Гэртээ бууцай, өндөгний шөл хийх зурагтай алхам алхмаар жор. Бэлтгэх онцлог, тавагны ашиг тус. Видео жор.
Бууцай, өндөгтэй хөнгөн, хурдан бөгөөд хоолны дэглэмтэй шөл. Хурц, дур булаам, эрүүл, амттай оройн хоолны анхны хоол. Бүх зүйл маш хурдан бөгөөд маш их бэрхшээл учруулдаггүй, гэхдээ цаг бага байсан ч шөл маш амттай болно. Та үүнийг мах, тахианы шөл, усанд чанаж болно. Энэхүү хоол нь адилхан амттай, маш дур булаам болж хувирдаг. Шөлийг махны төрлөөс хамааран хөнгөн, хоолны дэглэмтэй эсвэл илүү тэжээллэг, илчлэг ихтэй байдаг. Энэ хувилбарт таваг нь үхрийн хавирган дээр чанаж болгосон. Шөл нь илчлэг багатай боловч тэжээллэг чанартай болох нь тогтоогджээ. Шөлийг хоолны дэглэмд тохируулахын тулд тахианы шөл эсвэл усанд чанаж болгоно.
Маш өлсөж байгаа хүмүүс нэг аяга шөл дээр шарсан гахайн мах эсвэл croutons нэмж болно. Шарсан талх нь ердийн талхны оронд шөл хийхэд тохиромжтой. Бууцай нь маш эрүүл гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Тиймээс chowder -ийн нэг хэсэг нь биед эдгээх витамин авчрах болно. Мэдээжийн хэрэг, түүхий бууцай нь чанасан бууцайнаас илүү эрүүл боловч чанасан бууцай нь зарим витамин, эрдэс бодисыг хадгалдаг. Жишээлбэл, чанасан бууцай нь уураг агуулсан хүнсний боловсруулалт, шингээлтийг сайжруулдаг. Та шөлийг шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн навчнаас чанаж болно, амтны ялгаа бараг мэдэгдэхүйц биш юм.
Соррель, чанасан өндөгөөр ногоон борщ хэрхэн хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 219 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 3 цаг (үүнээс шөл буцалгахад 2, 5 цаг)
Орц:
- Бууцай - баглаа
- Булан навч - 1 ширхэг.
- Төмс - 2-3 ширхэг.
- Allspice вандуй - 4 ширхэг.
- Давс - 1 халбага
- Үхрийн махны хавирга - 500 гр
- Амтлахын тулд халуун ногоо, ургамал
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Ногоон бууцай, өндөгний шөлийг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Үхрийн хавиргыг урсгал усны дор угааж, цаасан алчуураар хатаана. Махыг яснаас нь хэрчинэ.
2. Хавиргыг сав руу илгээж, усаар таглаад хальсалж сонгино нэмнэ.
3. Ус буцалгаж, үүссэн хөөсийг шөлний гадаргуугаас зайлуулж, галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл эргүүлж, шөлийг тагны доор 2-2, 5 цагийн турш чанаж болгоно.
4. Төмсийг хальсалж угаагаад дунд хэрчинэ. Би тэдэнд ургамлын амтлагчаар цацсан. Гэхдээ та үүнийг дураараа хийж болно.
Өндөгийг сэрүүн тууштай байдалд 8 минут буцалгана. Үүнийг хэрхэн зөв хийх талаар сайт дээр нийтлэгдсэн алхам алхмаар жороор тайлбарласан болно. Та үүнийг хайлтын мөр ашиглан олох боломжтой. Буцалсан өндөгийг хальсалж, хэсэг болгон хуваана.
5. Бууцайгаа урсгал усны дор угааж, тоос шороо, шороог сайтар угаана. Навчнаас сүүлийг нь хайчилж, хэмжээнээс нь хамааран 2-3 хэсэг болгон хуваана.
6. Төмсийг чанасан шөл рүү дүрээд бараг бэлэн болтол нь буцалгана. Хоолыг давс, хар перецээр амтлаарай.
7. Чанасан сонгиноыг хайруулын тавган дээрээс аваад хаяна. Тэр бүх амт, үнэрийг аль хэдийн орхисон.
8. Бууцай навчийг саванд хийж дүрнэ.
9. Дараа нь чанасан өндөг, булан навч, чинжүү нэмнэ. Бүх хоолыг 3-4 минут буцалгаж, хайруулын тавгийг зууханд хийнэ. Бууцай удаан буцалгах шаардлагагүй тул хоол хийхээс 3-5 минутын өмнө хайруулын тавган дээр нэмнэ. Ногоон бууцай, өндөгний шөлийг 15-20 минут байлгаад үйлчилнэ.
Мөн тахианы шөлийг бууцай, өндөгтэй хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
