширхэг. жижиг хэмжээ
- Давс - нэг чимх
- Хиам - 1 ширхэг.
- Ургамлын тос - шарсан мах
Туркийн омлетыг хиам, улаан лооль, бяслагтай алхам алхамаар хоол хийх:
1. Хиамнаас боодлын хальсыг авч, тус бүр нь 1 см орчим хэмжээтэй жижиг шоо болгон хуваана.
2. Улаан лоолийг угааж, цаасан алчуураар хатаагаад жижиг хэсгүүдэд хуваана.
3. Бяслаг том ширхэгтэй эсвэл дунд зэргийн үрж жижиглээрэй.
4. Өндөгийг саванд хийж бага зэрэг давс нэмнэ.
5. Цагаан өнгийг шартай холихын тулд тэдгээрийг сэрээгээр хутгана. Та хутгагчаар цохих шаардлагагүй, зүгээр л сэгсрэх хэрэгтэй.
6. Хэрчсэн хиамыг өндөгний массад хийнэ.
7. Хоолонд улаан лооль нэмнэ.
8. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг жигд тараах хүртэл хутгана.
9. Энэ үед савыг ургамлын тосны нимгэн давхаргаар сайтар халааж, өндөг-ногооны массыг хийнэ. Савыг ёроолд нь жигд тараахын тулд эргүүлээрэй.
10. Хоолонд бяслаг цацаж, хайруулын тавган дээр таглаад омлетыг дунд зэргийн халуунд 5 минут орчим чанана. Халуун хоол хийсний дараа шууд ширээн дээр тавь, учир нь энэ хоолыг ирээдүйд хоол хийх нь заншил биш юм. Хөргөлт хийсний дараа масс илүү нягт болж, эмзэг, зөөлөн байдлаа алддаг.
Туркийн омлет хэрхэн хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
