Омлетоос илүү тэжээллэг, хурдан юу байж болох вэ? Цөцгий, сүүгээр биш харин цөцгийтэй болгосон омлет! Хиам, улаан лооль, бяслаг, ургамал бүхий цөцгий дээр турк омлетын зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Сэтгэлтэй, амттай, хямдхан хоол бол омлет юм. Энэ хоолноос илүү энгийн зүйл юу байж болох вэ? "Омлет" гэдэг нэр нь Францаас гаралтай бөгөөд уламжлал ёсоор сүү, гурил / ус нэмэлгүйгээр бэлтгэдэг байжээ. Өндөгийг сэрээгээр цохиж, цөцгийн тосонд шарж, өнхрүүлэн талыг нь нугалав. Заримдаа омлет дотор ямар ч дүүргэлт нэмдэг байсан. Энэхүү хоол нь дэлхий даяар маш их алдартай болсон тул бүх улс оронд чанаж болгосон. Өнөөдөр бид хиам, улаан лооль, бяслаг, ургамлаар цөцгийтэй турк омлет хийх болно.
Туркт өглөөний цай онцгой байр эзэлдэг бөгөөд омлет бол өглөөний цэсний хаан юм. Энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл өглөөний цай бөгөөд бие махбодийг уураг болон бусад ашигтай бодисоор хангах болно. Үндэсний турк хоолыг энгийн бөгөөд боломжийн орцоос хурдан бэлтгэдэг. Аливаа бүтээгдэхүүнийг дүүргэгч болгон ашигладаг: төмс, бяслаг, загас, тахиа, хиам, хонхны чинжүү, мөөг, сонгино гэх мэт. Омлетыг гол хоолоор үйлчилдэг боловч заримдаа энэ нь хачир эсвэл амттан байж болно. Турк улсад идсэн омлетын нэг хэсгийг авсны дараа Туркийн өглөөний кофе эсвэл шинэхэн, анхилуун үнэртэй, сайн исгэсэн цай уух нь заншил болжээ.
- 100 гр калорийн агууламж - 155 ккал.
- Үйлчлэлт - 1
- Хоол хийх хугацаа - 15 минут
Орц:
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Давс - чимх эсвэл амсах болно
- Улаан лооль - 1 ширхэг. жижиг хэмжээ
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Ногоон - хэдэн мөчир
- Бяслаг - 100 гр
- Цөцгий - 1 халбага
- Хиам - 100 гр
Хиам, улаан лооль, бяслаг, ургамал бүхий цөцгийтэй турк омлетыг алхам алхамаар хоол хийх, зурагтай жор:
1. Хоёр өндөгний агуулгыг гүн гүнзгий саванд хийнэ, бага зэрэг давс нэмнэ.
2. Өндөг дээр цөцгий нэмнэ.
3. Өндөгийг цөцгийтэй сэрээгээр жигд болтол нь холино.
4. Хиам, бяслагыг ижил шоо болгон хайчилж ав. Ногоон, улаан лоолийг угааж, алчуураар арчина. Ногоонуудыг нилээд цавчих, улаан лоолийг дунд хэрчинэ. Улаан лоолийг өтгөн, уян хатан, тийм ч их усгүй аваарай.
5. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, өндөгний массыг хийнэ. Үүнийг бүхэлд нь тарааж, хайруулын тавган дээр тавиад дунд зэргийн гал асаагаарай.
6. 1-2 минутын дараа омлетыг доороос нь бага зэрэг шарсан байхад хиамаа хагасаар нь тавина.
7. Хиамны дараа ногоон нэмнэ.
8. Дараагийн улаан лоолийг тавь.
9. Бүгдийг бяслагаар цацаж, омлетын чөлөөт ирмэгийг шургуулна. Температурыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл боож, тагийг нь тагны доор 2-3 минутын турш хооллоорой, ингэснээр жигнэмэг жигнэж, бяслаг хайлж, бүх бүтээгдэхүүнийг хооронд нь нэгтгэнэ. Халуун хоол хийсний дараа шууд хиам, улаан лооль, бяслаг, ургамлаар цөцгийтэй болгосон Туркийн омлетыг үйлчил.
Улаан лооль, хиам, бяслагаар омлет хэрхэн хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
