Бэлэн байгаа бүтээгдэхүүнээр хийсэн тосгоны хурдан шөл. Сэтгэлтэй, тэжээллэг, хоол хийхэд хялбар, хурдан иддэг. Үүнийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар алхам алхмаар зурагтай хамт уншина уу. Видео жор.
Тосгоны хоолны талаар бодоод нэг аяга өөхтэй сүү, бүлээн шаржигнууртай талх, сонгинотой төмс, торгомсог цөцгийн тос, сармисны боодол, гахайн мах зэргийг төсөөлөн бодно. Үнэн хэрэгтээ, хүн үр дүнтэй, эрч хүчтэй, хүйтэнд хөлдөхгүйн тулд маш их өөх тос агуулсан хоол идэх ёстой байв. Энэ нь арьсыг эрүүл харагдуулж, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, үр тарианд агуулагдах витамин, эрдэс бодисын шингээлтийг сайжруулдаг … Өнөөдөр бид илчлэг ихтэй, тэжээллэг, тэжээллэг, тослог тосны шөл бэлтгэх болно. гахайн өөхөнд.
Ийм амттай, анхилуун үнэртэй шөлийг зузаан ёроолтой аяганд чанаж болгосон байх ёстой бөгөөд ингэснээр бүтээгдэхүүн нь бага дулаанаар буцалгаж, баялаг болно. Та үүнийг зөвхөн зууханд биш, мөн байгалийн гал дээр эсвэл тосгоны адил зууханд хийж болно. Растик хоол хийх өвөрмөц онцлог нь бүтээгдэхүүнийг их хэмжээгээр огтлох явдал юм. Та хөдөө орон нутагт байдаг заншлын дагуу яншуй, булан навчтай анхилуун чинжүү бүхий дилл, амтлагч, ургамлаар хийсэн хоолыг амтлах боломжтой. Гэхдээ хотын орон сууцны орчин үеийн нөхцөлд та бүх төрлийн амтлагч, амтлагчийг амт болгон нэмж болно.
Шарсан махны шөл хэрхэн хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 398 ккал.
- Үйлчлэлт - 5
- Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 45 минут
Орц:
- Үхрийн мах - 300-400 гр
- Сармис - 3 хумс
- Лууван - 2 ширхэг.
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Ногоон (ямар ч) - баглаа
- Булан навч - 2 ширхэг.
- Төмс - 4-5 ширхэг.
- Гахайн өөх - шарсан маханд (ургамлын тос хэрэглэж болно)
- Улаан лоолийн соус - 3 хоолны халбага
- Нунтаг хар чинжүү - 0.5 tsp эсвэл амсах болно
- Allspice вандуй - 4 ширхэг.
Алхам алхмаар тосгоны шөл хийх, зурагтай жор:
1. Үхрийн махыг цаасан алчуураар угааж, хатаана. Кино болон илүүдэл өөх тосыг хайчилж ав (хэрэв байгаа бол). Үр тарианы дундуур махыг дунд хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Лууванг хальсалж угааж, хатаана. Үүнийг 1x3 см хэмжээтэй баар болгон хайчилж ав.
3. Төмсийг хальсалж угаа. Булцууг том шаантаг болгон хайчилж ав.
4. Гахайн махыг гүн ёроолтой тогоо, тогоо эсвэл төмрийн саванд хайлуулна. Шарсан талхыг аваад махыг нь нэмнэ. Дулаанаа өндөр болгож, үхрийн махыг алтан хүрэн хүртэл шарна. Махыг ёроолд нь нэг давхаргад хийх ёстой бөгөөд ингэснээр шарж болно. Хэрэв махыг ууланд овоолсон бол шөл хийж, шүүс гаргаж эхэлснээр шүүслэг чанараа алдах болно.
5. Дараа нь лууванг тугалын маханд нэмж, галыг дунд хүртэл бууруулж хутгаад алтан шаргал болтол нь шарсан махаа үргэлжлүүлээрэй.
6. Дараа нь хоолонд бэлэн төмс нэмнэ.
7. Бүгдийг хольж, алтан хүрэн хүртэл хуурна.
8. Сармисыг хальсалж, хэсэг болгон хуваана.
9. Сармисыг саванд хийж, хоолыг ундны усаар таглана. Хоолны хүссэн зузаанаас хамааран усны хэмжээг өөрөө тохируулна уу.
Вандуйтай булан навч, анхилуун чинжүүгээ шөлөнд хийж, давс, хар перецээр амтлаарай. Эхний хоолыг буцалгаад, температурыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, тагийг нь чанаж болгосон хүртэл хооллоорой. бүх бүтээгдэхүүний зөөлөн байдал. Хоол хийж дууссаны дараа нилээд жижиглэсэн ургамлаар хийсэн хөдөөгийн шөлийг амтлаарай.
Шинэхэн бэлтгэсэн халуун эхний хоолоор үйлчил. Үйлчлэх үедээ хагас цагираг болгон хуваасан цөцгий эсвэл шинэхэн сонгино халбага болгон өгөх боломжтой.
Мөн тосгоны шөл хэрхэн хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
