Давсанд шатаасан хоолны дуршилтай тахиа нь таны бүх хүлээлтээс давж гарах болно. Ийм амттай тахиаг хэзээ ч идээгүй. Ийм тахианы махыг хэрхэн яаж хооллохыг мэдмээр байна уу? Дараа нь бид зурагтай алхам алхмаар жорыг авч үзэх болно.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Тахианы махыг алхам алхамаар хоол хийх
- Видео жор
Магадгүй, зургийг хараад тахиа яг ийм бүдүүлэг, нэгэн зэрэг давсгүй болж хувирна гэдэгт итгэхгүй байна (энэ нь давс дээр шатаасан). Гэхдээ надад итгээрэй, энэ нь яг ийм байдлаар болж байна. Шувууны махыг давстай хоол хийх олон сонголт байдаг. Гэхдээ тэд бүгд нэг зүйл рүү буцалгана - маш их давс, өөр өөр маринад.
Яагаад давс гэж? Энэ нь дулаан дамжуулагчийн үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд үүнийг жигд тарааж, тахианы бүх хэсгийг жигнэх боломжийг олгодог. Үүний зэрэгцээ ёроол нь шатаж, дээд хэсэг нь чийгтэй хэвээр байх үед танд ямар ч тохиолдол гарахгүй. Энэхүү жорны бас нэг нэмэлт зүйл бол зуух, хоол хийж буй савны цэвэр байдал юм. Бүх өөх давс руу шингэж, дуусахгүй, шатахгүй бөгөөд аяга таваг угаахад хялбар болно.
Тэмдэглэл дээр. Тахианы махны маринад хийх сонголтууд:
- ямар ч ургамлын холимог;
- adjika болон ургамал бүхий майонез;
- чинжүү, Provencal ургамлын холимог бүхий нимбэгний шүүс - халуун ногоотой хүмүүст дуртай;
- ургамлын тос, ургамлын холимог - лаврын, карри, сармис, орегано.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 300 ккал.
- Үйлчлэлт - 6
- Хоол хийх хугацаа - 2 цаг
Орц:
- Бүх тахиа - 1.5-2 кг
- Том ширхэгтэй давс - 1-1, 5 tbsp.
- Майонез - 3 халбага. л. (маринад хийх)
- Гич - 1 халбага л. (маринад хийх)
- Карри - 1 халбага
- Розмарин - 1 халбага
Давс шатаасан тахианы махыг алхам алхамаар хоол хийх
Ухаантай бүхэн энгийн. Тэд ингэж хэлж байгаа нь гайхах зүйл биш юм. Тиймээс, жороор юу ч урьдчилан харах нь хэцүү биш юм. Юуны өмнө тахиаг зайлж, бүх өдийг арилгаж, өөх тосыг нь таслана. Тахианы махыг цаасан алчуураар хатаана. Чийг нь ургамал, маринадыг тахианы махаар ханахгүй байх болно.
Карри, розмарин холино (та өөр ямар ч ургамал нэмж болно), тахианы махыг үрж цэвэрлээрэй. 40 минутын турш сэрүүн газар байлгана.
Майонез, гич ба бүх гулуузыг бэлэн болсон маринадтай холино. Майонезыг цөцгийтэй бүрэн орлуулж болно. Гичийг шошоор авч болно. Хэрэв та adjika -ийн амраг бол үүнийг маринад нэмээрэй, энэ нь үнэхээр анхилуун, үзэсгэлэнтэй болно.
Тахианы махыг 3-4 цагийн турш даршилж үлдээгээрэй. Шөнөжингөө орхиод өглөө жигнэх нь хамгийн тохиромжтой. Жорны баярын хувилбарын хувьд тахианы гулуузанд салаагаар жижиглэсэн бүхэл бүтэн нимбэг эсвэл жүрж тавь. Халаахад цитрус жимс ялгаруулдаг бөгөөд энэ нь махыг хангаж, онцгой амт, гайхалтай үнэр өгөх болно. Хэрэглэхийн өмнө гол зүйл бол цитрус жимс дээр буцалсан ус хийнэ.
Жигнэхийн тулд гулуузыг тав тухтай тавьдаг аяга таваг сонгох хэрэгтэй. Та жигд хуудас, шарагч, хайруулын тавган авч болно. Мөөгөнцөрт дор хаяж 1 см зузаан давс хийнэ Тахианы сэгийг давстай дэрэн дээр тавь.
Бид тахианы махыг 180-200 градусын температурт 1, 5-2 цагийн турш жигнэнэ. Бид тахианы бэлэн байдлыг хамгийн зузаан хэсгийг (цээж, гуя) хурц хутгаар цоолж шалгана, хэрэв шүүс ил тод урсвал зууханд давсалсан тахиа бэлэн болно.
Хоолыг өөр хоолонд шилжүүлсний дараа зуухнаас нэн даруй үйлчил. Хачир нь ямар ч байж болно.
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
1. Тахианы махыг давстай хэрхэн яаж хоол хийх вэ - хамгийн энгийн жор:
2. Давстай шүүслэг тахиа:
