Амттай шөл хийхийн тулд өндөгний шөлтэй шөл хийх хэрэгтэй. Энэхүү уян хатан хоолыг жилийн аль ч үед бэлдэж болно: зуны улиралд шинэ ургамлаар, өвлийн улиралд хөлдөөж болно.
Агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Sorrel шөлийг sorrel нэмсэн ямар ч махан шөл дээр бэлтгэдэг. Сонгодог хувилбарт энэ бол зөвхөн цэцэрлэгээс түүж авсан залуу сорел юм. Гэсэн хэдий ч, sorrel -ийг ирээдүйд ашиглахын тулд хөлдөөгчид хөлдөөж болох бөгөөд энэ шөлийг жилийн турш чанаж болно. Хэрэв та хүсвэл sorrel -ийг ерөнхийдөө бууцай эсвэл хамхуулаар сольж болно, гэхдээ дараа нь шөл нь исгэлэн исгэлэн чанараа алдах болно.
Оксалийн хүчил нь sorrel -д байдаг тул энэ шөлийг паалан эсвэл зэвэрдэггүй хайруулын тавган дээр хийхийг зөвлөж байна. Нэмж хэлэхэд, бөөрний чулуу, тулай, ревматоид артриттай хүмүүс энэ өвсийг хамгийн бага хэмжээгээр хэрэглэх ёстойг анхааруулж хэлмээр байна. Бусад ижил төстэй хүчил нь бууцай, яншуй, швейцарь, спаржа, амтат чинжүү, хэрч зэрэгт агуулагддаг.
Бусад бүх хүмүүс, ногоон борщыг аюулгүй хэрэглэж болно, мөн тодорхой тунгаар витамин ууж болно. Үнэхээр sorrel нь хүний биед хэрэгтэй олон бодис агуулдаг: А, С витамин, В бүлэг, фосфор, төмөр. Энэ бүхэн нь таныг хөгжилтэй болгож, өдрийн турш эрч хүчээр дүүргэх болно.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 32 ккал.
- Үйлчлэлт - 6
- Хоол хийх хугацаа - 50 минут
Орц:
- Гахайн мах - 50 гр (өөр төрлийн махаар сольж болно)
- Төмс - 2 ширхэг. (том хэмжээ)
- Лууван - 1 ширхэг. (том хэмжээ)
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Өндөг - 2-3 ширхэг.
- Sorrel - багц (шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн)
- Dill - багц (шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн)
- Цөцгий - үйлчлэхэд зориулагдсан
- Булан навч - 3-4 навч
- Allspice вандуй - 5 вандуй
- Давс нь амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - амсах болно
Өндөг бүхий sorrel шөл хийх
1. Махыг урсгал усны дор угааж, бүх судлууд болон хальсыг таслана. Үүнийг дунджаар 3 см орчим хэмжээтэй хэрчиж, 3-3.5 л хэмжээтэй саванд дүрнэ. Маханд булан навч, чинжүү нэмнэ.
2. Махыг усаар дүүргээд хальсалж сонгины толгойг хийж, шөлийг зууханд хийж, хоол хийж өгнө. Ус буцалгах үед галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, шөлийг 20 минутын турш хооллоорой. Түүнчлэн, буцалгах явцад шөлний гадаргуу дээр хөөс үүснэ - үүнийг халбагаар аваад хаях хэрэгтэй, эс тэгвэл шөл нь үүлэрхэг болно.
3. Шөлийг чанаж байхад төмс, лууваныг хальсалж угаа. Дараа нь хүнсний ногоог шоо болгон хуваана: төмс тус бүр 2 см, лууван - 0.5 см.
4. Шөлийг чанаад 20 минутын дараа төмс, лууванг дүрнэ.
5. Хүнсний ногоог бараг чанаж болтол нь буцалгаж, хайруулын тавган дээрээс сонгиноо гаргаж аваарай - энэ нь амт, үнэрээ аль хэдийн өгсөн. Дараа нь sorrel -ийг саванд дүрнэ. Хэрэв sorrel шинэхэн байвал түүнийг их хэмжээний усаар сайтар зайлж, хэд хэдэн удаа сольж, дэлхийн үлдэгдлийг угааж, цавчих. Хэрэв sorrel хөлдсөн бол эхлээд гэсгээхгүйгээр буцалж буй шөл рүү дүрнэ. Шөл хийхэд шаардагдах sorrel -ийн хэмжээг өөрөө сонгоорой, учир нь энэ нь аль хэдийн амтлах асуудал юм.
6. Өндөгийг хатуу чанасан, дараа нь хөргөгчинд байлгаснаар уураг нь хальснаас хальж, хальсалж, ямар ч хэмжээтэй шоо болгон хуваана.
7. Боршийг давс, хар перецээр амталж, чанасан өндөгийг хайруулын тавган дээр хийнэ. Бүх хоолыг 5 минутын турш хамт хийж, галыг унтраа. Шөлийг 10 минут байлгасны дараа та таваг бүрт цөцгий халбагаар үйлчилж болно.
Өндөг бүхий ногоон борщ хийх ижил төстэй видео жорыг үзээрэй.
