Ихэвчлэн нугасыг зууханд чанаж болгосон байдаг. Гэхдээ өнөөдөр бид уламжлалаа өөрчилж, нугас, ногоотой анхилуун, баян шарсан шөл хийж сурах болно. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Нугас, хүнсний ногоо бүхий шарсан шөл бол маш амттай, баялаг ан агнуурын шөл бөгөөд бас маш эрүүл байдаг. Энэхүү хоол нь А, К, В витамины жинхэнэ агуулах юм. Нугасны шөл нь тахианы шөлтэй хоолноос ялгаатай. Энэ нь өвөрмөц амт, маш өвөрмөц үнэртэй бөгөөд үүнийг юу ч андуурч болохгүй. Тиймээс зарим нь нугас шөлтэй шөл үнэхээр дургүй байдаг, гэхдээ ийм цөөнх. Шөл бэлтгэх үе шатанд шөлний амтыг амтлагч, амтлагчаар тохируулж болно. Жишээлбэл, таана, лууван, ганга, хар чинжүү, одой гоньд, цагаан гаа, анхилуун чинжүү нэмнэ … Шөлийн баялаг амт нь бусад бүтээгдэхүүний ойролцоо байдлыг маш сайн тэсвэрлэдэг. Хамгийн гол нь тэд бие биенээ нөхөж, зөрчилдөхгүй байх явдал юм.
Үүнээс гадна, энэ шөл нь бүхэл бүтэн шувуу шаарддаггүй. Та гулуузны эд анги, сээр нуруу, шүргэх, махны үлдэгдэл, дотор хоол, зууханд хийсэн шувууны махны үлдэгдэл хэсгийг ашиглаж болно. Энэ нь ямар ч байсан гайхалтай шөл хийх болно. Тиймээс шувууны махнаас хамгийн их ашиг хүртэх болно. Жишээлбэл, хөх нь хөнгөн зууш эсвэл салатанд, хөл нь үндсэн хоолонд, уулын хяр, зүслэг хийхэд тохиромжтой. Тиймээс, хэрэв нугас танд ойр ойрхон ирдэг бол уулын хяр болон бусад үлдэгдлийг хөргөгчинд хийж, хэдэн ширхэг хуримтлагдах үед нэг савтай шөл хий.
Шарсан тахианы ногооны шөл хэрхэн хийхийг бас үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 206 ккал.
- Үйлчлэлт - 4-5 ширхэг
- Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 45 минут
Орц:
- Нугас (ямар ч хэсэг) - 300 гр
- Булан навч - 2 ширхэг.
- Сармис - 2 хумс
- Лууван - 1 ширхэг.
- Улаан лоолийн нухаш (жороор хөлдөөсөн) - 100 гр
- Төмс - 2 ширхэг.
- Ногоон (ямар ч) - баглаа (жороор хөлдөөсөн)
- Allspice вандуй - 4 ширхэг.
- Аджика - 1 халбага
- Давс - 1 халбага
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Нугас, хүнсний ногоо бүхий шарсан шөлийг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Ургамлын тосыг наалдамхай биш саванд эсвэл хайруулын тавган дээр халаана. Нугас угааж, илүүдэл өөх тосыг арилгаж, хар бор өнгийг цэвэрлээд хэсэг болгон хуваана. Шөл хийхэд ашиглах хэсгүүдийг сонгоод саванд илгээнэ үү. Алтан хүрэн болтол нугасыг өндөр гал дээр хуурна.
2. Лууванг хальсалж, угааж, баар болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр мах руу илгээнэ үү. Дулааныг дунд горим хүртэл бууруулж, хоолоо үргэлжлүүлэн хуурна.
3. Төмсийг хальсалж угааж, зүсмэл болгон хувааж, саванд хийнэ.
4. Бүх бүтээгдэхүүн алтан хүрэн байвал хайруулын тавган дээр аджика нэмнэ.
5. Дараа нь хөлдөөсөн улаан лоолийн нухаш илгээнэ үү. Урьдчилан гэсгээх шаардлагагүй. Та оронд нь шинэ нухсан төмс эсвэл нилээд жижиглэсэн улаан лоолийг ашиглаж болно.
6. Хоолыг ундны ус, давс, чинжүүгээр дүүргэ. Булан навч, чинжүү вандуй нэмнэ. Хоолыг буцалгаад, савыг таглаад температурыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. 20 минутын турш бүх найрлага бэлэн болтол шарсан нугас, ногооны шөлөө үргэлжлүүлэн хий. Хоол хийхээс 5 минутын өмнө жижиглэсэн ургамлаар амтлагчаа амтлаарай.
Нугас шөл хийх видео жорыг үзнэ үү.
