Амттай, ер бусын гүзээлзгэнэтэй талхыг дор хаяж нэг удаа чанаж болгосон байх ёстой. Талх хийх зуурмаг нь энгийн бөгөөд дүүргэлт нь ямар ч байж болно. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор нь хоол хийх бүх асуултанд хариулах болно.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх - зурагтай жор
- Видео жор
Ийм боов хийхэд жаахан тэвчээр шаардагдах бөгөөд тийм ч их цаг хугацаа шаардагдахгүй. Хоол хийх хамгийн урт алхам бол зуурсан гурил гарах хүртэл хүлээх явдал юм. Талх нь амттай, энгийн байдаг талаар бид цаашид ярихгүй, яг ийм зүйл болохыг танд илүү сайн харуулах болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 220 ккал.
- Үйлчлэлт - 6
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 30 минут
Орц:
- Ус - 200 мл (зуурсан гурил)
- Шинэ мөөгөнцөр - 25 гр (зуурсан гурил)
- Цөцгийн тос - 50 гр (зуурсан гурил)
- Өндөг - 1 ширхэг. (зуурсан гурил)
- Давс - нэг чимх
- Элсэн чихэр - 3-4 халбага. л. (зуурсан гурил)
- Гурил - 3 халбага. (зуурсан гурил)
- Гүзээлзгэнэ - 300 гр (дүүргэх)
- Элсэн чихэр - 3 халбага. л. (дүүргэх)
- Шар - 1 ширхэг. (тослох зориулалттай)
Гүзээлзгэнэтэй завины талхыг алхам алхамаар хийх - зурагтай жор
Зуурмаг бэлтгэ - мөөгөнцрийг бүлээн усанд шингэлж, тус бүр нэг халбага гурил, элсэн чихэр нэмнэ. Үүнийг сайтар хольж, 15-20 минутын турш бүлээн эсвэл усан ваннд байлгана.
Ийм малгай 15 минутын дотор гарч ирэв. Мөөгөнцөр сайн хариу үйлдэл үзүүлсэн тул зуурмаг нь зөөлөн, зөөлөн болно.
Өндөгийг давс, үлдсэн элсэн чихэрээр (зуурсан гурилын хэмжээнээс) хутгана.
Өндөг дээр хайлсан цөцгийн тос нэмнэ.
Энэ хольцонд 2 аяга гурил нэмнэ. Сайн холино.
Зуурмаг дээр массыг нэмээд зуурч эхлээрэй, үлдсэн гурилаа нэмнэ. Зуурсан гурил зуураад алчуураар таглана. Босохын тулд 40 минутын турш дулаан байлгаарай. Зарим шалтгааны улмаас зуурсан гурилтай зураг алга болсон боловч зуурсан гурил төгс өссөн гэж бид хэлэх болно.
Зуурсан гурилыг 8-10 тэнцүү хэсэгт хуваана. Хэсэг бүрийг бялуу болгон өнхрүүлээрэй.
Бага зэрэг гүзээлзгэнэ тавиад элсэн чихэр цацна. Дүүргэлтийн ирмэг дээр бид бялуу дээр зүсэлт хийдэг.
Бид ирмэгийг эсрэг чиглэлд боож өгдөг. Ийм завь гарч ирэв.
Бид завийг жигд хуудсан дээр тарааж, боов бүрийг ташуурдсан шараар тосолно.
Бид гүзээлзгэнэтэй талхыг 180-200 градусын температурт алтан хүрэн хүртэл 30-40 минут жигнэнэ. Энд зуухаа анхаарч үзээрэй.
Хэрэв хүсвэл бэлэн болсон талхыг нунтаг элсэн чихэрээр цацна. Сайхан хооллоорой.
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
1) Гүзээлзгэнэтэй талх - хялбар бөгөөд энгийн
2) Жимс бүхий завины бялуу
