Цагаан гаатай байшинг Христийн Мэндэлсний Баяр, Шинэ жилийн баяраар хэрхэн бэлдэх вэ? Алхам алхмаар жор, тогоочийн нууц, видео жор.
Цагаан гаатай байшин бол шинэ жилийн баярын ширээний тод, амттай чимэглэл юм. Үүнийг олон гэр бүлд бий болгох нь үнэхээр сайхан уламжлал юм Энэ бол урт хугацаа шаардагдах бүтээлч үйл явц юм. Зул сарын баярын бусад боов шиг бэлэн цагаан гаатай талх нь Христийн Мэндэлсний Баяраас өмнө боловсорч, баярын өмнөх сэтгэл санааг бий болгож, өрхүүдийг гоо үзэсгэлэнгээр баярлуулдаг. Хэрэв та хэзээ ч жигнэх зүрхлээгүй бол шинэ жилийн баяраар өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ баярлуулаарай. Энэхүү тойм нь амттай жор, сонирхолтой байшингийн загваруудыг санал болгодог.
Цагаан гаатай байшинг хэрхэн яаж хийх вэ: бэлтгэлийн бүх үе шатууд
Цагаан гаатай байшин барих үйл явцыг 4 үе шатанд хувааж болно: зуурсан гурил зуурах, загвар бэлтгэх, байшинг жигнэх, угсрах. Үе шат бүрийг тусад нь авч үзье.
Эхний шат бол зуурсан гурил зуурах явдал юм
Та дуртай жороороо байшингийн зуурмаг хийж болно. Энэ нь зөгийн бал, цагаан гаа, шоколад, крем болон бусад цагаан гаатай талх байж болно. Хамгийн алдартай цагаан гаатай зуурмагийн жорыг доор харуулав.
Сонголт 1. Зөгийн балтай халуун ногоотой зуурмаг
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 497 ккал.
- Нэг саванд хийх порц - 1 байшин
- Хоол хийх цаг - цагаан гаатай байшинг бий болгоход 1 өдөр
Орц:
- Гурил - 1 кг
- Газрын кардамон - 0.25 tsp
- Өндөг - 3 ширхэг.
- Газрын чинжүү - 0.25 tsp
- Газрын цагаан гаа - 0.25 халбага
- Цөцгийн тос - 20 гр
- Зөгийн бал - 250 гр
- Газрын хумс - 0.25 tsp
- Элсэн чихэр - 200 гр
- Газрын шанцай - 0.25 tsp
- Сод - 0.5 халбага
Зөгийн балтай халуун ногоотой зуурмаг хийх:
- Гурилыг жигд натри, газрын халуун ногоотой холино.
- Зуурмагийг уян хатан болтол нь зуурна.
- Зуурсан гурилыг бөмбөг болгон хуванцараар боож хөргөгчинд 2 цаг байлгана.
Сонголт 2. Choux зөгийн балны зуурмаг
Орц:
- Гурил - 3 халбага.
- Зөгийн бал - 4 хоолны халбага
- Элсэн чихэр - 100 гр
- Цөцгийн тос - 50 гр
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Сод - 1 халбага
- Коньяк - 2 хоолны халбага
- Ус - 50 мл
- Халуун ногоо (шанцай, хумс, кардамон, цагаан гаа, самар) - 1 халбага
Choux зөгийн бал зуурмаг хийх:
- Усан дээр зөгийн бал, элсэн чихэр, тос нэмж, бүх найрлагыг халаана. Үүний зэрэгцээ хольцыг буцалгахгүй байхыг анхаарна уу.
- Масс руу гурилтай халуун ногоо нэмж, дулаанаас нь салгаж, бөөгнөрөлгүй боов боовыг хурдан зуурна.
- Зуурмагийг өрөөний температурт хөргөж, өндөг нэмээд нэгэн төрлийн болтол нь зуурна.
- Зуурсан гурилыг бөмбөг болгон өнхрүүлж, хүнсний хальсаар боож хөргөгчинд 1 цаг байлгана.
Сонголт 3. Цагаан гааны зуурмаг
Орц:
- Гурил - 700 гр
- Цөцгийн тос - 220 гр
- Элсэн чихэр - 250 гр
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Зөгийн бал - 400 гр
- Сод - 1 халбага
- Газрын цагаан гаа - 8 халбага
- Baking нунтаг - 1 tsp
Gingerbread зуурмаг бэлтгэх:
- Нэг аяганд цөцгийн тос, элсэн чихэр хийж хутгаад нэг нэгээр нь өндөг нэмнэ.
- Хоолыг жигд болтол нь хутгаад зөгийн бал асгаж хутгана.
- Өөр саванд хуурай орцыг холино: гурил, цагаан гаа, жигд нунтаг, жигд натри.
- Бүх массыг нэгтгэж, хуванцар боолтоор боосон зуурсан гурилыг 2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Хоёрдахь алхам бол загвар бэлтгэх явдал юм
Загвар хийхийн тулд танд захирагч, харандаа, цаас хэрэгтэй болно. Энд та өөрийн төсөөллийг харуулж, цонх, хаалга, хаалт, яндан, дээвэртэй байшингийн бүх нарийн ширийн зүйлийг зурж болно. Дараа нь бүх зүйлийг хайчилж ав.
Мөн бэлэн загварыг интернетээс татаж аваад хэвлэх боломжтой. Ойн амьтад, мод, хашаа, бүх найрлагыг угсрах суурийг бэлтгэхээ бүү мартаарай. Илүү дэлгэрэнгүй мэдээлэл байх тусам илүү сонирхолтой байх болно, гэхдээ гадаргуу дээрх бүх зүйлийг засах нь илүү хэцүү байх болно.
Байшингийн загваруудын жишээг доор харуулав
Гурав дахь шат бол жигнэх явдал юм
Зуурсан гурилыг өнхрүүлээд нэн даруй жигд хуудсан дээр тавь. Давхаргын хамгийн оновчтой зузаан нь 5 мм байна. Бүх загварыг зуурсан гурил руу шилжүүлж, байшингийн нарийн ширийн зүйлийг хутгаар хайчилж, зуурмагийн үлдэгдлийг зайлуул. Хутгаар хайчилж авсан хэсгүүдэд мод, ховил, тоосго, плита, навчийг дуурайсан зургийг зур.
Жигнэмэг эсвэл цагаан гаатай жигнэх явцад хоосон зайг 180 градусын температурт 10-15 минут алтан шаргал болтол нь жигнэх. Бэлэн болсон цагаан гаатай талхыг нэг өдрийн турш байлгана.
Дөрөв дэх үе шат - цуглуулга
Дараагийн өдөр нь найрлагыг угсарч эхлээрэй. Үүнээс өмнө эд ангиудын үеийг шалгана. Шаардлагатай бол хутгаар бага зэрэг хайчилж ав. Зууханд зуурсан гурил бага зэрэг бүдгэрч, хэсэг нь хэмжээгээ алдах болно. Хэрэв ийм зүйл тохиолдвол цагаан гаатай жигнэмэг халуун, зөөлөн байхад хэв маягийн дагуу бүх илүүдлийг нэн даруй таслах нь дээр.
Дараа нь нарийн боовны тариур эсвэл зүсэгдсэн булан бүхий уутыг ашиглан деталь бүрийг тусад нь чимэглээрэй. Цонх, цасан ширхэг, плита, хана, дээвэр болон бусад жижиг зургуудыг зур. Дууссан байшинд үүнийг хийх нь эвгүй юм. Загварыг шүүрч аваад дараа нь нарийн ширийн зүйлийг нааж болно.
Байшинг угсрахын тулд хэсгүүдийн үеийг чихэрлэг уургаар зөөлөн тосолж, холбож, хиймэл аргаар дэмжээрэй. Хатаах хүртэл үлдээгээрэй. Та цагаан гаатай талх эсвэл идэж болохгүй зүйл дээр байшин барьж болно: хавтгай таваг, тавиур, хайрцаг. Бүх зүйлийг наалдуулж, мөлхөхгүйн тулд угсарсан найрлагыг засаад 12 цагийн турш байлгана.
Байшинг хэрхэн яаж нааж болох вэ?
- Уургийн бүрхүүл. 1 өндөгний цагаан бол элсэн чихэр нунтаг 200 гр, 1 халбага. нимбэгний шүүс. Үүнийг хийхийн тулд уургийг шүүсээр цохиж, аажмаар нунтаг нэмж, цагаан агаартай масс хүртэл бүх зүйлийг цохино.
- Шоколад. Шоколадыг усан ваннд буцалгахгүйгээр хайлуулж, байшинг зузаан давхаргаар бэхлээрэй.
- Карамель цавуу. 100 гр элсэн чихэр, 2 tbsp. ус, хэдэн дусал нимбэгний шүүс, карамель хатуурч эхлэх хүртэл хооллоорой.
- Цайны цавуу. 100 гр элсэн чихэр, 2 халбага. цөцгий, tofi сунаж эхлэх хүртэл хоол.
Байшинг хэрхэн яаж чимэглэх вэ?
Цагаан гаатай байшинг чимэглэхийн тулд уургийн бүрхүүлийг ихэвчлэн өөрийн хэлбэрээр эсвэл хүнсний будагаар буддаг. Та мөн байшинг драж, бүйлс, жижиг чихэр, тарвага, зефир, зефир, шоколадны дусал, шаржигнуур тарианы дэр, овъёосны нунтаг, Улаан өндөгний баярын бялууны чимэглэл гэх мэт зүйлээр чимэглэх боломжтой. Байшинд зүүлт байрлуул, найрлага нь ид шидийн харагдах болно! Цагаан гаатай байшинг нэг сарын турш хадгалдаг бөгөөд энэ нь зөвхөн илүү амттай болгоно, цагаан гаатай талхны хэмжээ нэмэгдэж, зөөлөн болно.
