Калифорнийн кунжут, хулд загасны ороомог хийх алхам алхмаар зураг, алхам алхмаар.
Калифорнийн ороомог нь Японы хоолны хамгийн амттай хоолны нэг гэж тооцогддог. Одоо та тэдгээрийг суши бараас хүргэх захиалга өгөхгүйгээр гэртээ хийж болно.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 176 ккал.
- Үйлчлэлт - 2-3 ширхэг
- Хоол хийх хугацаа - 40 минут
Орц:
- Будаа - 1 шил
- Давсалсан хулд загас - 100 гр
- Цагаан будааны цуу - 2 хоолны халбага
- Элсэн чихэр - 1 халбага
- Давс - 0.5 халбага
- Өргөст хэмх (дунд) - 1 ширхэг.
- Кунжут - 20-30 гр
- Нори
- Васаби
Кунжут, хулд загасаар хийсэн хоол хийх:
Анхаар! Ролл бэлтгэхийн өмнө кунжутыг хайруулын тавган дээр өөх тосгүйгээр бага зэрэг хатаахыг зөвлөж байна.
1. Өнхрөх будаа, түүнийг бэлтгэх
Тиймээс, өнхрөх будаа нь ердийн дугуй хэлбэртэй байж болно, эсвэл "Бүх зүйл суши" гэх мэт дэлгүүрүүдээс худалдаж авч болно. Та ямар үр тариа сонгох нь хамаагүй. Ганцхан чухал зүйл бол та үүнийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ.
Нэг аяга будааг хүйтэн усаар сайтар зайлж угаана (дор хаяж 5 удаа). Дараа нь усаар дүүргээд (нэг шил) хайруулын тавган дээр таглааг таглахгүйгээр өндөр дулаанаар хийнэ.
Цагаан будааны ус буцалж эхэлмэгц тагийг нь таглаад бага дулаанаар 10 минут буцалгана.
Будаа будаа буцалгаж, та хоёр халбага цагаан будааны цууг хагас халбага давс, нэг халбага элсэн чихэр хольж цуу сумс бэлтгэнэ. "Соус" нь үр тариа, элсэн чихэргүй жигд байх ёстой.
Чанасан халуун будаанд цуу сумс нэмж, найрлагыг нь сайтар хольж таглаад хөргөнө.
2. Калифорнийн өнхрөх хоол хийх
Эхлэхийн тулд хоёр нарийн ширийн зүйлийг анхаарч үзье.
- Цагаан будаа, кунжутын үрээр бөглөрөхөөс хамгаалахын тулд өнхрөх дэвсгэрийг хүнсний хальсаар ороосон байх ёстой.
- Васабиг нунтаг хэлбэрээр худалдаж аваад дараа нь усаар шингэлнэ. Дэлгүүрээс худалдаж авсан Японы тунхууны найрлагад тунхууныхаас илүү эмульсжүүлэгч, тогтворжуулагч агуулагддаг.
Тэгээд одоо бэлтгэл ажил. Нори (хагас хуудас) дэвсгэр дээр тавь.
Будаагаа маш зузаан биш давхарга дээр тавь.
Будаагаа хагас шингэн васабигаар бага зэрэг угааж, дээр нь кунжут тараана.
Одоо та ирээдүйн өнхрүүлгийг далайн далайн байцаагаар эргүүлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд дэвсгэрийг товхимол болгон нугалаад болгоомжтой нугална.
Нори хуудсан дээр нимгэн тууз болгон хуваасан өргөст хэмх, хулд загасыг тавь. Та бөглөх "эгнээ" байх ёстой.
Одоо өнхрүүлгийг боох цаг боллоо. Болгоомжтой байгаарай, цаг гаргаарай, тэгвэл бүх зүйл танд хэрэгтэй болно.
Бэлэн болсон "хиам" өнхрүүлгийг зөв огтолж авах ёстой. Энэ нь маш хурц хутга шаарддаг. Зүсэх үндсэн дүрэм нь "хагас, хагас, дахин хагас" гэсэн гурван ижил үгнээс бүрдэнэ. Үүний үр дүнд тавган дээр кунжутын үртэй 8 ижил Калифорнийн ороомог байх болно.
Сайхан хооллоорой!
Бичлэгийн оронд. Шарсан мах хийхдээ шар буурцагны соус, васабигийн талаар мартаж болохгүй.
