Нимгэн армян лаваш Оросын хоолонд удаан хугацаагаар орсон бөгөөд өнөөдөр энэ нь хамгийн сүүлийн байр эзэлдэггүй. Гэсэн хэдий ч олон гэрийн эзэгтэй нар үүнийг өөрөө хоол хийж болно гэдгийг мэддэггүй. Энэ нь зөвхөн хямдхан төдийгүй илүү амттай, эрүүл байдаг. Тиймээс, эхэлцгээе!
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Нимгэн армян лаваш бол дорнын хоолны хамгийн алдартай бүтээгдэхүүн юм. Энэ бол тоо томшгүй олон хоол, зуушны үндэс юм. Мэдээжийн хэрэг та үүнийг худалдаж авч болно, гэхдээ энэ талхыг хайрлагчдын хувьд та өөрөө хоол хийж болно гэсэн нээлт болно. Супермаркетуудад зарагддаг зүйл нь ихэнхдээ хүлээлтэд нийцдэггүй: бүтээгдэхүүн нь сүйрч, дараа нь эвдэрч, хөгцөрч, дараа нь зүгээр л салдаг. Тийм ч учраас би гэртээ ганцаараа армян лаваш хийхийг санал болгож байна. Алхам алхмаар зургийн жороор хийсэн миний гарын авлага танд туслах болно.
Пита талх хийх энэхүү жороор та хүссэн хэмжээгээрээ хоосон зайг үргэлж өгөх боломжтой болно. Эцсийн эцэст үүнийг ирээдүйд ашиглахаар хийж, хөлдөөж, хөлдөөгчид хадгалах боломжтой. Ийм лавашыг талхны оронд, ороомог, шаурма, лазанья, бялуу болон бусад олон төрлийн зууш хийхэд ашигладаг. Ерөнхийдөө түүний хэрэглээ нь худалдаж авсан бүтээгдэхүүний хэрэглээтэй ижил байж болно. Зуурсан гурилыг миний жор шиг энгийн усанд зуурдаг боловч үүнийг kefir, тэр ч байтугай мөөгөнцөр ашиглан хийж болно. Тортиллагаа халуун бус хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд жигд хуудсан дээр жигнэх.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 236 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Гурил - 1, 5 tbsp.
- Халуун ус уух - 0.5 халбага.
- Ургамлын тос - 3 халбага
- Давс - нэг чимх
Нимгэн армян лаваш хоол хийх
1. Холигч саванд гурил хийнэ. Давс нэмээд хутгана.
2. Гуриланд ургамлын тос хийнэ.
3. Дараа нь халуун ундны ус нэмнэ.
4. Зуурсан гурил зуурч эхлээрэй. Та үүнийг гараараа хийх хэрэгтэй. Эхлээд зуурсан гурил нь маш нягт бөгөөд ус бага зэрэг нэмсэн мэт санагдаж магадгүй юм. Гэхдээ нэмэлт ус нэмж болохгүй, зуурсан гурилаа үргэлжлүүлээрэй.
5. 5 минутын дотор та уян боовны зуурмаг авах болно.
6. Үүнийг хуванцар боолтоор боож, 30 минутын турш амраах хэрэгтэй. Энэ хугацаанд зуурмаг зуурмаг зуурмаг уян хатан болж, өнхрөхөд хялбар болно.
7. Дараа нь зуурсан гурилыг савлагаанаас гаргаж аваад дөрвөн хэсэгт хуваана.
8. Зуурсан гурил ашиглан зуурсан гурилаа 2-3 мм орчим зузаантай нимгэн давхаргад хийнэ.
9. Хуудсыг хумихгүй байхаар шилэн дээр дүүжлээрэй. Энэ хооронд үлдсэн хэсгүүдийг анхаарч үзээрэй.
10. Савыг зуух дээр тавиад халаана. Үүнийг тосоор бүү тосол. Дараа нь нэг тал пита талх тавиад тал бүр дээр 2 минут орчим дунд зэргийн халуунд шарна. Гадаргуу дээр зуурмаг бөмбөлөгүүд үлээж байгааг хараад ар талд нь эргүүлээрэй. Хамгийн чухал зүйл бол зөв температурыг сонгох явдал юм, эс тэгвээс хэт халуунд бялуу тэр даруй шатах болно, бага бол бөмбөлөг байхгүй болно. Тиймээс, хэрэв анхны бялуу нь тийм ч үзэсгэлэнтэй биш бол сэтгэлээр унах хэрэггүй. Эцсийн эцэст, анхны бин нь үргэлж "бөөгнөрсөн" байдаг.
11. Пита хатуурч хатуурахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд хуудас бүрийг усанд дүрсэн алчуураар сайтар угааж цэвэрлээрэй: алчуур-пита-алчуур-пита талх гэх мэт.
12. Пита талхыг чийгтэй даавуун дор 15 минут орчим дэвтээж, бүх төрлийн хоол, зууш бэлтгэхэд ашиглаж болно.
Мөн гэртээ нимгэн пита талх хийх видео жорыг үзнэ үү.
