Зөвхөн махны хошуу байдаг гэж та бодож байна уу? Тэгвэл та гүн андуурч байна! Мөөгний хэд хэдэн төрөл, сортыг бэлэн болгосноор та гайхалтай амттай төрөл бүрийн мөөгний шөл бэлтгэж болно.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Мөөгний шөл нь дэлхийн олон орны хоолонд байдаг. Ашиг тус, тэжээллэг чанар, тод амт, гайхалтай үнэр - энэ бүгдийг мөөг мөөгний талаар хэлж болно. Ийм хоолыг зөвхөн насанд хүрэгчид төдийгүй бусад төрлийн шөл хэрэглэхээс татгалздаг хүүхдүүд ч бас хайрладаг. Эцсийн эцэст энэхүү анхны хоол нь баялаг, тааламжтай үнэр, амттай байдаг. Олон тансаг хоолонд дуртай байх нь гарцаагүй.
Энэ хоолыг олон төрлийн мөөгнөөс бэлтгэж болно: шинэхэн, хуурай, давсалсан, хөлдөөсөн. Эхний тохиолдолд champignons эсвэл хясааны мөөгийг ихэвчлэн ашигладаг. Тэд өнөөдөр жилийн турш зарагдаж байна. Хоёр дахь тохиолдолд, аливаа ойн ойн мөөг. Үүний зэрэгцээ, шөл дэх бүх мөөг өөр өөр хэлбэрээр илэрдэг гэдгийг та мэдэх ёстой. Хамгийн баялаг, анхилуун, тэжээллэг шөл бол порцини мөөг, камелина, арай бага - сүүн мөөг, балетус, балетус, арай тод амтгүй - мөөг, зөгийн бал, русулатай. Шөл хийх хамгийн хялбар арга бол champignons эсвэл хясааны мөөг гэх мэт хэд хэдэн төрлийн мөөгийг нэгтгэж, үнэрт нь зориулж зэрлэг мөөг нэмж өгөх явдал юм. Мөн ойн мөөгийг янз бүрийн хэлбэрээр ашиглаж болно: шинэхэн, давсалсан, даршилсан, гэхдээ хамгийн анхилуун үнэрийг хатаана.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 85, 2 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Champignons - 500 гр
- Хатаасан порчини мөөг - 25 гр
- Төмс - 2-3 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Сармис - 1 хумс
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Булан навч - 2 ширхэг.
- Allspice вандуй - 3 ширхэг.
- Нунтаг хар чинжүү - чимх эсвэл амсах болно
Мөөгөнцөр хоол хийх
1. Төмсийг хальсалж угааж, шоо болгон хуваана. Үүнийг хоол хийх саванд дүрээд хальсалж сонгино, булан навч, чинжүү нэмнэ.
2. Хатаасан мөөгөн дээр буцалсан ус хийнэ, хагас цагийн турш уусвэрийг нь тайлна. Тэд мөн өрөөний температурт усаар дүүргэж болно, гэхдээ дараа нь дор хаяж 1.5 цаг байлгана.
3. Мөөгийг угааж, хальсалж, 4 хэсэг болгон хувааж, ургамлын тосоор халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ.
4. Мөөгийг бага зэрэг алтан болтол нь 10 минут орчим хуурна. Тэд хуурайшихгүйн тулд тэдгээрийг хэт их хуурч болохгүй.
5. Давсны уусмалаас хатаасан мөөгийг зайлуул, гэхдээ давсны уусмалыг өөрөө асгаж болохгүй.
6. Мөөгтэй хайруулын тавган дээр дэвтээсэн порциний мөөгийг илгээнэ үү.
7. Мөөгийг алтан хүрэн хүртэл авчирна. Тэдний шарах хугацаа 10 минутаас хэтрэхгүй байх ёстой.
8. Тэр үед төмсийг хагас болгосон байх ёстой. Сонгиноыг хайруулын тавган дээрээс аваад мөөгийг дэвтээсэн мөөгний давсны уусмалд хийнэ. Шүүлтүүрээр хийнэ: шүүлтүүр эсвэл самбай.
9. Дараа нь шарсан мөөгийг хайруулын тавган дээр илгээж, төмсийг чанаж дуустал шөлийг чанаж болгоно.
10. Үүний дараа тавагыг давс, хар перец, сармисаар амтлан дарж, бүх бүтээгдэхүүнийг 5 минут орчим буцалгаад амталж эхэлнэ.
Мөөг hodgepodge хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
