Олон хүмүүс салатыг зөвхөн хөнгөн, ногоо эсвэл мах гэж боддог. Гэсэн хэдий ч сүүлийн үед халуун салат маш их алдартай болсон. Би өнөөдөр эдгээр жоруудын нэгийг хуваалцах болно.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Олон хоолны дэвтэрт төмс дээр үндэслэсэн салат нь өөрийн гэсэн бүлэгтэй байдаг. Төмсний оролцоотой олон салат байдаг тул. Энэ бол алдартай Оливье салат, винигрет, үслэг дээлний доорх Herring гэх мэт. Төмсний салатны ангилалд манай ширээн дээр давамгайлдаг олон тооны хоол багтдаг.
Хуучин болон залуу булцуу нь төмсний салат хийхэд тохиромжтой. Гэхдээ хоол хийх зориулалттай бүлгээс сортуудыг сонгохыг зөвлөж байна. Ийм ногоо нь буцалгасны дараа болон хэрчсэн үедээ хэлбэрээ сайн хадгалах бөгөөд найрлага холилдоход шоо, зүсмэлүүд эвдрэхгүй.
Дулаан салат нь дулааны боловсруулалтанд орсон дор хаяж нэг найрлагатай, аяганд халуун эсвэл бүлээн хэлбэрээр нэмсэн аливаа салат юм. Энэ хоол нь миний өмнө чанасан халуун төмсөөр үйлчилдэг боловч хэрэв та хүсвэл шарж болно. Шарсан хиам нь салатанд бас дулаахан байх болно. Үлдсэн найрлага нь өрөөний температурт үйлчилдэг. Хоолны амт нь шар буурцаг сумс дээр үндэслэсэн анхилуун үнэртэй амтлагч юм. Гэхдээ та ийм хоолыг тараг, гичийн соус, цөцгий гэх мэтээр амтлаж болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 143 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх хугацаа - хэрчээд 10 минут, өндөг, төмс буцалгах хугацаа
Орц:
- Төмс - 2 ширхэг.
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Сүүн хиам - 5-6 ширхэг.
- Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- Ногоон сонгино - хос өд
- Шар буурцаг сумс - хувцаслахад (ойролцоогоор 2-3 хоолны халбага)
- Оливийн тос - хувцаслахад (ойролцоогоор 3-4 хоолны халбага)
- Давс - 2/3 халбага эсвэл амсах болно
- Ургамлын тос - хиам шарахад зориулагдсан
Төмстэй халуун салат бэлтгэх алхам алхмаар
1. Хиамыг хальснаас хальсалж, ойролцоогоор 3-5 мм зузаантай цагираг болгон хайчилж ав.
2. Ургамлын тосонд халуун хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд хоёр талдаа хиамаа шаргал болтол нь хуурна.
3. Дүрэмт хувцастай төмсийг буцалгана. Үүний зэрэгцээ хоол боловсруулахгүйн тулд үүнийг үзээрэй. Үүнийг сэрээгээр амархан цоолж болмогц хайруулын тавган дээрээс шууд гаргаж ав. Булцууг дулаахан байхад нь шатааж хальслахгүйн тулд бага зэрэг хөргөнө.
4. Төмсийг чанаж, хиамыг шарах хүртэл бусад бүх орцыг бэлтгэх хэрэгтэй. Тиймээс, өргөст хэмхийг цаасан алчуураар арчиж, бүх давсны уусмалыг шингээж, 7 мм орчим хажуу талтай шоо болгон хуваана.
5. Өндөгийг хүйтэн усанд дүрээд 8-10 минут орчим буцалгана. Дараа нь тэдгээрийг хүйтэн усанд хийж хөргөгчинд хийнэ. Хальсалж, том шоо болгон хуваана.
6. Ногоон сонгино угааж, хэрчинэ.
7. Бүх бүтээгдэхүүнийг салат аяганд хийнэ. Эдгээрт халуун төмс, хиам нэмнэ.
8. Жижигхэн усан онгоцонд оливын тос, шар буурцагны соусыг холино. Сайн холино, салатыг амтлаарай.
9. Найрлагыг нь хутгаад нэн даруй үйлчилнэ. Дулаан идэх хэрэгтэй тул та үүнийг орхихыг шаардах ёсгүй.
10. Салатыг тавган дээр хийж, үйлчил. Энэхүү хоол нь сэтгэл ханамжтай болсон тул түүнд нэмэлт хачир бэлтгэх шаардлагагүй болно.
Мөн элэг, шинэ төмснөөс хэрхэн дулаан салат хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
