Үдийн хоолны хамгийн амттай 7 дахь 2 -р курс

2024 Зохиолч: Arianna Cook | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-12 18:25

Хоёрдахь курсүүдийн үндсэн төрлүүд ба тэдгээрийн бэлтгэлийн онцлог. Тахианы мах, гахайн мах, үхрийн мах, загасны өдрийн хоолны шилдэг 7 шилдэг жор. Видео жор.

Хоёрдугаар курс нь аливаа хүний хоолны дэглэмийн чухал хэсэг юм. Энэ бол бидний биеийн барилгын материал болох уураг, өөх тос, нүүрс усны гол эх үүсвэр юм. Энэ бүлгийн хоолны бүтээгдэхүүн нь мах, загас, хүнсний ногоо, мөөг, өндөг, үр тариа, буурцагт ургамал, гоймон, бяслагийг хоол хийхэд ашигладаг тул эрчим хүчний өндөр үнэ цэнэтэй байдаг. Цаашилбал, гэртээ хоёрдугаар курсэд юу бэлдэж болох, хэд хэдэн алдартай жоруудын талаар дэлгэрэнгүй авч үзье.

Хоёрдугаар курс бэлтгэх онцлог

Хоёрдахь хоол бол өдөр тутмын гол хоол бөгөөд ихэнхдээ үдийн хоол юм. Уламжлал ёсоор шөлний дараа үйлчилдэг. Дор хаяж 3 хэсгээс бүрдэнэ: мах, загас, ихэвчлэн хэцүү байдаг хачир, соус - халуун эсвэл хүйтэн.

Үндсэн бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхийн тулд дулааны боловсруулалтын 2 аргыг ашигладаг - ус эсвэл ууранд буцалгаж, шарах. Буцалж, буцалгах нь мөн буцалгахыг хэлдэг. Хоол хийх хугацаа нь бүтээгдэхүүний хэмжээ, хэлбэрээс хамаарна. Хоол хийх арга, шөлний найрлагад хоёрдугаар курс бэлтгэхэд үндсэн ялгаа бий. Эхний тохиолдолд мах, хүнсний ногоог буцалж буй усанд дүрдэг тул хамгаалалтын хальс нэн даруй үүсч, хоол хийх явцад бүтээгдэхүүн дэх шим тэжээлийг орхихоос сэргийлдэг.

Мах, загас, мөөг, хүнсний ногоог гүн ханатай эсвэл жигд хуудсан дээр хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд танд бага зэрэг өөх тос эсвэл соус хэрэгтэй болно. Олон тооны жор нь найрлагыг урьдчилан шарахыг шаарддаг. Та мөн тугалган цаасаар дунд температурт жигнэх боломжтой.

Үндсэн бүтээгдэхүүнийг хэд хэдэн аргаар шарсан болно

• Газрын тос ашиглан зууханд жигд хуудсан дээр;
• Агааржуулагч дээр;
• Гүн шарсан;
• Талх;
• Өндөр температурт өөх тос агуулдаггүй;
• Нээлттэй гал дээр.

Ихэнхдээ хоёрдугаар курсэд зориулсан жороор нэг бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхэд дулааны боловсруулалтын хэд хэдэн аргыг ашиглаж болно. Жишээлбэл, урьдчилан шарах, дараа нь шарах эсвэл жигнэх, буцалгасны дараа гүн шарах гэх мэт.

Хэрэв жор нь жижиглэсэн хоолыг агуулдаг бол тэдгээрийг сүү, гурил, өндөг гэх мэт нэмэлтүүдээр урьдчилан холино. Үүссэн татсан махнаас котлет, стейк, махан бөмбөлөг, шницель болон бусад хоолны бүтээгдэхүүн бий болдог; татсан мах нь гурилан бүтээгдэхүүнийг дүүргэх эсвэл кассерол дахь тусдаа давхаргын үүрэг гүйцэтгэдэг.

Хоёрдахь амттай хоол хийхийн тулд та заавал хүйтэн эсвэл халуун соус нэмэх хэрэгтэй. Шөл, сүү, цөцгий, цөцгий, төрөл бүрийн цөцгийн тосыг үндэс болгон ашигладаг. Хүйтэн соусыг хэсэг хугацаанд хадгалах боломжтой. Халуун хоолыг хооллохын өмнөхөн бэлтгэдэг.

Хоол хийхэд хэрэглэгддэг найрлагаас хамааран дараахь хоёрдогч хоолыг ялгадаг

• Төмс, хүнсний ногоо, мөөгнээс;
• Үр тариа, буурцагт ургамал, гоймонгийн бүтээгдэхүүнээс;
• Загаснаас;
• Мах, хүнсний бүтээгдэхүүнээс;
• Шувуу, ан амьтан, туулайнаас;
• Өндөгнөөс;
• Бяслаг.

Эдгээр төрөл бүрийг янз бүрийн дулааны боловсруулалтын аргаар бэлтгэж болно. Жишээлбэл, төмс, хүнсний ногоо, мөөгний хачирыг чанаж, чанаж, чанаж эсвэл жигнэж болно. Загасыг чанаж, шарж, чанаж, шатааж болно. Үүнийг хуваасан хэлбэрээр, котлет масс хэлбэрээр ашигладаг бөгөөд загаснаас бусад далайн хоолоор хийсэн хоол бэлтгэдэг. Шувуу, ан агнуур, туулайн мах гэх мэт жижиглэсэн байгалийн мах эсвэл котлет массыг буцалгаж, чанаж, шарж, чанаж, шатааж болно. Бяслаг бүтээгдэхүүнийг чанасан эсвэл шарсан хэлбэрээр хийж болно.

Хоёр дахь хичээлийн төрлөөс хамааран түүний үйлчлэх арга өөр байж болно. Энэ ангиллын бүх хоолны бүтээгдэхүүнийг жижиг шаазан хавтангаар халааж, 40-50 хэм хүртэл халаана. Та металл тавагыг тавцан дээр тавган дээр хийж, таваг хийж, шууд үйлчилдэг хайруулын таваг, керамик савыг ашиглаж болно.

Аяга тавагны чимэглэл нь бас өөр. Үндсэн бүтээгдэхүүнийг хажуугийн таваг, соустай хамт нэг таваг дээр байрлуулж, хачирыг үндсэн бүтээгдэхүүн, соусаас тусад нь, соусыг үндсэн хэсэг болон хажуугийн тавагнаас тусад нь хийж болно. Халууныг металл аяганд, хүйтэнийг шаазан руу хийнэ.

Сонгосон тавагны хэлбэр нь халуун тавагны төрлөөс хамаарна

• Зууван хавтанг загасны аяганд хэрэглэдэг;
• Тэгш өнцөгт - хясаа идэх зориулалттай;
• Дугуй - махан бүтээгдэхүүний хувьд;
• Талбай - шувуу, ан агнуурт зориулагдсан.

Үндсэн хоолыг дан болон олон хэсэгтэй хоолоор үйлчилж болно.

Хоёрдахь амттай хоол хийх шилдэг 7 жор

Өдрийн хоолны хоёр дахь хоолгүйгээр бид хоолны дэглэмээ төсөөлөхийн аргагүй бөгөөд орчин үеийн хоолны номноос олон жор олж болно. Ихэнх гэрийн эзэгтэй нар гахайн мах, тахиа, үхрийн мах хэрэглэх дуртай байдаг. Загас, хүнсний ногоо, мөөг, далайн хоол нь төдийлөн түгээмэл байдаггүй. Будаа, хүнсний ногоо, салат зэргийг хачир болгон ашиглаж болно. Хэрэв та хоёрдугаар курсэд юу хоол хийхээ мэдэхгүй байгаа бол бид хэд хэдэн алдартай, алдартай жорыг танд толилуулж байна.

Төмсөөр шатаасан тахиа

Өдөр бүр хийх хоёр дахь хоолыг хурдан бэлтгэдэг бөгөөд үнэтэй найрлага худалдаж авах шаардлагагүй болно. Энэ нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд адилхан таалагдах болно. Тахианы махны аль ч хэсгийг ашиглаж болох боловч бөмбөр, гуя хамгийн тохиромжтой.

• 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 124 ккал.
• Үйлчлэлт - 4
• Хоол хийх цаг - 1 цаг

Орц:

• Цөцгийн тос - 20 гр
• Оливийн тос - 20 мл
• Тахианы гуя - 4 ширхэг.
• Тахианы хөл - 4 ширхэг.
• Төмс - 1, 2 кг
• Сармис - 4 хумс
• Сонгины сонгино - 1 ширхэг.
• Нимбэг - 1/2 ширхэг.
• Тахианы махны шөл - 1 халбага.
• Дижон гич - 2 хоолны халбага
• Таррагон - 3 халбага

Төмстэй шатаасан тахианы махыг алхам алхамаар бэлтгэх:

1. Тахианы хөл, гуяыг угааж, үлдсэн өднүүдийг нь авч, цөцгийн тос, ургамлын тосны холимогоор тал бүр дээр нь алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна.
2. Төмсийг угааж, хальсалж, хэсэг болгон хуваана.
3. Ягаан өнгийн тахианы махыг хайруулын тавган дээрээс аваад үлдсэн тосонд төмсийг цайвар алтан хүрэн хүртэл хуурна.
4. Тахианы махыг жигд тавагны ёроолд, дээр нь бага зэрэг шарсан төмс тавь.
5. Сонгино, сармис хумсыг хальслаарай. Сонгиноыг нилээд цавчих. Төмсний дээр жижиглэсэн сонгино, бүх сармис хумсыг тавь.
6. Бүх найрлагыг нимбэгний шүүсээр дусааж, таррагон, бага зэрэг давс цацна.
7. Хоёр дахь хоолоо 220 градусын температурт хагас цагийн турш зууханд хийнэ.
8. Тахианы мах, төмс чанаж байхад соусаа хийгээрэй. Үүнийг хийхийн тулд тахианы махыг зузаан ханатай саванд хийнэ. Халаасан шөл дээр шувууны мах бэлтгэх явцад үүссэн шүүсийг зайлуулж, Дижон гичийг нэмж буцалтал нь чанаж, дараа нь өөр хэдэн минут буцалгана.

Тахианы мах, төмсний хоёр дахь хоолыг жигнэсний дараа соусыг асгаж, шинэ таррагон цацаж, үйлчил.

Үхрийн махны строганов

Энэ бол Оросын Count A. G. -ийн хүндэтгэлд нэрлэгдсэн үхрийн махны сонгодог хоол юм. Строганов. Энэ нь маш хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг бөгөөд цөцгий соустай хийсэн тугалын зүсмэлүүдээс бүрдэнэ. Заасан найрлага нь 4 порц хийхэд хангалттай. Энэхүү тавагны хувьд үхрийн махны судалгүй эсвэл сайн зөөлөн гулууз хэрэглэдэг.

Орц:

• Үхрийн мах - 500 гр
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Цөцгий - 150 гр
• Гурил - 1 халбага
• Улаан лоолийн оо - 1 халбага
• Ус - 150 мл
• Давс, хар чинжүү - амсах болно

Үхрийн махны строгановыг алхам алхамаар бэлтгэх:

1. Махыг урсгал усаар зайлж, цаасан алчуур дээр тавиад хатаана.
2. Үхрийн махыг хүнсний хальсаар хучиж, модон гулсмал зүүгээр бага зэрэг цохино.
3. Махны ширхэгийг 0.5 см зузаантай хэрчинэ, дараа нь тус бүрийг нимгэн тууз болгон хуваана. Илүү нимгэн байх тусам шарах хугацаа бага байх болно.
4. Сонгино хальсалж, дөрвөлжин хэрчинэ.
5. Энэхүү хоёр дахь хоолыг хайруулын тавган дээр бэлтгэж байгаа тул урьдчилан халаах хэрэгтэй. Кальцинжуулсан хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тос асгаад махыг хуурна. Шүүсээ алдалгүй сайн чанаж болохын тулд нэг давхаргад тараана. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг таваг руу шилжүүлнэ.
6. Мах шарахаас үлдсэн шүүс дээр алтан хүрэн хүртэл сонгино хуурна.
7. Үүн дээр гурил нэмж, бүх зүйлийг хольж, дахин нэг минутын турш хооллоорой.
8. Цөцгий, улаан лоолийн оо, усыг хайруулын тавган дээр хийнэ, бүгдийг холино.
9. Махыг сонгины масс, давс, чинжүү рүү хийж, хольж, хаалттай таган дор 5 минут буцалгана.

Энэхүү хоёр дахь хоолыг хурдан бэлтгэдэг тул өдөр тутмын хоолны дэглэмд ихэвчлэн байдаг. Stroganoff маягийн махны хажуугийн тавагны хувьд үхрийн махны строгановыг бас нэрлэдэг тул будаа эсвэл Сагаган будаа, шарсан, нухсан төмс эсвэл гоймон өгдөг.

Мөөгний соустай жигнэсэн гахайн мах

Хэдийгээр энэ бол баярын хоёр дахь хоол боловч үүнийг бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд хурдан байдаг. Гол бэрхшээл бол махаа зөв сонгох явдал юм. Энэ нь вен, өөх тосгүй зөөлөн целлюлоз эсвэл целлюлозыг сонгох ёстой. Гахайн мах нь тусгай үнэр, гайхалтай зөөлөн байдлыг олж авдаг, учир нь энэ нь хангалттай бага температурт зууханд удаан хугацаагаар үлддэг. Нарийхан сүүн мөөгний соус нь хоолонд тааламжтай амт өгөх болно.

Орц:

• Гахайн мах - 1 кг
• Цөцгийн тос - 30 гр
• Давс, чинжүү - амсах болно
• Champignons - 500 гр (соусын хувьд)
• Ургамлын тос - шарсан мах (соусын хувьд)
• Сүү - 500 мл (соусын хувьд)
• Гурил - 50 гр (соусын хувьд)
• Цөцгийн тос - 30 гр (соусын хувьд)
• Давс, чинжүү, самар - амсах болно (соусын хувьд)

Мөөгний соустай шатаасан гахайн махыг алхам алхамаар хийх:

1. Махыг угааж, хатааж, чинжүү, давс цацна.
2. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, гахайн махыг бүх талаас нь хуурна.
3. Махыг саванд эсвэл гүн жигд таваг дээр хийж, бага зэрэг ус асгаж, тагийг нь таглаарай.
4. Гахайн махыг 180 ° С -т зууханд дор хаяж 1.5 цагийн турш буцалгана.
5. Мөөгийг зайлж, хатааж, шоо эсвэл тууз болгон хуваана. Тэднийг ургамлын тосоор хуурна.
6. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, дээр нь гурил нэмж хутгаад массыг бага зэрэг хуурна.
7. Байнга хутгаад сүүг саванд хийнэ. Соусыг өтгөн болтол нь буцалгана. Хоол хийж дуусмагц давс, перецээр амтлаад самар нэмнэ.
8. Соусанд мөөг нэмээд бүгдийг нь холино.

Махыг зуухнаас гаргаж аваад хэсэг болгон хуваана. Гахайн махны хоёр дахь хоолыг хэсэг бүрийг анхилуун мөөгний шөлөөр цацсаны дараа халуунаар үйлчил.

Узбек пилаф

Узбекистанд хоёр дахь амттай хоол хийх энэхүү жор нь хамгийн дуртай хүмүүсийн нэг бөгөөд үүнийг зөвхөн өдөр тутмын амьдралдаа ашигладаг төдийгүй маш том баярын өдрүүдэд бэлтгэдэг. Уламжлал ёсоор Узбекийн пилафыг хурганаар хийдэг боловч хэрэв хүсвэл гахайн махаар сольж болно. Будаагаа үйрмэг болгохын тулд найрлагын дарааллыг чанд мөрдөж, хоёр дахь хоолыг алхам алхамаар бэлтгэх нь чухал юм. Эхлээд лууван, дараа нь сонгино, мах, эцэст нь будаа.

Орц:

• Хурга - 500 гр
• Цагаан будаа - 1 халбага.
• Лууван - 2 ширхэг.
• Булцуутай сонгино - 2 ширхэг.
• Barberry - 2 хоолны халбага
• Ус - 2 халбага.
• Turmeric - 1 халбага
• Ургамлын тос - 4 хоолны халбага
• Давс нь амсах болно
• Амтлах сармис
• Халуун чинжүү - 1 ширхэг.

Узбек пилафыг алхам алхамаар хийх:

1. Лууванг угааж, хальсалж, тууз болгон хуваана.
2. Хэрэв та пилафыг шатаахыг хүсэхгүй байгаа бол энэ хоёр дахь хоолыг удаан агшаагчаар хийж, ургамлын тосыг аяганд нь хийж, лууванг нь хийж, "Фрай" горимыг 15 минутын турш асаана уу.
3. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих ба лууван дээр нэмнэ. "Шарсан" горимыг олон тогоонд 10 минутын турш тохируулна уу.
4. Махыг зайлж, хатаагаад дунд шоо болгон хувааж, хүнсний ногооны дээгүүр хаяна. "Fry" горимыг өөр 15 минутын турш тохируулна уу.
5. Дууссан шарсан махыг давсалж, дээр нь barberry, turmeric нэмээд бүх зүйлийг модон хусуураар хутгаад "Fry" горимыг нэгэн зэрэг асаана.
6. Будаагаа угааж цэвэр алчуур дээр тавиад хатаана.
7. Хуурай будаагаа махан дээр жигд тарааж, угаасан боловч хальслаагүй сармисны толгой, чинжүү хайруулын тавган дээр тавь.
8. Multicooker дээр "будаа / үр тариа" горимыг 1 цагийн турш тохируулна уу.

Хэрэв таны удаан агшаагч "Fry" горимгүй бол хүнсний ногоо, махыг хайруулын тавган дээр шарж, бүх амтлагч, халуун ногоо нэмнэ. Дараа нь тэдгээрийг төхөөрөмжийн саванд хийж, үр тариагаар 2: 1 харьцаатай ус асгаж, "Пилаф / Сагаган" горимд хооллоорой. Multicooker нь энэхүү гайхалтай анхилуун үнэртэй, амттай хоёр дахь хоол бэлэн байгааг илтгэнэ.

Татсан махтай будааны Casserole

Олон гэрийн эзэгтэй нар маш их цаг хугацаа шаардсан, хэцүү, олон тооны орц найрлага шаарддаг гэж үздэг тул кассерол хийхээс татгалздаг. Энэ бол үнэндээ хурдан хоёр дахь сургалт юм. Энэ нь удаан агшаагч эсвэл саванд яаран чанаж болгосон пилафын үлдэгдэл, ердийн будааны будаа хоёуланг нь бэлтгэж болно. Улирлаас хамааран селөдерей, болгарын чинжүүний оронд та бусад ногоог саванд хийж болно, эсвэл эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдгүйгээр хоол хийж болно.

Орц:

• Будаа - 200 гр
• Оливийн тос - 2 хоолны халбага
• Булцуутай сонгино - 2 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Амтат ногоон чинжүү - 1 ширхэг.
• Селөдерей - 1 ширхэг.
• Татсан үхрийн мах - 400 гр
• Хатуу бяслаг - 150 гр
• Давс нь амсах болно
• Нунтаг хар чинжүү - амсах болно

Татсан махтай будааны кассеролыг алхам алхамаар бэлтгэх

1. Цагаан будааг зөөлөн болтол нь буцалгана, бага зэрэг хөргөнө.
2. Лууванг угааж, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр цавчих.
3. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих.
4. Хайруулын тавгийг урьдчилан халаагаад дотор нь тос асгаж, дотор нь сонгино, лууванг хуурна.
5. 10 минутын дараа ногоонд нилээд жижиглэсэн Болгарын чинжүү, селөдерей иш нэмнэ. Бүгдийг 5 минутын турш хооллоорой.
6. Шарсан ногоо дээр татсан мах нэмээд 5 минутын турш байнга хутгахдаа өнгө нь өөрчлөгдөх хүртэл чанана. Давс, чинжүү масс. Хэрэв та хүнсний ногоо нэмэлгүйгээр татсан махны хоёр дахь хоол хийхийг хүсч байвал ургамлын тос, сонгино дээр хуурч болно.
7. Савыг тосоор тосолж, будааны давхаргыг ёроолд нь жигд тараана. Махны шарсан махыг дээр нь тавь.
8. Хоолыг үрж жижиглэсэн хатуу бяслагаар дүүргээд 180 градусын температурт хагас цагийн турш зууханд хийнэ.

Таны харж байгаагаар, Casserole бол энгийн бөгөөд амттай хоёр дахь хоол юм. Үүнийг шууд саванд хийж эсвэл хэсэг хэсгээр нь хувааж, шинэхэн ногоогоор чимэглэсэн хүн бүрт тавган дээр тавьж болно.

Төмстэй зууханд Crucian хэлтэг

Хоёр дахь хоол хийх энгийн жороор бол загас болон хачирыг нэгэн зэрэг чанаж болгосон байна. Төмстэй гайхалтай жигнэсэн загас нь насанд хүрэгчид, хүүхдүүдэд таалагдах болно. Сонголтоор бол crucian carp -ийн оронд та ястай далайн загасыг бага хэрэглэж болно.

Орц:

• Шинэ crucian carp - 3 ширхэг.
• Төмс - 700-1000 гр
• Майонез - 150-200 гр
• Сармис - 1-2 хумс
• Загасны амтлагч - 1 халбага
• Давс, газрын хар чинжүү - амсах болно

Төмстэй зууханд crucian carp-ийг алхам алхамаар хоол хийх:

1. Crucian carp -аас хайрс хальсыг авч гэдсийг нь гэдэс дотрыг нь салгаж, заламгай хэсгийг хайчилж ав. Цэвэрлэсэн гулуузыг хүйтэн усаар зайлна.
2. Загасыг халуун ногоо, давсаар үрээд хэдхэн минутын турш маринад байлгана. Хэрэв хүсвэл нимбэгний шүүсээр цацна.
3. Соусыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд майонезаас дарсан сармис, давс, чинжүүтэй хольж соусыг сайтар холино.
4. Төмсийг хальсалж, угааж, шоо болгон хуваана.
5. Соусын 1/2 нь загасны сэгийг гадна болон дотор талд нь тараана. Үлдсэнийг нь төмс рүү хийнэ, бүгдийг сайтар холино.
6. Наранцэцгийн тосоор жигд хуудсыг тосолж, гүзээлзгэнэийг соусандаа хийж, төмсийг хажуу талд нь жигд тараана.
7. Хоолыг 180 ° C -д 40 минутын турш жигнэх.

Үйрмэг гурилан загас, анхилуун төмс бол гар хийцийн хоёр дахь төгс хоол юм. Үүнийг жигд хуудсан дээр нэн даруй үйлчилж эсвэл хуваасан таваг руу шилжүүлж болно.

Төмстэй франц мах

Энэ нь магадгүй хамгийн алдартай хоёр дахь махан хоол юм. Үүнийг бараг бүх баярын ширээн дээр харж болно. Энэ нь энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгдсэн боловч гайхалтай зөөлөн бөгөөд нэгэн зэрэг сэтгэл ханамжтай болсон.

Орц:

• Гахайн мах - 500 гр
• Сонгины сонгино - 3 ширхэг.
• Төмс - 1 кг
• Бяслаг - 200-250 кг
• Амтлах ургамлын тос
• Майонезаас амсах болно
• Давс, газрын чинжүү - амсах болно

Францын махыг төмстэй алхам алхмаар хоол хийх:

1. Төмсийг хальсалж, угааж, нимгэн шоо болгон хуваана.
2. Жигд хуудсыг тосоор тосолж, дээр нь бүх төмсийг жигд тараана.
3. Сонгино хальсалж, нимгэн цагираг болгон хайчилж, төмс дээр жигд давхаргад тавь. Бүгдийг давс, перецээр амтлаарай.
4. Махаа угааж хатаагаад 2х2 см хэмжээтэй шоо болгон хувааж, давс, перецээр амтлаад ногооны дээр тавь.
5. Таваг майонезаас өгөөмрөөр цацаж, үрж жижиглэсэн бяслагны зузаан давхаргаар жигд таглана.
6. Махыг франц хэлээр төмстэй хамт 180 ° C -д 1 цаг орчим шарна.

Бяслагны давхаргыг хэт хуурайшуулахгүйн тулд хоол хийхээс 10 минутын өмнө бяслагыг таваг дээр цацаж болно. Энэхүү жороор бэлтгэсэн франц мах нь аливаа баярын ширээний жинхэнэ чимэглэл болно.

Хоёрдугаар курсэд зориулсан видео жор