Стевийн хэрэглээний дүрэм, төрөл. Зөгийн балны ургамлын эсрэг заалттай. Stevia бол Aster гэр бүлийн ургамал юм. Америк, Мексикийн бут, өвсөнд байдаг. Амтат амттай тул чихрийн шижин, бие махбодийг арчлахад элсэн чихэр орлуулагч болгон ашигладаг.
Стевийн ямар төрлүүд байдаг вэ?
Одоо томоохон супермаркетуудын тавиур дээрээс та зөгийн балны өвс дээр суурилсан элсэн чихэр орлуулагчдыг олж болно. Энэ нь шахмал, нунтаг, сироп хэлбэрээр зарагддаг. Та ургамлын навчийг худалдаж авах боломжтой. Энэ эсвэл тэр бүтээгдэхүүнийг сонгох нь таны сонголтоос хамаарна.
Stevia шахмал
Францчууд анх удаа стевиягаас чихэртэй төстэй бодис авчээ. Дараа нь ургамлын ханд нь ердийн сахараас 300 дахин чихэрлэг болохыг тогтоожээ. Энэ тохиолдолд бодисын илчлэгийн агууламж тэг байна. Үүний дагуу цай, кофены элсэн чихэрийг зөгийн балны ургамлын шахмалаар солих нь маш их айдасгүйгээр боломжтой юм.
Stevia шахмал үйлдвэрлэдэг томоохон үйлдвэрлэгчид, нэг хайрцагны дундаж өртөг:
- Стевиа (илүү сайн Стевиа) … Энэхүү багц нь АНУ -ын NOW Foods чихэрлэгчээр үйлдвэрлэсэн 175 шахмалыг агуулдаг. Нэг боодлын дундаж үнэ 12 доллар байна. Диспенсерээр савлах.
- Стевиа Гүүдвил Инвест, Украйн … Багц нь 100 шахмалыг агуулдаг. Диспенсер бүхий тэгш өнцөгт хуванцар хайрцаг. Нэг багцын үнэ 2 доллар байна.
- СтевиаСан Украйн … 100 ширхэг багцад эдгээр нь зөгийн балны ургамлын хандыг агуулсан шахмал юм. Сав баглаа боодлын үнэ - 2 доллар.
- Хятад улс … 100 гр савлагаатай зарна. Багцын үнэ 8 доллар байна. 100 гр нь ойролцоогоор 1500 шахмал агуулдаг тул энэ нь маш хямд болж байна. Гэхдээ худалдан авагчид энэ компанийн орлуулагч нь шингэнд сайн уусдаггүй тул сэтгэл хангалуун бус байдаг.
- Крымын Стивиа … Энэ нь Крымд хийгдсэн бөгөөд 0.4 гр хэмжээтэй 60 шахмалаар хийгдсэн байдаг. Стевиас гадна бэлдмэл нь rosehip эсвэл долоогоно ханд агуулсан байж болно. Эдгээр шахмалуудыг зөвхөн элсэн чихэр орлуулахаас гадна эм болгон хэрэглэдэг. Өдөрт 3-4 шахмалаас илүүгүй хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.
- Huxol stevia, үйлдвэрлэгч Герман … 120 ширхэг шахмалаар савласан. Сав баглаа боодлын үнэ - 5 доллар. Таблетууд нь ургамлын гаралтай материалаас гадна лактоз ба хүчиллэг зохицуулагч агуулдаг.
Стивия шахмал эмийн давуу тал: чихэрлэг амттай шахмал нь нэг халбага элсэн чихэр, харьцангуй хямд үнэ, байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн худалдан авах чадвартай тохирдог тул тохиромжтой тун.
Таблетийн найрлагыг сайтар судлаарай, хятадын чихэрлэг амтат стевийн хандны ердөө 10%, үлдсэн бодисын 90% нь полисахарид ба аспартам юм.
Стевиа явлаа
Эдгээр нь "зөгийн бал өвсний" навч юм. Тэд цайтай төстэй багц хэлбэрээр зарагддаг. Ихэвчлэн ундаа бэлтгэх явцад цайны уутанд эсвэл цайнд нэмж чихэрлэг амтлагч болгон ашигладаг. Үүнээс гадна, ургамлын навч нь эм болгон согтуу байдаг.
Stevia навч үйлдвэрлэгчид:
- Байгалийн … Орос. Багцанд 50 гр ургамлын гаралтай материал орсон болно. Нэг багцын үнэ 1 доллар байна.
- Стевиасан … Украин. Багцанд 50 гр ургамлын гаралтай материал орсон болно. Багцын үнэ 2 доллар байна.
- Агаарын хуурай хуудас 25 гр … Үйлдвэрлэгч - АНУ. Үнэ нь 1 доллар.
Навчийг амтлагч болгон ашиглахад тийм ч тохиромжтой биш, учир нь исгэж дараа нь шүүж цэвэрлэх шаардлагатай байдаг. Цай, кофе бэлтгэх нь маш хэцүү бөгөөд цаг хугацаа их шаарддаг тул илүүдэл жинтэй, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс чихрийн орлуулагчийг шахмал хэлбэрээр хэрэглэхийг илүүд үздэг.
Стевиа цай
Шүүлтүүр уутанд эсвэл исгэсэн цай хэлбэрээр зарна. Та stevia -ийг бусад ургамалтай хослуулан худалдаж авах боломжтой. Шүүлтүүрийн уутанд агаарт хатаасан навч, ханд агуулсан болно. Энэ нь танд амттай, эрч хүчтэй ундааг аль болох хурдан бэлтгэх боломжийг олгодог.
Stevia цай хийх заавар:
- Нэг уут эсвэл цайны халбага аарцны цай аваад аяганд хийнэ;
- Халуун усаар хийнэ (буцалж буй ус биш);
- 15 минут байлгана;
- Та үүнийг халуун эсвэл хүйтэн хэлбэрээр ууж болно.
Стевиа ихэвчлэн хамтрагчтайгаа нийлдэг. Цайг одоо эмийн сан эсвэл цайны дэлгүүрээс худалдаж авч болно. Та эмийн санд ердийн шүүлтүүр уутыг олох болно. Дэлгүүрүүдэд илүү өргөн хүрээний төрөл байдаг. Энд та сарнай хонго, нохойн мод, хань, долоогоно бүхий стевиа худалдаж авах боломжтой.
Стевиа сироп
Энэ бүтээгдэхүүнийг бас ханд гэж нэрлэдэг. Энэ нь 40-50% стевиозид (ургамлын материал), 60-50% нэрмэл ус агуулдаг. Сиропыг ургамлын навчийг өндөр температурт хандлах замаар бэлтгэдэг. Чихэрлэг ундаа авахын тулд нэг аяга цай хийхэд 3-5 дусал хангалттай.
Стевия сиропын өртөг ба үйлдвэрлэгчид:
- Гожи жимс бүхий Stevia ханд 20 мл … Севастопольд үйлдвэрлэсэн. Жижиг саванд дусаагуур (диспенсер) зарна. Үнэ - нэг шил тутамд 1-1.5 доллар. Сироп нь 40% ургамлын гаралтай түүхий эд агуулдаг.
- Miss Slim ханд … Севастопол. Уг шил нь 50 мл сироп агуулдаг. Элсэн чихэртэй холбоотой чихэрлэг байдлын коэффициент 1:30 байна. Судалгаагаар энэ сиропыг уухад 30 хоногийн дотор 4-7 кг жин хасдаг байжээ. Уг лонхны үнэ 10 доллар байна.
- Стевиа усны сироп … Севастопол. 50 мл -ийн шилэнд 8 долларын үнэтэй байдаг. Ургамлын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн агууламж 50%байна.
- Стевийн сиропыг бэхжүүлэх … Энэ бол echinacea, St. John's wort, plantain агуулсан цогц эм юм. Дархлаа сайжруулах зорилгоор элсэн чихэр орлуулагч эсвэл эмийн зориулалтаар авч болно. Үйлдвэрлэгч - Крымын Стевиа, Севастополь. 50 мл сироптой саванд хийнэ.
Stevia нунтаг
Хэрэв та эрүүл хооллож, элсэн чихэр хэрэглэдэггүй бол стевиа нунтаг танд зориулагдсан болно. Цай эсвэл кофег амтлахад нэг чимх нунтаг хангалттай. Үүнээс гадна, шахмал нь нарийн боов, амтат сүүний үр тариа бэлтгэхэд ашиглахад тохиромжгүй байдаг. Тэд эхлээд бутлах эсвэл халуун усанд уусгах ёстой. Нунтаг нь илүү хэмнэлттэй бөгөөд хамгийн их төвлөрсөн зөгийн бал ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн юм.
Stevia нунтаг үйлдвэрлэгчид ба өртөг:
- Одоо хоол хүнс илүү сайн стевиа болно … АНУ -д үйлдвэрлэсэн нунтаг, гэрчилгээтэй. Багц нь 28 гр агуулдаг бөгөөд хэмжих халбага агуулдаг. Савны үнэ 12 доллар.
- Stuia NuNaturals … Америкийн байгалийн хоол тэжээлийн компани. Багц нь 100 уут агуулдаг. Сав баглаа боодлын үнэ 15 доллар байна.
- Стевиа Света … Багцанд 1 кг нунтаг орно. Багцын үнэ 50 доллар.
Stevia -ийн ашиг тус
Одоогийн байдлаар Японд хүмүүсийн 30% нь элсэн чихэр хэрэглэдэг бол стевийн 70% нь нунтаг, сироп, шахмал хэлбэрээр байдаг. Энэ нь үндэстний хэт таргалалттай холбоотой бөгөөд стевиа бол нүүрс ус агуулаагүй чихэрлэг амтлагч юм.
Зөгийн балны өвсний ашигтай шинж чанарууд:
- Бодисын солилцооны үйл явцад оролцдог … Зөгийн балны өвс нь пектин, амин хүчил, витамин агуулдаг. Үүнээс болж бодисын солилцоо идэвхжиж, өөх тос хурдан задардаг.
- Холестерины хэмжээг бууруулдаг … Пектин ба антиоксидант агуулдаг тул ургамал нь хортой холестеролыг холбож, биеэс зайлуулдаг.
- Чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэж болно … Эрдэмтэд ургамлын элсэн чихэр шиг бодис нь нүүрс ус биш, калори агуулдаггүй болохыг тогтоожээ. Үүний дагуу уг бодисыг хэрэглэсний дараа глюкозын хэмжээ огцом өсдөггүй.
- Удаан хугацаанд ашиглах боломжтой … Аспарартам эсвэл сахаринаас ялгаатай нь зөгийн балны ургамлыг олон жилийн турш ууж болно. Эрдэмтэд элсэн чихэрийг стевиягаар орлуулж ирсэн хүмүүсээс ямар нэгэн өвчин илрээгүй байна.
- Хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг … Өвсийг атопик дерматит өвчтэй бага насны хүүхдүүдийн хоолны дэглэмд нэмж оруулахыг зөвлөж байна. Таны мэдэж байгаагаар энэ бол гэдэс, элэг, нойр булчирхайн үйл ажиллагааны алдагдалтай холбоотой функциональ өвчин юм.
Stevia -ийн эдгээх шинж чанарууд
Амтат амтаас гадна ургамал нь эмийн шинж чанартай байдаг. Хамгийн сонирхолтой зүйл бол Америкт Энэтхэгийн овог аймгууд чихрийн өвсийг ханиалгах, халдварт өвчин, тэр байтугай хорт хавдрыг эмчлэхэд маш удаан хугацаанд ашигладаг байжээ.
Эмчилгээнд стевиа хэрэглэх:
- Уретрит, цистит, пиелонефрит … Бага зэргийн шээс хөөх эмийн нөлөөгөөр пиелонефрит, уретрит өвчтэй өвчтөнүүдэд стевиа эмийг тогтоодог. Энэ нь хаван арилахыг дэмжиж, биеэс илүүдэл шингэнийг зайлуулдаг.
- Түлэгдэлт ба тайралт … Стевиа тосыг экзем, хөлдөхөд хэрэглэж болно. Энэ нь арьсны нөхөн төлжих процессыг идэвхжүүлдэг амин хүчлүүдийн ачаар боломжтой юм.
- Шүдний эмчилгээнд … Stevia навчнаас хийсэн декоциний нь шүдний өвчин, цоорох, бохь өвчний үед хэрэглэхийг зөвлөдөг. Декоциний нь буйлыг бэхжүүлж, шүд цоорох өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг. Бүтээгдэхүүнийг зайлж угаана.
- Ходоодны хүчиллэг байдал нэмэгддэг … Хэрэв та хоолны дэглэм барьж байхдаа ч гэсэн зүрхний шарх байнга гардаг бол зөгийн балтай ургамлын гаралтай цайгаа хоолны дэглэмдээ оруулаарай. Энэ нь салст бүрхэвчийг эдгээх, шархлаа үүсэхээс сэргийлдэг.
- Сэтгэлийн хямралд ордог … Хэрэв та нойргүйдэлд өртөж, ихэвчлэн сандарч байвал ургамлын декоциний ууна. Үүнийг хийхийн тулд стевиа долоогонотой тэнцүү хэмжээгээр хольж, 200 мл буцалж буй усыг нэг халбага холино. 20 минутын турш ууж, хоолны өмнө 80 мл ууна.
- Температурыг бууруулдаг … Үүнийг хийхийн тулд стевиа гаа, мэргэн навчтай хольж, хандмал бэлтгэдэг. Уг эмийг өдөрт гурван удаа 120 мл ууна.
- Хоолойг эдгээдэг … Хэрэв та ханиад хүрсэн бол декоциний бэлтгэхийн тулд elderberry болон calendula бүхий stevia -г аюулгүй хэрэглэж болно. Ургамлын гаралтай цайг бага багаар ууж, эсвэл хоолойгоо угаана.
Хамгийн сонирхолтой зүйл бол стевиаг гоо сайхны салбарт бас ашигладаг. Маск, боолтыг шинэ навчнаас бэлтгэдэг.
Стевиягийн хор хөнөөл
Одоогоор стевиагийн шүтэн бишрэгчид болон түүний өрсөлдөгчдийн хооронд хэлэлцүүлэг өрнөж байна. Олон эрдэмтэд аливаа чихэрлэгч нь маш хортой гэж үздэг бөгөөд түүний хэрэглээг хязгаарлах хэрэгтэй. Бялуунаас цай хүртэл стевиа бүү цацаарай. Үүний зэрэгцээ, нүүрс ус агуулсан зөгийн балны өвс хэрэглэх нь цусан дахь глюкозын хэмжээг эрс нэмэгдүүлдэг болох нь батлагдсан.
Стевийн хортой шинж чанарууд:
- Сүүтэй нэгэн зэрэг хэрэглэвэл суулгалтыг өдөөж болно.
- Энэ эм нь цусны даралтыг эрс бууруулдаг тул гипотензи өвчтэй хүмүүс ургамлын тухай мартаж болохгүй.
- Хорт хавдар үүсгэх. Хэдэн жилийн өмнө хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр стевиа бол хорт хавдар үүсгэдэг гэсэн мэдээлэл гарч байсан. Гэвч Японы эрдэмтэд энэ баримтыг үгүйсгэсэн байна.
- Мутагенизм. Үүний нэгэн адил, энэ ургамал нь эсийн мутацийг өдөөдөг бөгөөд хорт хавдар үүсгэдэг гэж цуу яриа байдаг. Гэвч үнэн хэрэгтээ судлаачид ургамлын энэ өмчийг батлаагүй байна.
- Антиандроген нөлөөтэй. Энэ өвс нь байгалийн эстроген бөгөөд эрчүүдэд хязгаарлагдмал хэмжээгээр хэрэглэх ёстой.
Stevia -ийн эсрэг заалтууд
Энэхүү чихэрлэг амтлагч нь харьцангуй аюулгүй хэдий ч үүнийг хэрэглэхээс татгалзах ёстой хүмүүс байдаг.
Эсрэг заалт:
- Харшил … Энэ бол организм бүрийн онцлог шинж чанар юм. Үүний дагуу уухаасаа өмнө аяганд зөвхөн нэг таблет нэмж, урвалыг ажиглаарай.
- Зүрхний ажилд зөрчил гардаг … Хэрэв та хэм алдагдал, зүрхний гажигтай бол зөгийн балны ургамал хэрэглэх ёсгүй. Энэ нь зүрхний цохилтыг хурдасгах эсвэл удаашруулж болно.
- Бага даралт … Өвс нь цусны даралтыг бууруулдаг тул гипотензи өвчтэй хүмүүс өвс ногоо хэрэглэх үед ухаан алдаж, толгой нь эргэж болно.
- Нас 3 нас хүртэл … Гурван нас хүрээгүй хүүхдэд өвс, элсэн чихэр орлуулагчийг бүү өг.
- Амьсгалын тогтолцооны өвчин … Астма эсвэл архаг бронхитын хувьд зөгийн балны ургамал бүү хэрэглээрэй. Энэ нь астма өвчний дайралтыг өдөөж болно.
- Хагалгааны дараах үе … Хэрэв та саяхан мэс засал хийлгэсэн бол чихэрлэг зүйл хэрэглэхээ болих хэрэгтэй.
Стевиягийн дүрэм
Хэдийгээр стевия дээр суурилсан элсэн чихэр орлуулагч нь байгалийн гаралтай боловч тэдгээрийг хэрэглэх тодорхой удирдамж байдаг. Зөгийн балны ургамлыг хязгааргүй хэмжээгээр бүү хэрэглээрэй. Эцсийн эцэст ургамлын биед үзүүлэх нөлөөг хангалттай судлаагүй байна.
Стивиа хэрэглэх онцлог шинж чанарууд:
- Хэрэв навчны декоциний хэрэглэж байгаа бол хөргөгчинд хадгална. Хадгалах хугацаа 1 долоо хоног байна.
- Стивиозидийг хэтрүүлэн хэрэглэх нь суулгалт, ходоод гэдэсний өвчинд хүргэдэг.
- Хэрэв та байгалийн чихэрлэгчийг удаан хугацаанд ашиглахаар төлөвлөж байгаа бол зөгийн балны ургамлын нунтаг худалдаж аваарай, энэ нь усанд сайн уусдаг тул бага хэмжээгээр хэрэглэдэг.
- Stevia шахмал худалдаж авахдаа найрлагад анхаарлаа хандуулаарай. Шударга бус үйлдвэрлэгчид сахар орлуулагч бодис болох консервант ба полисорбатыг оруулдаг.
- Стевиа хэрэглэхийг долоо хоногт 3-4 удаа бууруулна. Бүх хоолонд чихэрлэг ургамал нэмж болохгүй.
- Хэрэв та чихрийн шижин өвчний үед өвс ногоо хэрэглэхээр шийдсэн бол эмчид хандаарай.
- Хөхөөр хооллох үед өвсийг бүү хэрэглээрэй. Энэ нь хүүхдэд харшил үүсгэдэг.
Стевиа хэрхэн ашиглах вэ - видеог үзээрэй.
Зөгийн балны өвс бол жингээ хасах, бодисын солилцоог сайжруулахад туслах өвөрмөц ургамал юм. Элсэн чихэрийг ямар ч хэлбэрээр хэрэглэхийг хориглодог бол стевиозидууд нь Дюканы хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Зөгийн балны амтлагч нь хамгийн аюулгүй юм.
