Гэртээ ирээдүйд хэрэглэх котлетыг хэрхэн хөлдөөх вэ? Зураг бүхий алхам алхмаар жор, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн бэлтгэх нууц. Бүтээгдэхүүний сонголт, илчлэгийн агуулга, видео жор.
Яаруу, цаг зав хомс, байнгын ажил эрхлэлт … заримдаа урилгагүй зочдод өглөөний цай, оройн хоол хийх эсвэл хоол хийх цаг байдаггүй. Тиймээс ийм тохиолдолд хөлдөөгчид уут котлет, махан бөмбөлөг эсвэл махан бөмбөлөг хийх нь сайн хэрэг юм. Энэхүү тоймд бид ирээдүйд гэртээ хэрэглэх котлетыг хэрхэн хөлдөөх талаар сурах болно. Энэ нь хоол хийх цагийг хэмнэж, хайртай хүмүүсээ амттай, сэтгэл хангалуун байлгах болно. Мэдээжийн хэрэг та бэлэн дэлгүүрийн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг худалдаж авч болно, гэхдээ энэ нь үргэлж сугалаа болдог, учир нь Тэд юунаас бүтсэн нь мэдэгддэггүй бөгөөд үнэтэй байдаг. Мөн гар хийцийн котлет нь чанарын 100% баталгаа бөгөөд та бүтээгдэхүүний байгалийн байдалд үргэлж итгэлтэй байх болно. Тиймээс хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг өөрөө хийх нь дээр, ялангуяа энэ нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд тийм ч удаан биш юм. Дараа нь та зөв цагт гар хийцийн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг гаргаж, ямар ч аргаар хоол хийж болно: шөл, шарсан мах, жигнэх, уур.
Та махыг хөлдөөх зорилгоор котлет хийж болно: гахайн мах, үхрийн мах, тугал, тахиа, хосолсон гэх мэт. Та татсан маханд хэрэглэдэг олон төрлийн бүтээгдэхүүнийг нэмж болно: төмс, дэвтээсэн талх, семолина, цардуул, овъёосны гурил гэх мэт.
Хүүхдэд зориулсан хутга хэрхэн хийхийг бас үзнэ үү.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 129 ккал.
- Үйлчлэлт - 10
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут, хөлдөх хугацаа
Орц:
- Мах - 400 гр
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Котлетын амтлагч - 1 халбага.
- Сармис - 2 хумс
- Oatmeal - 2 хоолны халбага
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
- Сонгино - 1 ширхэг.
Ирээдүйд ашиглах хөлдөөсөн котлетыг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Махыг угааж, цаасан алчуураар хатааж, хальсыг судсаар хайчилж, дунд зэргийн утсан тавиуртай мах бутлуурын дундуур мушгина. Хялбар холихын тулд аяганд гүн гүнзгий хийнэ.
2. Сонгино хальсалж, угааж, мөн мах бутлуурын өргөгчөөр дамжуулна.
3. Хоолонд давс, хар чинжүү, котлет амтлагчийг нэмнэ.
4. Дараа нь овъёосны гурилыг татсан мах руу хийнэ.
5. Дараа нь түүхий өндөг зоддог.
6. Татсан махыг сайтар хутгана. Үүнийг гараараа хийж, хурууныхаа завсраар хийхийг зөвлөж байна.
7. Нойтон гараараа зууван эсвэл дугуй хэлбэртэй жигнэмэгийг ижил хэмжээтэй болгоно. Татсан мах гартаа наалдахгүйн тулд усаар норгоно. Тэднийг хэт том болгож болохгүй. Гэхдээ жижиг нь ч гэсэн цаашид ашиглахад эвгүй байх болно. Дунд цэгийг хайж олох.
Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг салгахад тохиромжтой байхын тулд хайчлах самбарыг наалдсан хальсаар боож өгнө. Котлетыг хөлдөөх явцад хоорондоо наалдахгүйн тулд бие биенээсээ өөр жижиг ургамал дээр тавь. Тэднийг хөлдөөгчид илгээж, котлетыг -15 ° C ба түүнээс доош температурт 3-4 цагийн турш хөлдөөх. Котлетыг хөлдөөх үед самбараас гаргаж аваад тусгай хуванцар сав эсвэл уутанд хийнэ. -15 ° C -аас ихгүй температурт хадгалахын тулд тэдгээрийг хөлдөөгчид илгээнэ үү.
Хөлдөөсөн котлет бэлтгэхийн тулд тэдгээрийг өмнө нь гэсгээх шаардлагагүй болно. Тэднийг ердийн аргаар шарах нь хангалттай юм. Гэхдээ хэрэв хөлдөөсөн бялуу хоорондоо наалдвал өрөөний температурт 15 минут байлгаад бага зэрэг гэсгээвэл ялгахад хялбар болно.
Анхаарна уу: та ирээдүйн хэрэглээнд зориулж бэлэн котлетыг хөлдөөж болно. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг бага зэрэг хуурч ав, гэхдээ бүрэн бэлэн байдалд бүү оруулаарай, учир нь дараа нь хөлдөөсөн хэлбэрээр та хайруулын тавган дээр дахин халаах болно. Дараа нь илүүдэл өөхийг шингээхийн тулд цаасан алчуур дээр тавиад түүхий эд шиг хөлдөөх хэрэгтэй. Гэхдээ хэрэв котлетууд бүрэн бэлэн бол богино долгионы зууханд гэсгээгээд дараа нь халаахад хангалттай.
Котлетыг хэрхэн хөлдөөх тухай видео жорыг үзнэ үү.
