Жижиг мөөгөнцрийн гурилан бүтээгдэхүүн нь үргэлж амттай, ямар ч дүүргэгчтэй байдаг. Жишээлбэл, шар сүүнд суурилсан мөөгөнцрийн уут нь зөөлөн, агаартай, эзэлхүүнтэй байдаг. Мөн дүүргэхийн тулд та дуртай зүйлээ ашиглаж болно, гэхдээ өнөөдөр надад хулуу чанамал байна.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Саатал чихмэл уут нь хоолны шинэ бүтээл биш юм. Гэсэн хэдий ч тэд хэзээ ч уйдахгүй тэдгээрийг янз бүрийн зуурмагаар хийж болно: хийсвэр, цөцгийн тос, мөөгөнцөр, богинохон зуурмаг … Дүүргэлт нь чихэрлэг, давстай маш өөр байж болно. Энэхүү жороор хийх хамгийн чухал зүйл бол өндөр чанартай зуурмаг, энэ тохиолдолд мөөгөнцөр хийх явдал юм. Мөөгөнцрийн зуурмагийг хөвөн болон уурын бус аргаар бэлтгэдэг. Хэрэв танд чөлөөт цаг байвал мөөгөнцрийн зуурмаг хийж болно. Гэхдээ энэ бол хөдөлмөр шаардсан үйл явц гэж хэлэх ёстой. Зуурмаг хэд хэдэн удаа гарч ирдэг бөгөөд энэ нь мэдээж хүчин чармайлт гаргахад үнэтэй юм! Гэсэн хэдий ч энэ жороор би аюулгүй сонголтыг ашиглахыг санал болгож байна. Та маш их цаг хэмнэх болно, харин уут нь ижил агаартай, зөөлөн бөгөөд аманд хайлдаг.
Мөөгөнцөр хийхэд ямар ч мөөгөнцөр ашиглаж болно, гэхдээ ихэнх тогооч нар хуурай мөөгөнцрийн хувьд хадгалах температур чухал биш гэдгийг тэмдэглэдэг. Та ямар ч шингэнээр зуурсан гурил зуурч болно: сүү, ус, шар сүүний. Бэлэн бүтээгдэхүүн нь үргэлж сэтгэл хангалуун, амттай, амттай болдог. Эдгээр нь үнэхээр амттай, аманд шингэсэн нарийн боов бөгөөд кофены сайн нэмэлт болно. Нэмж дурдахад, жимс эсвэл жимсний чанамал бүхий уут нь өглөөний цайгаа төрөлжүүлэх болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 357 ккал.
- Үйлчлэлт - 20-25 ширхэг.
- Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 45 минут
Орц:
- Гурил - 400 гр
- Ийлдэс - 200 мл
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Хуурай мөөгөнцөр - 11 гр (уут)
- Зөгийн бал - 2 хоолны халбага
- Цөцгийн тос - 50 гр
- Аливаа саатал - 100 гр
Мөөгөнцрийн уутыг чанамалаар хоол хийх
1. Хэрчсэн цөцгийн тосыг саванд хийж зөгийн бал нэмнэ.
2. Цөцгийн тосыг усан ваннд хайлуулж, гөлгөр болтол нь зөгийн балаар хутгана.
3. Шар саванд хийнэ, өндөгийг цохино. Шингэн найрлагыг жигд болтол нь хутгана.
4. Шингэн бүтээгдэхүүнд хуурай мөөгөнцөр нэмээд бүрэн уусгах хүртэл хутгана. Үүний зэрэгцээ шингэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн температур бага зэрэг дулаахан байгаа эсэхийг шалгаарай Хүйтэн үед мөөгөнцөр байх ёстой шигээ тоглохгүй.
5. Шигшүүрээр шигшсэн гурилыг хоолонд нэмнэ.
6. Зуурмагийг уян хатан болтол нь зуурна. Энэ нь аяга тавагны хананы ард хоцорч байх ёстой. Зуурмагийг алчуураар таглаад хагас цагийн турш байлгана.
7. Энэ хугацааны дараа зуурсан гурилыг хэсэг болгон хувааж, тус бүрийг 3 мм зузаантай тойрог болгон өнхрүүлээрэй. Зурагт үзүүлсэн шиг зуурсан гурилыг 8 хэсэг болгон хайчилж ав.
8. Жижиглэсэн зуурмагийн том хэсэг бүрийн хувьд вазелин эсвэл чанамал тавь.
9. Зуурсан гурилыг өнхрүүлэн өнхрүүлж, бага зэрэг хагас тойрог хэлбэрээр хараад ургамлын тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр тавь. Зуурмагийг амрахын тулд тэднийг 10 минутын турш амраана.
10. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, алтан шаргал хүрэн хүртэл хагас цагийн турш жигнэхийн тулд боовыг илгээнэ үү.
11. Бэлэн болсон боовыг хөргөөд, жигд хуудсан дээрээс аваад хуурай газар хадгална. Тэднийг зөөлөн, хуурай байлгахын тулд би гурилан бүтээгдэхүүнээ гялгар уутанд хадгалахыг зөвлөж байна.
Мөөгөнцрийн зуурмагийг чанамалаар хэрхэн хурдан хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
