Та загас жигнэх гэж байгаа ч алийг нь мэдэхгүй байна уу? Поллок филе аваарай, энэ нь амттай, хямд, төсөвтэй. Чинжүү, улаан лоольтой зууханд байгаа поллок булангийн зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Загас нь өөрөө амттай бөгөөд зууханд жигнэх нь ердөө л зүйрлэшгүй амттан бөгөөд хэрэв энэ нь хүнсний ногооны хамт байвал энэ бол жинхэнэ баярын хоол юм. Хүнсний ногооны хамт шатаасан загас бол хүний эрүүл мэндэд асар их ашиг тустай амттай, сайхан хоол юм. Нэмж дурдахад ийм амттан нь хоол хийх сонирхогчдод ч гэсэн маш тохиромжтой бөгөөд хямд байдаг! Нэмж дурдахад тэд төсөвтэй бөгөөд санхүүгийн хүнд нөхцөлд байгаа олон хүнд туслах болно. Би өдөр тутмын болон баярын цэсийг төрөлжүүлж, чинжүү, улаан лоольтой зууханд поллок филе хийхийг санал болгож байна. Энэ бол төгс хоол юм. Нэгдүгээрт, та түүнд хачир бэлтгэх шаардлагагүй, хоёрдугаарт, загасыг тахианы булангаар сольж болно. Энэхүү амттан нь зургийг дагаж, илүүдэл жингээсээ салахыг хүсч, эрүүл хооллолтыг дагаж мөрдөх бүх хүмүүст таалагдах болно.
Жор хийхийн тулд поллок филе ашигладаг боловч ясны бус гулуузны бусад үүлдрийг авч болно. Поллок, хек, сагамхай, цурхай, алаг, тэнгис, басс, загас зэрэг нь маш сайн тохирдог. Үүний зэрэгцээ филе авах шаардлагагүй, хөлдөөсөн загасны гулууз тохиромжтой бөгөөд үүнийг хэдхэн минутын дотор гэртээ хялбархан филе болгон хувиргаж болно. Нимгэн филе авахыг зөвлөж байна, учир нь зузаан хэсгүүдийг жигнэхэд удаан хугацаа шаардагддаг.
Далайн загасыг хүнсний ногоогоор хэрхэн яаж хоол хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 149 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 50 минут
Орц:
- Поллок - 1 ширхэг.
- Улаан лооль - 3 ширхэг.
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Шар буурцаг сумс - 2 хоолны халбага
- Амтат амтат чинжүү - 1 ширхэг.
- Гич - 1 халбага
- Килантро - 2-3 мөчир
- Базил - 1-2 мөчир
- Хатуу бяслаг - 150 гр
Амтат чинжүү, улаан лоольтой зууханд поллок филе хийх алхам алхамаар, зурагтай жор:
1. Үндсэндээ зарах далайн загас хөлдөөсөн хэлбэрээр ирдэг. Тиймээс бичил долгионы зуух, халуун ус ашиглахгүйгээр поллокыг байгалийн аргаар гэсгээнэ. Дараа нь арьсыг хуулж авбал амархан гууждаг. Булангаас буланг салгаж ав. Загасны махыг угааж, цаасан алчуураар хатааж, хэсэг болгон хувааж, жигд хуудсан дээр тавь.
2. Шар буурцаг сумс, гичтэй поллок филетэй сойз. Давс, хар чинжүүтэй улирал.
3. Бяслаг үрж, филе дээр тавь.
4. Болгарын чинжүүг үрийн хайрцагнаас хальсалж, хуваалтыг хайчилж, ишийг нь салга. Чинжүүгээ угааж, цаасан алчуураар хатааж, зүсмэл болгон хувааж, загасны махны хэсэг дээр тавь.
5. Амтат чинжүүний дээр бяслагны үртэс тавь.
6. Ногоон угааж, хатааж, цавчих ба Болгарын чинжүүгээр цацна.
7. Улаан лоолийг угааж, алчуураар хатаагаад 5 мм -ийн цагираг болгон хайчилж, Болгарын чинжүү дээр тавь.
8. Улаан лоолийг үрж жижиглэсэн бяслагаар бутлана.
9. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, хагас цагийн турш жигнэхийн тулд чинжүү, улаан лооль бүхий поллок филе илгээнэ үү. Бэлэн хоолыг дангаар нь эсвэл ямар ч хажуугийн тавагтай хамт үйлчил.
Болгарын чинжүү, улаан лоольоор жигнэсэн поллокыг хэрхэн яаж хоол хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
