Тодорхойлолт ба янз бүрийн төрлийн Польш мөөг. Бие махбодид хэрэгтэй шинж чанарууд, түүнчлэн хүсээгүй үр дагавар. Нэр, гарал үүслийн талаархи сонирхолтой баримтууд. Мөөгөөр хоол хийх нууц. Хэрэв хүн хоолны дэглэмд Польшийн мөөг гэх мэт орц агуулсан хоол оруулдаг бол тэр биеэ бүхэлд нь шинэчлээд зогсохгүй цус төлжүүлэх, хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулж, хурдасгах, тархийг идэвхжүүлэх, ой санамжийг сэргээх, ядаргаа тайлахад туслах болно.. Өмнө нь польш мөөгтэй шөлийг тахианы шөлтэй харьцуулахад өвчтэй хүмүүст илүү олон удаа авчирдаг байсан нь түүний хувьд чухал нотолгоо юм.
Сонирхолтой! Польшийн мөөг нь үр тариа, тэр ч байтугай хүнсний ногоотой ижил хэмжээний В витамин агуулдаг.
Польшийн мөөгийг хэрэглэх хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд
Мөөгийг хоргүй мөөг гэж тооцдог боловч тэдгээрийн нийтлэг шинж чанарыг санах нь зүйтэй: хорт, хортой бодисыг шингээх хандлагатай байдаг тул бохирдсон, чимээ шуугиантай зам, янз бүрийн аж ахуйн нэгжүүдийн ойролцоо цуглуулахыг хориглодог.
Хэрэглэхдээ анхаарах зарим зөвлөмжүүд:
- Хортой бодисын нөлөөллийн үр дагавар … Польшийн мөөг хөрснөөс хорт бодисыг шингээх чадвартай тул үйлдвэрлэлийн үйлдвэр, бохирдсон замын ойролцоо цуглуулахыг зөвлөдөггүй.
- Ходоод, гэдэсний ажлыг удаашруулдаг … Эдгээр мөөгийг хэзээ ч түүхий хэлбэрээр идэж болохгүй гэдгийг олон хүн мэддэг боловч бага зэрэг чанаж болгосон эсвэл чанасан мөөг нь бие махбодид, ялангуяа ходоод гэдэсний замд асар их хор хөнөөл учруулж болохыг санах нь зүйтэй.
- Хордлого авах магадлал … Маш бага хэмжээний мөөг нь польштой төстэй боловч үл хамаарах зүйл байдаг - сатаны мөөг. Энэ бэрхшээлээс зайлсхийхийн тулд та зарим онцлог шинж чанаруудыг мэдэх хэрэгтэй. Жишээлбэл, хүрэн нисдэг тэрэгний тагны өнгө нь хортой зүйлээс ялгаатай байж болно.
- Хоол шингээх чадвар багатай … Бүх мөөг шиг польшийг их хэмжээгээр хэрэглэдэг бол ходоод гэдэс шингээхэд маш их хүчин чармайлт шаардагдана. Хүчирхийлэл нь бие махбодийн үйл ажиллагааг алдагдуулдаг.
- Хортой хорхой мөөгний нөлөө … Хэрэв та хэт их ургасан мөөг олвол түүнийг хаяж, мартах хэрэгтэй, учир нь нас нь үүнд сөргөөр нөлөөлдөг: фиброз бүтэц, том нүх. Эдгээр нь амтанд нөлөөлдөг бөгөөд энэ нь гашуун болдог.
Гэхдээ ерөнхийдөө язгууртан нисдэг тэрэг нь бие даасан үл тэвчих байдлаас гадна хатуу эсрэг заалттай байдаггүй. Үүнээс гадна хортой аналог байдаггүй. Тиймээс энэ нь мөөг түүгчдийн хувьд нэлээд сонирхолтой юм.
Польшийн мөөгний жор
Олешек нь порчини мөөгтэй маш төстэй бөгөөд гоо зүйн болон амт чанар сайтай байдаг. Үүнийг нэг цэгийн бүтээгдэхүүн гэж ангилж болно. Mosswheel нь маш сайн амттай тул ямар ч ширээнд тохиромжтой. Хоолны жагсаалт: шөлнөөс эхлээд кассерол хүртэл.
Зарим алдартай, тусгай жорыг энд оруулав.
- Шидэт кассерол … Энэхүү энгийн бөгөөд амттай хоолны хувьд та Польшийн мөөгийг буцалгаж, дараа нь сонгинотой хуурч авах хэрэгтэй. Дараа нь 100 гр жижиглэсэн croutons нэмнэ. Хайруулын үеэр мөөгний шөл нэмнэ. Энэ хольцыг талхны үйрмэгээр цацсан хэвэнд хийнэ. 30 минутын турш жигнэсний дараа таваг бэлэн болно.
- Мөөгний шөл … Туршлагагүй тогооч хүртэл ийм хоол хийж болно. Жижиглэсэн Польш мөөгийг устай саванд хийж буцалгана. 15 минутын дараа төмс, халуун ногоо, жижиглэсэн лууван, хальсалж улаан лооль, болгарын чинжүү нэмнэ. Бид 10 минут хүлээгээд шөл бэлэн боллоо. Тааламжтай амтыг сайхан өнгөрүүлээрэй, цөцгий тосыг бүү мартаарай.
- Даршилсан мөөг … Нэгдүгээрт, Польшийн мөөгийг буцалгаж, дараа нь саванд хийх хэрэгтэй. Энэ хугацаанд маринадыг бэлтгээд дээрээс нь асга. Дараа нь бид ваарыг өнхрүүлээд хадгалалтанд илгээдэг бөгөөд та хайртай хүмүүсээ энэхүү гайхалтай амтаар баясгаж чадна.
- Гэрийн соус … Аливаа хоолыг чимж, баялаг болгох эрүүл, сэтгэл ханамжтай соус. Нилээд жижиглэсэн мөөг, сонгиноыг цөцгийн тосоор хайруулын тавган дээр хийж буцалгана. Хоол хийхээс нэг минутын өмнө амт, цөцгий дээр янз бүрийн амтлагчийг нэмнэ. Та бас dill нэмж болно. Жинхэнэ чанамал!
- Цөцгий дэх "Полка" … Энэхүү жорыг олон хүмүүс ер бусын гэж тэмдэглэдэг. Эхлээд та мөөгийг хуурч, саванд хийж, дараа нь гурил, чинжүү цацаж, цөцгий нэмж, дарс асгах хэрэгтэй. 25 минутын дараа тэдгээрийг зууханд хийж, сараалжтай бяслагаар цацаж 5 минутын турш дахин жигнэх болно. Энэхүү хоол нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй.
- "Макарони" … Бэлтгэхэд хялбар, хэт их хэрэглэдэггүй жор нь бүх гэрийн эзэгтэй нарт таалагдах болно. Цөцгийн тосоор тосолж, талхны үйрмэгээр цацаж, чанасан гоймон, зодуулсан өндөгөөр жигнэн зууханд илгээнэ үү. Бид тэнд сонгинотой шарсан олешкийг тавьдаг. Дараагийн давхарга нь дахин гоймон, сараалжтай бяслаг юм. Үүнийг 20 минутын турш 190 градусаар тохируулна уу. Бид халуун, шүүслэг хоолоор өөрсдийгөө болон хайртай хүмүүсээ баярлуулдаг.
- Мөөг zrazy … Энэхүү хоол хийх арга нь найрлагаас гадна процессын хувьд сонирхолтой биш юм. Төмс, лууванг хамт буцалгана. Энэ үед бид дүүргэлтийг бэлтгэх болно: бид чанасан мөөг, жижиглэсэн сонгино аваад шөллөнө. Цаашилбал, луувантай төмс чанаж дууссаны дараа бид нухсан төмс хийдэг. Бид хөргөх хүртэл хүлээж, дараа нь гурил нэмж, зуурсан гурил зуурна. Амтлах амтлагч. Бид үүнээс жижиг бялуу хийж, 2 халбага дүүргэгч хийнэ. Бид бууз шиг чимхдэг. Зразийг гурилаар цацаж, халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ. Тал бүрийг 3 минутын турш хуурна. Өдрийн хоол болон Лентийн үеэр маш сайн хоол болно.
Олон төрлийн жор нь танай гэр бүлийг гайхшруулах болно. Порчини мөөгнөөс ялгаатай нь нисдэг тэрэг нь асуудал багатай тул олж авахад хялбар байдаг. Мөн амт нь урам хугарахгүй.
Польшийн мөөгний тухай сонирхолтой баримтууд
Польш мөөгний тухай олон баримт бий: гарал үүслийн түүх, тархалтын онцлог, нэрсийн олон янз байдал. Энэ нь 18 -р зуунд Польшоос Европ руу экспортлох замаар оросын нэрийг авсан. Польш нэр нь хулуу мөөг юм. Flywheel болон porcini мөөг хоёрын хоорондох ижил төстэй байдлаас болж тэд төөрөгдөлд оржээ. Энэ баримтыг шударга бус наймаачид ихэвчлэн ашигладаг байсан.
Ихэнхдээ эдгээх, үнэ цэнэтэй шинж чанараараа хүмүүс Польшийн мөөгийг "хөвдний хаан" гэж нэрлэдэг.
Өнгө нь үл мэдэгдэх мэт боловч бугыг хүнсний өнгө болгон ашигладаг нь гайхалтай гэж үздэг. Тиймээс тэд ихэвчлэн үйлдвэрлэгчдэд сонирхолтой болдог.
Польшийн мөөгийг ихэвчлэн чанасан эсвэл шарсан хэлбэрээр иддэг. Үүнийг ашиглахаасаа өмнө үүнийг сайтар бэлдэх хэрэгтэй гэдгийг санах нь зүйтэй: үүнийг дэлхий, нарс зүү, навчаас чөлөөлж, дараа нь хөлөө зайлж, цэвэрлэх хэрэгтэй. Гэхдээ малгайнаас арьсыг зайлуулахыг зөвлөдөггүй.
Мөөг сонгогч олон нисдэг тэргийг хатааж, хөлдөөж, давсалж, даршилж болох тул хамгийн өндөр стандартын дагуу үнэлдэг. Энэхүү гоёмсог мөөгийг хүн бүрт хүртээмжтэй амттан гэж үздэг. Энэ нь шим тэжээл, эрдэс бодис, витаминаар баялаг юм. Гэвч харамсалтай нь ойд тэр бүр олддоггүй. Олешки нь Европ, Алс Дорнодод шилмүүст модны бүс нутагт түгээмэл байдаг.
Зөв хадгалагдсанаар тэд ашигтай шинж чанараа зургаан сарын турш алддаггүй.
Польш мөөгний тухай видеог үзээрэй.
Эрхэм хүндэт нисдэг тэрэг нь чанар, эрдэс бодис, витамины ачаар porcini мөөгтэй бараг ижил үнэ цэнэтэйд тооцогддог. Түүний өвөрмөц онцлог нь мэргэжлийн мөөг түүж буй хүний амьдралыг улам хүндрүүлэх хортой аналог байдаггүй. Ер бусын жор, олон зуун жилийн түүх нь худалдан авагч, тансаг хүмүүсийн сонирхлыг татдаг.
