"Христийн Мэндэлсний Баярын хэлхээ" гар хийцийн салатны гэрэл зураг бүхий ТОП-6 жор. Аяга таваг засах, чимэглэх нууц, зөвлөгөө. Видео жор.
Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх өдөр хүн бүр баян, тансаг ширээ хийх олон хоол бэлддэг. Салат бол аливаа баярын ширээний гол амттан юм. Тэдний бэлтгэлд асар олон тооны өөрчлөлтүүд байдаг. Тэд мах, мөөг, загас, хүнсний ногоо, бяслаг, далайн хоол, лаазалсан хоол гэх мэт байж болно. Гэхдээ эдгээр хоол нь найранд баяр хөөртэй, сайхан харагдах нь маш чухал юм. Бид "зул сарын гацуур" хэлбэрээр чимэглэсэн зул сарын баярын ширээн дээр амттай салат бэлтгэхийг санал болгож байна.
"Христийн Мэндэлсний Баярын хэлхээ" салатын чимэглэл, чимэглэл
"Христийн Мэндэлсний Баярын хэлхээ" салатыг хоёр хувилбараар бэлтгэ: бүх найрлагыг нэн даруй холино эсвэл бүтээгдэхүүнийг "цагираг" хэлбэрээр давхарлан байрлуул. Энэхүү зарчмын дагуу "Үслэг дээлний доорх Herring", "Mimosa", "Olivier" гэх мэт ямар ч салат бэлтгэж болно.
Сайхан, зөв дугуй хэлхээ хийхийн тулд үйлчлэх тавагныхаа дунд дугуй шил хийж, салатыг тойруулан тараана. Шилний диаметр нь ямар ч байж болно, гэхдээ хамгийн багадаа 10 см байх ёстой бөгөөд ингэснээр хэлхээний нүхийг тодорхой харж болно. Салат бэлэн болмогц шилийг нь сайтар арилгана. Хэрэв шил байхгүй бол хоолоо тараах зориулалттай картон боол цилиндр хийж, эсвэл хоосон нүхтэй голдоо тойрог хэлбэрээр таваг дээр болгоомжтой тавь.
Та зүгээр л нарсны мөчрийг бэлгэдэх "зул сарын гацуур" салатыг маш олон ногооноор чимэглэх боломжтой. Гэхдээ уран сэтгэмжийг үзүүлж, гоё чимэглэх нь дээр. Жишээлбэл, салат дээр "дөл лаа" хийх. Үүнийг хийхийн тулд наймалж модыг хоёр хувааж, дээр нь жижиг нүх гаргаж, дотор нь улаан хонхны чинжүү оруулаарай. Лаа салат дээр хэвтээ байдлаар байрлуулж болно, эсвэл жижиг нүхийг цагираг хэлбэрээр хийж, босоо байдлаар оруулж болно.
Бяслагны лаа нь сонирхолтой болж хувирдаг. Үүнийг хийхийн тулд нарийн ширхэгтэй сараалж дээр өндөгний шар, майонезаар амтлаад холино. Үр массаас лаа үүсгээд салатны дээд талд тавь. Лаа дахь дөл нь чинжүүний чинжүүний захыг дуурайж чаддаг.
Христийн Мэндэлсний Баярын цэцгийн цэцгийн салатыг стример эсвэл конфетитээр чимэглэж болно. Үүнийг хийхийн тулд тавагны дээд давхаргыг хатуу өнгөөр чимэглээрэй, жишээлбэл, өндөгний цагаан эсвэл боловсруулсан бяслаг ашиглан. Салатыг сарнисан эсвэл серпентин тууз хэлбэрээр тод бүтээгдэхүүнээр чимэглээрэй. Үүнийг хийхийн тулд анар эсвэл интоорын улаан лооль, лаазалсан ногоон вандуй эсвэл эрдэнэ шиш, хар, ногоон чидун, лингон эсвэл цангис, капер гэх мэтийг ашиглаарай.
Салат дээр чанасан лууван эсвэл нишингэ нимгэн туузаар тууз хийнэ. Үүнийг улаан загас, бяслаг эсвэл хиамны нимгэн туузнаас сарнайгаар чимэглээрэй. Шинэ жилийн амттай, сонирхолтой салатуудын зураг бүхий алхам алхмаар жорыг санал болгож байна. Тэдгээрийг бэлтгэсний дараа та дээрх зөвлөмжийг харгалзан өөрийн үзэмжээр чимэглэх боломжтой.
Далайн гаралтай салат
Далайн хоол нь үргэлж тансаг байдаг. Дун болон сам хорхой нь салатанд баярын онцгой амтыг нэмж өгдөг. Хавч мод нь хоолыг шүүслэг байдал, өндөг - ханасан байдал, лаазалсан эрдэнэ шиш бүхий чидун - тод байдлыг нөхдөг.
Мөн 2020 оны шинэ жилийн баярын бяслаг, өндөгнөөс харх хэлбэрээр хэрхэн салат хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр калорийн агууламж - 139 ккал.
- Үйлчлэлт - 6
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Хавч мод - 120 гр
- Лаазалсан эрдэнэ шиш - 0, 5 лааз
- Даршилсан дун - 100 гр
- Давс - 1 гр
- Тахианы өндөг - 2 ширхэг.
- Буцалсан, хөлдөөсөн сам хорхой - 250 гр
- Нухсан чидун - 100 гр
- Майонез - 100 гр
- Өргөст хэмх - 1 ширхэг.
- Шинэ dill - 1 баглаа
Далайн гаралтай салат хоол хийх:
- Хавч модны гэсгээж, шоо болгон хуваана.
- Маринадыг дуннаас зайлуулж, хэсэг болгон хуваана.
- Чидун жимсийг хагас цагираг болгон хайчилж ав.
- Шинэ өргөст хэмхийг угааж, хатаагаад шоо болгон хуваана.
- Хатуу чанасан өндөг, хөргөж, хальсалж шоо болгон хуваана.
- Сам хорхойг гэсгээж, толгойг нь хайчилж, хальсыг нь хуулж ав.
- Эрдэнэ шишийг шигшүүр дээр хазайгаад давсны уусмалыг зайлуулна.
- Дилийг угааж, хатаагаад нилээд цавчих.
- Бүх бүтээгдэхүүнийг саванд хийж, майонез, чинжүү, давс нэмнэ.
- Салатыг сайтар хутгаад дугуй хэлхээ хэлбэрээр таваг дээр тавиад хүссэнээрээ чимэглээрэй. Улаан түрс нь энэ салатыг засахад тохиромжтой.
Махны салат
Зул сарын баярын ширээн дээр янз бүрийн баярын цэс байх ёстой. Хэд хэдэн төрлийн махаар хийсэн "Христийн Мэндэлсний Баярын цэцгийн хэлхээ" салат нь сэтгэл хангалуун, тэжээллэг болж хувирна.
Орц:
- Тахианы мах - 200 гр
- Үхрийн махны хэл - 200 гр
- Хиам - 200 гр
- Шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг.
- Өндөг - 4 ширхэг.
- Лууван - 1 ширхэг.
- Бяслаг - 50 гр
- Майонез - 400 гр
"Христийн Мэндэлсний Баярын хэлхээ" махан салат хоол хийх:
- Юуны өмнө тугал, үхрийн мах, өндөг, лууванг зөөлөн болтол нь буцалгана. Дараа нь бүх бүтээгдэхүүнийг сайтар хөргөнө. Бүтээгдэхүүнийг хоол хийх, хөргөх үйл явц урт байдаг тул хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг урьдчилан бэлтгэхийг зөвлөж байна, жишээлбэл, орой.
- Буцалсан лууван, өндөгийг хальсалж жижиг шоо болгон хуваана.
- Буцалсан тугалыг хэл, хиамаар жижиглэн хэрчинэ.
- Өмнөх бүтээгдэхүүнүүд шиг шинэ өргөст хэмхийг угааж, хатааж, хэрчинэ.
- Бяслаг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
- Хэвлэлээр дамжуулсан сармис бүхий майонезыг холино.
- Бүх найрлагыг нэгтгэж, аяга таваг дээр "цагираг" хэлбэрээр хийнэ.
- Дээрх сонголтуудын аль нэгийг ашиглан салатыг чимэглээрэй.
Зул сарын баярын цэцгийн цэцгийн салат Оливиер
Шинэ жилийн хамгийн сонгодог салат бол Оливье салат юм. Үүнгүйгээр шинэ жилийн ганц ч ширээ бүрэн дүүрэн байдаггүй. Салатанд шинэ амьдрал, тод өнгө өгөхийн тулд үүнийг "Зул сарын баярын цэцэг" баярын бэлгэдэл хэлбэрээр чимэглээрэй.
Орц:
- Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- Буцалсан төмс - 3 ширхэг.
- Буцалсан лууван - 2 ширхэг.
- Чанасан өндөг - 3 ширхэг.
- Лаазалсан ногоон вандуй - 250 гр
- Сүү хиам - 300 гр
- Майонез - хувцаслах зориулалттай
Оливиерээс "Христийн Мэндэлсний Баярын хэлхээ" салат бэлтгэх:
- Төмс, лууван, өндөгийг хальсалж, хэрчинэ.
- Давсны уусмалаас даршилсан өргөст хэмхийг хатааж, бүх бүтээгдэхүүний адил хайчилж ав.
- Мөн сүүний хиамыг зохих хэмжээгээр нь хайчилж ав.
- Лаазалсан ногоон вандуйг шигшүүр дээр хазайлгаж, бүх шингэн нь шил болно.
- Христийн Мэндэлсний Баярын баярын дагуу бүх бүтээгдэхүүн, давс, улирлыг майонезаар хольж, хутгаад чимэглээрэй.
Лаазалсан загасны салат
Лаазалсан загас нь амттай, тэжээллэг, мөн илчлэг багатай байдаг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь биед амархан шингэдэг бөгөөд шинэ жил эсвэл зул сарын баярын ширээн дээр хийсвэр салат хийхэд тохиромжтой.
Орц:
- Лаазалсан загас (ягаан хулд, сардин, саури гэх мэт) - 1 лааз (240 гр)
- Алим - 1 ширхэг.
- Буцалсан будаа - 1 tbsp.
- Ногоон сонгино - 1 баглаа
- Хатуу бяслаг - 50 гр
- Чанасан өндөг - 4 ширхэг.
- Майонез - хувцаслах зориулалттай
- Давс нь амсах болно
Лаазалсан загас бүхий салат хоол хийх:
- Лаазалсан загасыг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж ав.
- Будаагаа давсалсан усанд урьдчилан буцалгаж хөргөгчинд хийнэ.
- Бяслаг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
- Ногоон сонгино угааж, хатаагаад нилээд цавчих.
- Буцалсан өндөгийг хальсалж, том ширхэгтэй сараалжтай хэрчинэ.
- Алимыг угааж, хатаагаад үрийн хайрцгийг аваад жижиг шоо болгон хуваана.
- Бүх бүтээгдэхүүнийг цагираг хэлбэртэй таваг дээр давхарлан тавиад алган дээрээ бага зэрэг дараарай. Давхарга бүрийг майонезаас хийсэн тороор цацна. Бүтээгдэхүүнийг дараах дарааллаар байрлуулна: лаазалсан загас, алим, будаа, ногоон сонгино, өндөг, бяслаг.
Тахианы махан салад
Сонирхолтой, үзэсгэлэнтэй тахианы салат "Христийн Мэндэлсний Баярын цэцгийн хэлхээ" нь баярын ширээг зохих ёсоор чимэглэх бөгөөд гадаад төрх нь тэнд байгаа бүх хүмүүсийн сэтгэлийг баясгах болно.
Орц:
- Тахианы чанасан булан - 500 гр
- Буцалсан төмс - 3 ширхэг.
- Сонгины сонгино - 1 ширхэг.
- Тахианы чанасан өндөг - 2 ширхэг.
- Даршилсан өргөст хэмх - 300 гр
- Майонез - 400 гр
- Давс нь амсах болно
Тахианы махны салат хоол хийх:
- Төмсийг хөргөж, хальсалж, том ширхэгтэй сараалж дээр хальтирч, салатны эхний давхаргатай таваг дээр тавь. Төмс дээр майонезаас давхарга тавь.
- Тахианы махыг давсалсан усанд буцалгаж, хөргөж, дунд хэсэг болгон хувааж эсвэл гараар утас болгон задалж, дараагийн давхаргад байрлуулна. Салатыг дахин майонезаар самна.
- Сонгино нилээд жижиглээд хэрвээ та гашуун байдалд дургүй бол буцалсан усаар хутгана.
- Даршилсан өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж, сонгинотой хольж, тахианы дээр тавиад майонезаас давхаргад сойз хийнэ.
- Өндөгийг хөргөж, хальсалж, нилээд үрж, дараагийн давхаргад хийнэ.
- Дууссан "цагираг" -ыг дотор талаас нь майонезаар бүрээд "гацуур" -ыг бүх талаас нь жижиглэсэн ургамлаар цацаж, гацуур мөчрийг бэлгэднэ.
Мөөгний салат
Мөөгний салат бол аливаа баярын анхны чимэглэл юм. Боловсруулсан бяслаг нь аяганд онцгой амт өгдөг. Даршилсан мөөг, хүнсний ногоог хослуулан хийсэн хоол нь ямар ч ширээн дээр голлох байр эзэлнэ.
Орц:
- Төмс - 300 гр
- Лууван - 300 гр
- Сонгино - 50 гр
- Даршилсан мөөг - 400 гр
- Чанасан өндөг - 3 ширхэг.
- Боловсруулсан бяслаг - 200 гр
- Майонез - хувцаслах зориулалттай
- Лаазалсан вандуй - 300 гр
- Давс нь амсах болно
Мөөгний салат бэлтгэх:
- Төмс, лууван, өндөг буцалгаж, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
- Сонгино хальсалж, угааж, нилээд дөрвөлжин хэрчинэ. Дээрээс нь буцалж буй ус асгаад 10 минут байлгана. Бүх шингэнийг зайлуулахын тулд сонгиноо шавхан, шахна.
- Хайлсан бяслагийг том ширхэгтэй сараалж дээр сараалжтай болгоно. Шаардлагатай бол тэдгээрийг хөлдөөгчид хагас цагийн турш урьдчилан байлгасны дараа амархан үрж болно.
- Лаазалсан вандуйнаас бүх давсны уусмалыг зайлуулна.
- Даршилсан мөөгийг урсгал усаар зайлж, бүх бүтээгдэхүүний нэгэн адил хэсэг болгон хуваана.
- Лууванг таваг дээр тавиад майонезаар самна.
- Өндөг бүхий даршилсан мөөгийг дээр нь тавиад майонезаар самна.
- Бүгдийг хайлсан бяслагаар хучиж, майонезаас торон түрхэнэ.
- Салатыг лаазалсан вандуйгаар чимэглээрэй.
