Хүн орхоодой ургамлын тодорхойлолт. Түүний найрлага, илчлэгийн агууламж. Бүтээгдэхүүний гол ашигтай шинж чанарууд. Та үүнийг хоол хийхэд хэрхэн ашиглаж болох вэ, хэт их хэрэглэх нь ямар эрсдэлтэй вэ? Хүн орхоодой бол ардын төдийгүй албан ёсны анагаах ухаан, гоо сайхан, витамин эмчилгээнд өргөн хүрээний хэрэглээтэй цөөхөн байгалийн орцуудын нэг юм. Гэсэн хэдий ч энэ эсвэл өөр үр дүнтэй үр дүнд хүрэхийн тулд та эхлээд үнэтэй эм авахын тулд эмийн сан руу гүйх ёсгүй, эхлээд ургамлыг "цэвэр" хэлбэрээр нь авч, хоолны дэглэмд оруулна уу. Магадгүй энэ арга хэмжээ нь таны өмнө тавьсан даалгаврыг шийдвэрлэхэд хангалттай байх болно.
Хүн орхоодой хэрэглэх хор, эсрэг заалт
Хүн орхоодой нь олон тооны биологийн идэвхт элементүүд агуулдаг тул биед хүчтэй нөлөө үзүүлдэг. Энэ шалтгааны улмаас энэ бүтээгдэхүүнийг буруугаар ашиглахыг хатуу хориглоно, идэвхтэй бодис хуримтлагдаж, сөрөг үр дагаварт хүргэж болзошгүй - толгой эргэх, дотор муухайрах, цусны даралт ихсэх болон бусад тааламжгүй шинж тэмдгүүд илэрдэг.
Үүнээс гадна хүн орхоодой нь бие махбодийг хүчтэй өдөөдөг бөгөөд кофе, ногоон цай гэх мэт бусад өдөөгч бодисуудтай хослуулан хэрэглэвэл хэт их цочролд хүргэдэг гэдгийг ойлгох хэрэгтэй. Хүчирхэг тоник нөлөөтэй тул ургамлыг хүүхдэд идэхийг зөвлөдөггүй.
Бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс хасах шаардлагатай
- Жирэмсэн эмэгтэйчүүд, ургамлын урагт үзүүлэх нөлөөг нарийвчлан судлаагүй тул;
- Зүрх судасны тогтолцооны хүнд өвчнөөр шаналж буй хүмүүс "амьдралын үндэс" нь зүрхний цохилтыг нэмэгдүүлдэг тул;
- Гормоноос хамааралтай өвчин (умайн хавдар, түрүү булчирхай, эндометриоз гэх мэт) байгаа тохиолдолд ургамал нь эстрогений шинж чанарыг харуулж, өвчтөний нөхцөл байдлыг улам хүндрүүлдэг.
- Нойргүйдэлд өртөж буй хүмүүс - хүн орхоодойны тоник нөлөө нь маш сайн бөгөөд хүнийг унтахаас урьдчилан сэргийлэх болно.
Нэмж дурдахад, хүн орхоодой нь үрэвсэлт үйл явц, халдварт өвчин, бамбай булчирхай, төв мэдрэлийн системтэй холбоотой асуудал гарсан тохиолдолд хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Сармис, цагаан гаа болон бусад халуун ногоотой хослуулан хэрэглэвэл хүн орхоодой нь hemorrhoids гэх мэт өвчин эмгэгийн үед цус алдах шалтгаан болдог. Хүн орхоодой нь бие махбодид хүчтэй нөлөө үзүүлдэг гэдгийг дахин санаарай, тиймээс хэрэв танд бие махбодийн болон оюун санааны хувьд эрүүл мэндийн асуудал гарвал уг бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхээс өмнө эмчид хандах нь дээр.
Хүн орхоодойн жор
Хүн орхоодой нь гашуун амттай байдаг боловч хэрэв үүнийг тодорхой хоолонд зөв нэмбэл гашуун байдлыг далдлах боломжтой бөгөөд үүнийг Азийн орнуудын хоолны мэргэжилтнүүд амжилттай хийдэг. Ургамлыг амтлагч болгон шөл, шувууны мах, гахайн мах, гахайн махны үндсэн хоолонд нэмдэг. Сайн амтлагч нь салат, чанасан ногоог нөхдөг. Хүн орхоодойн үндсэн дээр маринадыг хадгалахад бэлтгэдэг. Бидний хувьд хүн орхоодойг жороор ашиглах нь сониуч зан боловч энэ бүтээгдэхүүн нь маш ашигтай тул энэхүү ядаргаатай хяналтыг засах нь сайхан байх болно. Хэрэв та амтлагчийг хоол хүнстэй хослуулахаас айдаг бол үүнийг ундаанд нэмж болно. Хүн орхоодойг хоол хийхэд ашиглах зарим жорыг энд оруулав.
- Халуун ногоотой тахианы шөл … Зузаан ёроолтой саванд бага зэрэг цөцгийн тос халааж, дээр нь халуун ногоо хуурна - жижиглэсэн сармис (6 хумс), цагаан гааны үндэс (10-15 см) хурц үнэртэй болтол нь хуурна. Нилээд жижиглэсэн сонгино (200 грамм) нэмээд хэдэн минутын дараа жижиглэсэн тахианы булан (500 грамм) нэмнэ. 5-7 минутын турш хооллоорой. Ямар ч шөл эсвэл ус (1 литр) хийнэ, шөлийг буцалгана. Лаазалсан эсвэл шинэхэн эрдэнэ шиш (200 грамм), жижиглэсэн хүн орхоодой (1-2 жижиг үндэс) нэмнэ. 20 минутын турш чанаж, давс, чинжүүгээр амтлаарай. Хэрэв шөл гашуун амттай бол амтыг зөгийн балаар зөөлрүүлнэ.
- Форелтай шинэ салат … Хүн орхоодой үндсийг нилээд үрж (2-3 сантиметр). Хэрэв хуурай бол нэг өдрийн турш энгийн усанд дэвтээнэ. Үүссэн целлюлозыг сайтар шахаж, "бялуу" -г арилгаж, шүүсийг оливын тос (30 мл), цагаан будааны цуу (1 халбага), элсэн чихэр (жижиг чимх), давс, чинжүүтэй холино. Боолт хийж байхдаа тамхи татдаг форелийг (100 грамм) зүсмэл болгон хувааж, шанцайны ургамал навчийг гараараа (өгөөмөр баглаа) ав. Салатыг ялтсууд дээр тарааж, загасны туузыг "өнхрүүлээд" тавиад соус дээр хийнэ.
- Хүн орхоодойтой тахианы хөх … Тахианы хөх (4 ширхэг) авч, тус бүрийг уртаар нь хувааж (махыг илүү хурдан шарж, шүүслэг байдлыг хадгалах болно), зодож ав. Филетийг давс, хар чинжүү, хүн орхоодой зэргээр арчина. Махыг жигд хуудсан дээр тавиад 180 градусын турш 15-20 минутын турш жигнэх. Та мөн хөхөө хайруулын тавган дээр хуурч болно - тал бүр дээр 2-3 минут.
- Цитрусын цай … Нилээд жижиглэсэн хүн орхоодой, данделион үндэс, жүржийн хальс эсвэл цитрусын бусад жимс, хатаасан алимыг Францын хэвлэлийн газар эсвэл цай исгэх зориулалттай бусад саванд хийж, бүх зүйлийг ойролцоогоор ижил хэмжээгээр авна. Нэг чимх шанцай, ванилийн сав нэмж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ. 10-15 минутын дараа шүүж, халуун усаар амтлаад ууна. Амтат болгохын тулд зөгийн бал нэмж өгвөл амттай, супер эрүүл ундаа авах болно.
- Хүн орхоодой хандмал … Шилэн саванд архи, архи (2 литр) хийнэ, дотор нь хүн орхоодойны үндсийг хийнэ - үргэлж шинэхэн, хатаагүй. Савыг сайтар хааж, харанхуй газар тавиад 3 сарын турш уусвэрийг нь тайлна.
Таны харж байгаагаар хүн орхоодой бол олон талын амтлагч тул үүнийг туршиж үзэхээс бүү ай. Гэсэн хэдий ч үүнийг бүү хэтрүүлээрэй - бид ургамлын хэт их тунгийн сөрөг үр дагаврын талаар дээр дурдсан. Эдгээр жор нь хүн орхоодой үндэс хэрэглэдэг болохыг та анзаарсан байх, гэхдээ Азийн хоол нь ургамлын бусад хэсгийг сайн зохицуулдаг.
Хүн орхоодойтой холбоотой сонирхолтой баримтууд
Мэдээжийн хэрэг, ийм хүчтэй ургамал олон домог, домогоор хүрээлэгдсэн байж чадахгүй. Тэрээр гадаад төрх байдлын ашигтай соёлд нууцлаг мэдрэмжийг нэмж оруулав: хүн орхоодойны үндэс нь хүний биеийн хэлбэртэй төстэй бөгөөд үндэс нь том байх тусам ижил төстэй байдал нь илүү тод харагддаг.
Эрт дээр үед тэд ургамлын гайхамшигт шинж чанарт итгэдэг байсан бөгөөд эдгээгчид үүнээс үхэшгүй мөнхийн үрийг бүтээхийг хичээдэг байжээ. Гэсэн хэдий ч гайхамшигт эмийг авах боломжгүй байсан ч энэ ургамлыг үнэлж, хамгийн ноцтой өвчин болох тахал, салхин цэцэг, холерын эсрэг тэмцэлд ашигладаг хэвээр байв. Нэмж дурдахад шөнийн цагаар хүн орхоодой заримдаа цасан цагаан галаар гэрэлтдэг бөгөөд хэрэв та энэ үед үндсийг нь ухаж авбал тэд аливаа өвчнийг дараад зогсохгүй үхэгсдээс амилдаг гэж үздэг байв. Гэсэн хэдий ч энэ домогт бас чухал нэмэлт зүйл байсан: ховор гэрэлтэх үед ургамлыг бар, луугаар хамгаалдаг тул хамгаалагчдыг ялах боломжгүй юм. Ургамлын гарал үүслийн талаар сонирхолтой домог байсан. Хамгийн үзэсгэлэнтэй дууны нэг нь: уулын булаг руу аянга буухад л ус төрж, дараа нь ус газар доор орж, эх үүсвэрийн оронд тэнгэрийн галын хүч хүн орхоодой гарч ирдэг. Өөр нэг сайхан домог хэлэхдээ, сонгосон нэгнийхээ гарт амиа алдсан дүү Жэн Шэнийхээ төлөө гашуудсан залуу бүсгүйн нулимс газарт унасан газарт анхны ургамал ургадаг гэж хэлжээ.
Хүн орхоодой үндэс нь долоон жилийн турш хамгийн их хүч чадлыг хуримтлуулдаг тул өөрөө ургуулах нь урт бөгөөд тийм ч ашиггүй ажил мэргэжил юм. Тиймээс ургамлын үндэсийг амтлагч хэсэгт байрлах эмийн сан эсвэл том супермаркет дээрээс худалдаж авах нь хамгийн хялбар байдаг.
Хүн орхоодой бол урт насалдаг ургамал юм. 20-р зууны эхээр 200 жилийн настай ургамал нээгдэв. Түүний жин 600 грамм байв. Энэ "өвгөн" -ийг 5000 доллараар худалдаж авсан. Ургамлыг хоол хүнсэндээ тогтмол хэрэглэж заншсанаар энэ нь бие махбодийг ихээхэн залуужуулдаг болохыг нотолж байна. Гэсэн хэдий ч хүн орхоодойнд агуулагдах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн аль нь залуужуулах нөлөөтэй болохыг эрдэмтэд хараахан тогтоогоогүй байна. Одоогийн байдлаар хамгийн алдартай онол бол дулааны боловсруулалтын явцад үйлдвэрт бий болсон мальтол хэмээх бодис юм. Орос улсад малтолыг E636 хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүн гэж нэрлэдэг бөгөөд үүнийг тодорхой бүтээгдэхүүнд нэмж оруулахыг зөвшөөрдөг. Хөдөө аж ахуйд үрийг хурдан соёолуулахад ашигладаг нь анхаарал татаж байна.
Америкийн хүн орхоодой нь өдөөгч нөлөө багатай бөгөөд үүн дээр үндэслэн эм уух шаардлагатай бол давуу талыг өгдөг. Энэ бол гаж нөлөө үзүүлэхгүй удаан хугацаанд эмчлэхэд ашиглаж болох Америкийн сортууд юм. Тийм ч учраас өнөөдөр АНУ -аас хүн орхоодойг Ази руу экспортлодог бөгөөд энэ ургамлыг аль хэдийн идэвхтэй тариалж, зэрлэг байгальд ургадаг.
Хүн орхоодойн тухай видеог үзээрэй:
Хүн орхоодой бол үнэхээр гайхалтай ургамал бөгөөд хүний биед үзүүлэх нөлөөний хүч чадлын хувьд үүнийг юутай ч зүйрлэх аргагүй юм. Гэсэн хэдий ч энэ нөлөө эерэг эсвэл сөрөг байх эсэхийг тухайн хүн өөрөө тодорхойлдог. Зөв тунгаар хэрэглэвэл үндэс нь биеийн хүчийг дайчилж, бие бялдар, оюун санааны ядаргааг даван туулахад тусалдаг. Хүчирхийлэлд өртсөн тохиолдолд ургамал олон сөрөг шинж тэмдгийг өдөөж болно. Нэмж дурдахад та зарим өвчний үед үндсийг нь огт идэж болохгүй. Бусад тохиолдолд бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд оруулах шаардлагатай байдаг - ийм хүчтэй байгалийн бүтээгдэхүүнийг үл тоомсорлох нь шударга бус явдал юм.
