Олон төрлийн амттай салатыг сонгоход заримдаа хэцүү байдаг. Тиймээс 2016 оны шинэ жилийн баяраар ямар хоол хийх нь хамгийн тохиромжтой, ширээгээ хэрхэн яаж чимэглэх, хэрхэн яаж засах талаар олж мэдэх нь ашигтай юм.
Сайхан үйлчилсэн ширээ, олон тооны хөнгөн зууш, халуун, хүйтэн хоол, мэдээж олон төрлийн салатгүйгээр ямар ч амралт дуусахгүй. Өнөөдөр нэлээд өргөн сонголттой жорыг танилцуулж байгаа бөгөөд үүний ачаар гэрийн эзэгтэй бүр өөртөө илүү тохиромжтой сонголтыг сонгох боломжтой болно.
Шинэ жилийн салатны жор: ТОП-6
Өдөр бүр шинэ 2016 он ойртож, шинэ жилийн баярын ширээнд аль салат бэлдэх нь илүү дээр вэ гэсэн асуулт гарч ирнэ. Сармагчин жил болох 2016 оны шинэ жилийг тэмдэглэх төгс сонголт болох амттай хоол хийх сонголтуудыг бид таны анхааралд хүргэж байна. Мэдээжийн хэрэг, та аль хэдийн батлагдсан жор ашиглаж болно, гэхдээ эрсдэлд орж, анхны салат хийхийг оролдох нь зүйтэй юм.
1. "Сармагчин" салат
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 226 ккал.
- Үйлчлэлт - 8
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 30 минут
Орц:
- Лаазалсан далайн амьтан - 170-190 гр
- Майонезаас амсах болно
- Дугуй будаа - 100 гр
- Сонгино - 1 толгой
- Шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг.
- Шинэ dill - 1 баглаа
- Өндөг - 3 ширхэг.
- Ногоон шанцайны ургамал навч - 2-3 ширхэг.
- Сараалжтай бяслаг - 80 гр
- Нүхтэй чидун - амсах болно
"Сармагчин" салат хоол хийх:
- Галын сармагчин энэ салатанд баяртай байх болно. Нэгдүгээрт, будааг хэд хэдэн усанд угаадаг. Бага зэрэг давс хийж чанаад буцалгана. Будаа нь маш их үйрмэг болохгүй байх нь чухал бөгөөд үүнийг бага хэмжээний шингэнд буцалгана.
- Сонгино хальсалж, нилээд жижиглэсэн бөгөөд илүүдэл гашуун байдлыг арилгахын тулд буцалсан усаар шүршинэ.
- Өндөгийг хальснаас нь хальсалж буцалгана.
- Салатыг давхаргаар тавьдаг - тавагны төвд чанасан будаа нь тойрог хэлбэрээр байрлуулна. Будаа сайн шингэхгүй байх тул хэт зузаан будаа хийхээс зайлсхий.
- Будаанаас 2 зууван үүсдэг - эдгээр нь сармагчингийн хацар байх болно. Толгойг хэт хавтгай харагдуулахгүйн тулд дээр нь будаа тавь. Чихийг мөн будаагаар хийдэг.
- Райс нь бага хэмжээний давс цацаж, майонезаас давхаргаар түрхэнэ.
- Дараа нь жижиглэсэн dill давхарга ирдэг.
- Бүх шингэнийг лаазалсан далайн амьтнаас зайлуулж, хэт том биш хэсгүүдэд хуваана. Squids майонезаас тосолсон dill дээр жигд давхаргад тавьдаг.
- Жижиглэсэн сонгино дээр тавьдаг.
- Арьснаас хальсалсан шинэ өргөст хэмхийг нилээд хайчилж, сонгино дээр тавиад майонезаар тосолно.
- Дараагийн давхарга нь үрж жижиглэсэн уургаас бүрдэнэ.
- Шинэ жилийн салатыг тод, сайхан чимэглэсэн байх ёстой - сармагчингийн нүүрэн дээр зууван хэлбэртэй сараалжтай шар тавьдаг.
- Чидуныг маш нимгэн зүссэн бөгөөд ингэснээр тэдгээрийг шугам хэлбэртэй болгож болно. Үлдсэн шар нь амьтны толгойг бүхэлд нь бүрдүүлдэг.
- Жижиглэсэн чидун жимснээс сармагчингийн амыг гаргаж, хацарыг нь салгана. Нүдийг чидунаар хийсэн бөгөөд чих, толгой, хамрын нүхийг тодруулсан болно.
- Нүүрний төв хэсэгт өмнө нь нарийн ширхэгтэй сараалжтай жижиг бяслаг тавьдаг.
- Чидун жимсний хагасыг нүдийг илтгэхэд ашигладаг бөгөөд сурагчдыг майонезаас дуслаар хийдэг.
- Толгойн ёроолд байгаа шанцайны ургамал навч, чидунаас үзэсгэлэнтэй нум бий болно.
2. Олны танил Оливье
Орц:
- Төмс - 4 ширхэг.
- Лууван - 2 ширхэг.
- Хятад байцаа - 2-3 навч
- Хаан сам хорхой - 300-400 гр
- Basil - амсах болно
- Ногоон сонгино - 1 баглаа
- Dill - 1 баглаа
- Өндөгний шар - 3 ширхэг.
- Цагаан дарс - 60 гр
- Цөцгийн тос - 50 гр
- Нимбэгний шүүс - 1 халбага
Оливье шинэ жилийн салат хоол хийх:
- Сонгодог салатууд алдар нэрээ хэзээ ч алдахгүй, гэхдээ ердийн оливийг илүү сонирхолтой, анхны болгож болно. Төмс, лууваныг чанаж, хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан.
- Салатыг хуваасан аяганд өгөх ёстой - шанцайны ургамал навч, хэдэн чанасан сам хорхой, жижиглэсэн лаврын, dill, ногоон сонгино ёроолд тавьдаг.
- Дараагийн давхарга нь төмстэй лууван, үлдсэн ногоонууд юм. Төгсгөлд нь хэт том биш 2-3 сам хорхой тавьдаг.
- Хувцаслахын тулд түүхий шар, цагаан дарс холилдож, хольцыг хумсны тусламжтайгаар сайтар ташуурдуулна. Усан халаагуурт хийнэ. Соус буцалмагц 50 мл хайлсан цөцгийн тос, нимбэгний шүүс нэмнэ.
- Салатыг соусаар чимэглэсэн бөгөөд үйлчилж болно.
3. "Ашигтай" сагамхай элэгний салат
Орц:
- Сагамхай элэг лаазалсан - 100 гр
- Ногоон шош - 100 гр
- Төмс - 1 ширхэг.
- Тахианы өндөг - 2 ширхэг.
- Лууван - 1 ширхэг.
- Ногоон сонгины өд - 1 баглаа
"Ашигтай" хоол хийх салат:
- 2016 оны Шинэ жилийн хувьд шинэ салат бэлтгэх нь нэн чухал юм. Нэгдүгээрт, өндөгийг буцалгаж, хальсалж, нилээд жижиглэсэн байна. Нэг уургийг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглах бөгөөд хоёр дахь хэсгийг нь нарийн хэрчсэн дээр хэрчинэ.
- Төмс, лууваныг чанаж, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр үрнэ.
- Шошийг 4 см -ээс ихгүй зүсмэл болгон хувааж, дараа нь бага зэрэг давсалсан усанд буцалгана.
- Сагамхай элэгийг сэрээгээр зуурч, бусад найрлагатай хольж, бага зэрэг нэмнэ (давс шаардлагагүй).
- Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг хуваасан хавтан дээр хийж, жижиглэсэн уураг, жижиглэсэн чинжүү цацна.
4. "Баярын" тахианы салат
Орц:
- Тахианы чанасан мах - 300 гр
- Давс - 1 чимх
- Хушга - 7-9 ширхэг.
- Шинэ ногоон - амсах болно
- Prunes - 7-9 ширхэг.
- Амтлах чинжүү
- Амтат усан үзэм - 1 сойз
- Зөөлөн анхилуун бяслаг - 140-160 гр
- Байгалийн тараг (өөх тос цөцгий) - 0.5 tbsp.
Тахианы махтай салат хоол хийх "Амралтын өдөр":
- Ийм амттай салатыг маш энгийн байдлаар бэлтгэдэг - эхлээд prunes -ийг бүлээн усанд дэвтээгээд дараа нь хатааж шоо эсвэл тууз болгон хуваасан.
- Самарыг хальсалж, хэсгийг нь хэвээр нь үлдээж, хоёр дахь хэсгийг нунтаг байдалд бутлана.
- Усан үзэм угааж, үрийг нь арилгадаг.
- Бяслаг дунд зэргийн grater дээр цэвэрлэнэ.
- Махыг нилээд жижиглэсэн эсвэл ширхэг болгон хуваасан.
- Гүн саванд тараг (цөцгий) давс, чинжүүтэй хольж, самрын үйрмэг, үлдсэн амтлагчаа нэмнэ.
- Салатын бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайхан аяганд шилжүүлж, зөөлөн холино. Дууссан хувцасаа дээрээс нь хийнэ.
5. "Халуун ногоотой" сам хорхойтой салат
Орц:
- Барын сам хорхой - 400-500 гр
- Манго - 2 ширхэг.
- Авокадо - 2 ширхэг.
- Шохой - 2 ширхэг.
- Cilantro амсах болно
- Улаан чинжүү - амсах болно
- Шингэн зөгийн бал - 1 халбага
- Оливийн тос - 1 халбага
- Шанцайны ургамал навч - 2-3 ширхэг.
Сам хорхой сам хорхой салат хийх:
- Халуун ногоотой боолт, халуун ногоотой амттай нарийн салат нь тансаг хоолонд дурлах болно. Нэгдүгээрт, сам хорхойг буцалгаж, хальсалж хэд хэдэн хэсэг болгон хуваана.
- Авокадо, манго хальсалж жижиг шоо болгон хуваана.
- Килантро угааж, бутлана.
- Pepper үрийг цэвэрлэж, нилээд жижиглэсэн байна.
- Жимс нь сам хорхойтой холилддог.
- Салат боохын тулд нимбэгний хальс авч, маш нарийн grater дээр үрж, жимснээс шүүсийг шахаж авна. Килантро, зөгийн бал, халуун чинжүү нэмнэ - бүх зүйл сайн холилдоно.
- Салатыг бэлтгэсэн боолтоор их хэмжээгээр асгаж, шанцайны ургамал навчтай таваг дээр тавина. Хоолны чимэглэл хийхэд шохойн шаантаг ашиглаж болно.
6. "Экзотик" жимсний салат
Орц:
- Банана - 1 ширхэг.
- Шингэн зөгийн бал - 2 хоолны халбага
- Лийр - 2 ширхэг.
- Нимбэг - 0.5 ширхэг.
- Усан үзэм - 0.5 ширхэг.
- Киш -миш усан үзэм - амсах болно
- Киви - 1 ширхэг.
- Шанцай амсах болно
2016 оны шинэ жилийн жимсний салат хийх:
- Лийрийг угааж, жижиг шоо болгон хуваасан. Харанхуй болохгүйн тулд жимсийг хальсалж, бага зэрэг нимбэгний шүүсээр цацахыг зөвлөж байна.
- Киви хальсалж, бүх хөвөнг арилгахын тулд угааж, жижиг шоо болгон хуваана.
- Гадилыг хальсалж, хэрчиж, бага зэрэг нимбэгний шүүсээр цацна.
- Усан үзэм нь зүсмэлүүд болж хувирч, хальснаас нь цэвэрлэж, гашуун байдлыг өгч, хэсэг болгон хуваах болно.
- Усан үзэмийг угааж, хоёр хэсэг болгон хуваасан.
- Бэлэн болсон дарсны шилэнд жимс жимсгэнэ, лийр, бага зэрэг зөгийн бал, киви, гадил, бэрсүүт жүрж, усан үзэм зэргийг давхарлан тавьдаг.
- Топ салатыг зөгийн балаар амтлаад шанцайгаар цацаж зочдод үйлчилж болно.
Шинэ жилийн салат чимэглэх: санаа, гэрэл зураг
Оройн эсвэл сонгодог баярын салатыг сонгосон эсэхээс үл хамааран хоолыг тод, үзэсгэлэнтэй харагдуулахын тулд хоолоо зөв чимэглэх нь хамгийн чухал юм.
DIY салат ороох
Чимэглэлийн хамгийн хялбар сонголт бол цасан хүн хэлбэрээр салат хийх явдал юм. Гэсэн хэдий ч үүнийг хийхийн тулд таваг задрахгүйн тулд хангалттай хатуу байх ёстой. Цасан хүнд зориулсан "толгойн малгай" хийхийн тулд та түүхий лууван ашиглах ёстой.
Аливаа салатыг хус хэлбэртэй нугалсан ногоо эсвэл жимсээр чимэглэж болно. Хагарахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд та урт шорлог ашиглах ёстой.
Жинхэнэ үнэт эдлэл
Цагийн хэлбэрээр чимэглэсэн салат нь маш сонирхолтой, баяр хөөртэй харагдаж байна (доорх видео жорыг үзнэ үү). Үүнийг хийхийн тулд та сум, тоог хайчилж авсан чанасан өндөг, луувангийн талыг ашиглах хэрэгтэй. Түүнчлэн, ийм гоёл чимэглэлийн зориулалтаар аливаа бүтээгдэхүүнийг авч болно, учир нь энэ бүхэн тавагны найрлагаас хамаарна.
Ногоон чимэглэл
Та ямар ч салатыг шинэ ургамлаар чимэглэх боломжтой. Сонирхолтой сэдэвчилсэн найрлага, хэв маягийг түүний мөчрүүдээс хийдэг. Энд та төсөөллийн нислэгт бүрэн бууж өгч, зоригтой туршилтаас бүү ай.
Жимсний чимэглэл
Ерөнхийдөө энэхүү гоёл чимэглэлийн сонголтыг жимсний салатыг нөхөхөд ашигладаг. Гэхдээ энэ бол хязгаарлалт биш юм. Жимсийг мөн сонирхолтой чимэглэл, баярын найрлага хийхэд ашиглаж болно.
Заримдаа та зочдод зөвхөн амттай төдийгүй ер бусын хоолоор удаан хугацааны турш санах болно. Үүнийг хийхийн тулд хатуу чанга хуулиас татгалзаж, бага зэрэг туршилт хийж, өөрийн хоолны урлагийн бүтээл туурвихад хангалттай. Зөвхөн гоёл чимэглэл төдийгүй шинэ жилийн баярт зориулсан анхны салатыг анхаарч үзэх нь зүйтэй.
2016 оны Шинэ жилийн шинэ жилийн баярын салат хийх видео жор:
