Бөднө шувууны өндөгний ашигтай, хортой шинж чанарууд, тэдгээрийн илчлэгийн агууламж, хүүхэд, насанд хүрэгчдэд хэрэглэх зөв хувь хэмжээ. Өдөрт хичнээн өндөг ууж, хичнээн, яаж хоол хийх талаар болон бусад хэрэгтэй мэдээлэл. Бөднө шувууны өндөг бол хамгийн үнэ цэнэтэй хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Тэд эрт дээр үед ч гэсэн тэдний ашиг тусын талаар мэддэг байсан. Тэд маш амттай, тэжээллэг бөгөөд бараг харшил өгдөггүй. Тэд Франц, Голландад маш их алдартай байдаг бөгөөд Японд тэдгээрийг зарим сушигаас олж болно. Оросын уламжлалт хоолонд бөднө шувууны өндөг бараг хэрэглэдэггүй байсан бөгөөд чамин бүтээгдэхүүний загварын ачаар манай ширээн дээр гарч ирэв. Бөднө шувууны өндөгний жин маш бага бөгөөд ойролцоогоор 10-15 грамм байдаг. Бүрхүүл нь нимгэн, эмзэг, нарийн алаг өнгөтэй.
Бөднө шувууны өндөгний найрлага: витамин, эрдэс бодис
Бага жинтэй хэдий ч бөднө шувууны өндөг нь шим тэжээлийн жинхэнэ агуулах юм.
Витамин
мкг:
- B1 - 137 мкг (хоолны дуршилыг нэмэгдүүлж, хоол боловсруулалтыг идэвхжүүлж, булчин сулрах, ядаргаа эмчлэх).
- B2 - 1100 мкг (бодисын солилцоог сайжруулж, булчингийн аяыг хадгалж, өсөлтийн процессыг дэмжиж, арьсны нөхцөл байдалд сайнаар нөлөөлдөг).
- PP - 110 мкг (мэдрэлийн системийн эмгэгийг эмчилж, элэг, нойр булчирхайг сайжруулдаг).
- А - 1180 мкг (каротиноид - 670 мкг) (арьсны өвчин, салст бүрхүүлийн үрэвслийг эмчилдэг).
Ашигт малтмал
мг:
- Кали - 620 мг (мэдрэлийн булчингийн дамжуулалтыг сайжруулдаг).
- Төмөр - 404 мг (цус төлжүүлэх үйл явцад оролцдог).
- Фосфор - 213 мг (мэдрэлийн систем, зүрхний булчин, ясны хүч чадлын хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай, бүх төрлийн бодисын солилцоонд оролцдог, мөн тархины эд эсийн нэг хэсэг бөгөөд хүүхдийн сэтгэн бодох чадварыг хөгжүүлэхэд эерэг нөлөө үзүүлдэг).
- Кальци - 76 мг (зүрхний үйл ажиллагаанд чухал үүрэгтэй, ялангуяа нялх хүүхдэд), рахитаас урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд шаардлагатай).
- Зэс - 17 мг
- Кобальт - 6, 6 мг
Амин хүчлүүд
G:
- Цистеин- 0.43 гр
- Метионин - 0.72 гр
- Глутамин хүчил - 1.72 гр
- Аспартины хүчил - 1, 16 гр
- Триптофан - 0.42 гр
- Лизин - 1.05 гр (хүний биеэс гардаггүй).
Бөднө шувууны өндөгний илчлэгийн агууламж
100 гр тутамд 168 ккал байдаг.
- Уураг - 11, 9 гр
- Өөх тос - 13.1 гр
- Нүүрс ус - 0.6 гр
Тахианы өндөг, бөднө шувууны харьцуулалт
Бөднө шувууны өндөгний найрлагын талаар та аль хэдийн мэддэг байсан ч тахианы өндөгтэй харьцуулахад эдгээр витамин, микроэлементүүд хэр их агуулагддагийг та мэдэх болно.
Бөднө шувууны өндөг илүү их байдаг:
- А аминдэм - 2, 5 удаа;
- В1 витамин - 2, 8 удаа;
- В2 витамин - 2, 2, удаа;
- Кобальт - 2, 2 удаа;
- Кали - 4, 5 удаа;
- Фосфор - 4, 5 удаа;
- Төмөр - 4 удаа;
- Зэс - 2, 2 удаа;
Бөднө шувууны өндөгний ашиг тус
Бөднө шувууны өндөг бол хамгийн сайн байгалийн эм юм!
Дэлхий даяар бөднө шувууны өндөг эмчилгээ маш үр дүнтэй болох нь тогтоогдсон. Эдгээр жижиг өндөгийг ялангуяа ходоод гэдэсний замын өвчинд амжилттай ашигладаг. Тэд цус багадалт, цус багадалтанд тусалдаг. Эдгээр нь амьсгалын замын цочмог халдвараас урьдчилан сэргийлэх, бронхит, гуурсан хоолойн багтраа, архаг уушгины хатгалгаа эмчлэх маш сайн хэрэгсэл юм. АГ -тэй өвчтөнүүдэд үр дүнтэй тоник. Бөднө шувууны өндөг цацраг туяанд өртсөн хүмүүсийн хоолны дэглэмд ордог. Энэ нь биеийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлж, радионуклидийг устгахад тусалдаг.
Байна жирэмсэн эмэгтэй бөднө шувууны өндөг иддэг, жирэмслэлт, токсикоз нь хамаагүй хялбар бөгөөд зулбах аюул буурдаг. Энэ нь хүч чадалд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Толгой өвдөх, хоол боловсруулах чадваргүй болоход анальгин таблетын оронд чанасан бөднө шувууны өндөг идэхийг зөвлөж байна! Эмээс ялгаатай нь өндөг идэх нь хортой биш юм. Үүнээс гадна витамин, зайлшгүй шаардлагатай амин хүчил, эрдэс бодис хуримтлагдсанаас болж биеийн дархлааны хамгаалалт нэмэгддэг.
Бөднө шувууны өндөгний ашигтай шинж чанаруудын тухай видео
Бөднө шувууны өндөгний хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд
Бөднө шувууны өндөг бол шим тэжээл, ашигтай бодисын агуулах юм. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг болгоомжтой идэх хэрэгтэй бөгөөд тодорхой хор хөнөөл учруулдаг.
Юуны өмнө, бөднө шувууны биеийн өндөр температур нь сальмонеллёзоос хамгаалдаг гэсэн мэдэгдэл нь огт үнэн биш юм. Бусад шувууны нэгэн адил бөднө шувуу нь pulorosis (сальмонеллёзын бүлгийн өвчин) өвчнөөр өвчилдөг бөгөөд салмонелла enteritidis нь өндөгнөөс олддог бөгөөд энэ нь хүний хоол хүнсээр дамжих хүнд өвчин үүсгэдэг гол эмгэг төрүүлэгчдийн нэг юм. Ийм тохиолдол ховор тохиолддог боловч дулааны боловсруулалт хийхгүйгээр өндөг идэхийг зөвлөдөггүй. (Гэхдээ хэрэв энэ нь 15 минутаас илүү үргэлжилбэл бүх витамин устдаг гэдгийг санаарай).
Өндөг нь холестерол агуулдаг. Атеросклерозтой өвчтөний цусан дахь түүний хэмжээ ихсэх нь цусны судас бөглөрөх, бүр цусны бүлэгнэл үүсэх шалтгаан болдог. Элэгний өвчтэй хүмүүс, cholelithiasis нь бөднө шувууны өндөгийг маш болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй.
Бөднө шувууны өндөгний найрлага нь тахианы өндөгнөөс арай өөр боловч хүүхдүүдэд хүчтэй харшил үүсгэгч болдог. Тиймээс эмчтэй зөвлөлдсөний дараа тэдгээрийг нэг нас хүрээгүй хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулах ёстой. Мөн харшилтай хүүхдүүдэд - зохих шинжилгээ хийсний дараа.
Бөднө шувууны өндөг: яаж, хэр их идэх, буцалгах
Бөднө шувууны өндөг нь шувууны өндөгнөөс хамгийн амттай нь юм. Тэд түүхий хэлбэрээр идэж болно, идэх ёстой. Та бас чадна хатуу буцалгах (яг тахиа шиг - давсалсан усанд 5 минут орчим), ба зөөлөн чанасан 1-2 минут л хангалттай шарсан мах омлет, шарсан өндөг, жигнэх, тэр ч байтугай даршилсан ногоо.
Эдгээр нь майонезаас нэг хэсэг бөгөөд салат, халуун хоолыг чимэглэхэд хоол хийхэд хэрэглэгддэг. Хүүхдүүд анхны дүр төрх, тааламжтай амтаараа тэдэнд маш их дуртай байдаг. Гэхдээ дунд зэрэг ажиглах нь чухал: 1 -ээс 3 хүртэлх насны хүүхдүүд өдөрт хоёроос илүүгүй өндөг идэх ёстой. Хоолны дэглэмийг аажмаар нэвтрүүлэх хэрэгтэй (хагасаас эхлэн хэмжээг аажмаар нэмэгдүүлэх). 3 -аас 10 насандаа хүүхдэд гурван өндөг өгч болно, гэхдээ үүнээс хэтрэхгүй. 10-18 - дөрвөн өндөг. Насанд хүрэгчид 5-6 өндөг идэж болно. Ахмад настнуудын (50 -аас дээш насны) өдөр тутмын тэтгэмжийг 4 ширхэг болгон бууруулах ёстой.
Эмчилгээний зорилгоор бөднө шувууны өндөг хэрэглэдэг - түүхий уух Хоол идэхээс 30 минутын өмнө. Ийм хүлээн авалт нь 2-3 сарын турш тасалдалгүйгээр системтэй байх ёстой. Дараа нь тэдгээрийг ашиглахаас завсарлага авах нь зүйтэй юм.
Бөднө шувууны өндөгний талаархи мэдээллийн видео
Бөднө шувууны өндөгний тухай видео - ашиг тус, хэрхэн сонгох, хадгалах, хэрхэн зөв хооллох талаар олж мэдэх болно.
