Жинхэнэ танигчид, тансаг хүмүүсийн талархлыг хүлээх элит хүчирхэг ундаа - тэшүүртэй Армен маягийн кофе. Үүнийг хэрхэн яаж хийхийг алхам алхмаар жороор зурагтай хамт сурах болно. Видео жор.
Кофе бол бүх дэлхийг байлдан дагуулсан ундаа юм. Улс орон бүр өөр өөр бүтээгдэхүүн нэмж бэлдэх өөрийн гэсэн уламжлалт жортой бөгөөд ундаа нь үндэсний амтыг өгдөг. Жишээлбэл, Ирландад Ирландын виски, Италид архи, Арменид Арменийн алдарт бренди нэмдэг.
Армен кофе бол үндэсний амт агуулсан ундаа юм. Жинхэнэ, зохих ёсоор исгэсэн Армен кофе бол үндэсний амтыг агуулсан онцгой сэтгэл сэргээсэн ундаа юм. Ундаа бэлтгэх нь зан үйлтэй адил бөгөөд яарах, үймүүлэхийг тэвчихгүй, найрлагын чанар, тэдгээрийг нэмэх дараалал нь чухал юм. Арменид энэ ундааг цайнаас илүүд үздэг. Статистикийн мэдээгээр орон нутгийн бараг бүх оршин суугч жилд дунджаар гурван кг хүртэл кофе хэрэглэдэг. Хэрэв зочин байшинд ирвэл түүнд хамгийн түрүүнд тусгай жорын дагуу анхилуун үнэртэй хүчтэй ундаа өгөх болно.
Армений кофе хийх гол нууц бол кофены шошыг хамгийн сайн нунтаглаж, ихэвчлэн армян чанартай өндөр чанартай коньяк нэмж өгөх явдал юм. Жор дээр ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй тул аливаа шинэхэн тогооч бэлтгэл ажлыг зохицуулж чадна.
Араб кофе хэрхэн хийх талаар үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 85 ккал.
- Үйлчлэлт - 1
- Хоол хийх хугацаа - 10 минут
Орц:
- Нилээд нунтагласан кофе - 1 халбага.
- Армян коньяк - 50 мл эсвэл амсах болно ("Ереван" уух нь дээр)
- Элсэн чихэр - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Ундны ус - 100 мл
Тэшүүр бүхий Армен кофены алхам алхмаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Турк руу нунтагласан кофе хийнэ. Ундааны үнэр, амтыг бүрэн дүүрэн мэдрэхийн тулд кофе хийхээсээ өмнө кофены үрийг нунтаглахыг зөвлөж байна.
Та шинэхэн исгэсэн эспрессо -г өөр тохиромжтой аргаар, жишээлбэл, кофены машинд бэлтгэж болно.
2. Дараа нь турк руу элсэн чихэр хийнэ.
3. Хоолыг ундны усаар дүүргэ.
4. Савыг зуух дээр тавиад дунд зэргийн халуунд буцалгана. Кофены гадаргуу дээр агаарын хөөс үүсч, хурдан дээшлэх хандлагатай байвал туркийг тэр даруй галаас зайлуулна.
5. Туркийг 1 минут байлгаад кофе буцалгах процессыг дахин нэг удаа давтана.
6. Ундаагаа аяга таваг руу хийнэ.
7. Ундаа 70-80 градус хүртэл хөргөх хүртэл хүлээгээд коньяк хийнэ. Хутгаж, тэшүүрээр Арменийн кофе амталж эхлээрэй. Ихэвчлэн ийм ундаагаар үйлчлэх үед нэг шоо цэвэршүүлсэн элсэн чихэрийг халбагаар хийж, 3 дусал архи хийнэ. Элсэн чихэр асааж, галыг унтраасны дараа кофенд нэмж хутгана.
Армен хэл дээр турк хэл дээр кофе хэрхэн хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
