Саяхан хулуу шөл маш их алдартай болсон. Би жорыг порчини мөөгтэй хамт туршиж үзэхийг санал болгож байна. Хулууны чихэрлэг амт нь мөөгтэй сайн зохицдог бөгөөд энэ нь хоолонд гайхалтай үнэр нэмдэг.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Мөөг, хулуу бол гайхалтай хослол юм! Энэ нь хулуу, порциний мөөгний эхний халбага идсэний дараа тодорхой болно. Хоол нь маш амттай тул үүнийг зогсооход хэцүү байдаг. Бэлтгэх нь маш энгийн: бүх найрлагыг зөөлөн болтол нь буцалгаж, дараа нь шигшүүрээр нунтаглаж эсвэл хутгагчаар ташуурдана. Энэхүү хоол нь цөцгий, тааламжтай үнэр - мөөг, хулууны ачаар нарийн амтыг олж авдаг бөгөөд хулуу нь аяганд гайхалтай өнгө өгдөг. Аливаа тансаг хоолыг гайхшруулах гайхалтай гурвал!
Ийм анхны хоол нь хоолны дэглэм, дүрсийг баримталдаг бүх хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй. Эцсийн эцэст, энэ нь зөвхөн амттай, тэжээллэг, сэтгэл ханамжтай шөл төдийгүй илчлэг багатай байдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хамгийн бага найрлага хэрэгтэй болно. Хэдийгээр хулуу шөл нь төсөөллийн жинхэнэ нислэг боловч та үүнийг амтлах олон төрлийн бүтээгдэхүүнээр нэмж болно. Учир нь хулуу олон найрлагатай сайн зохицдог. Тиймээс амаар услах, анхилуун үнэртэй хоол хийх гайхалтай олон сонголт байдаг.
Та энэ шөлийг цөцгий самар, үр, цагаан croutons, ургамлаар үйлчилж болно. Үүнд задийн самар, цагаан гаа, шанцай, хальс, нимбэгний шүүс нэмнэ. Хамгийн гол нь нэг ч нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсэг нь хулуу шөлний үнэр, амтыг эвдэж чадахгүй. Эсрэгээрээ тэр дахин дахин гайхшируулдаг.
- 100 гр калорийн агууламж - 63 ккал.
- Үйлчлэлт - 5
- Хоол хийх хугацаа - 45 минут
Орц:
- Хулуу - 400 гр
- Хатаасан порчини мөөг - 30 гр
- Цөцгий - 200 мл
- Сонгино - 2 ширхэг.
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Хулуу, порциний мөөгний нухаш шөл хийх
1. Хатаасан порциний мөөгийг гүн саванд хийж буцалсан ус хийнэ. Тагийг нь таглаад шөл рүү нэмтэл дусаахаар үлдээгээрэй. Мөөгийг халуун усанд өнгөрөөх хамгийн бага хугацаа нь 15 минут, хүйтэн ус - 30. Үүнээс гадна та өөр бэлэн байгаа өөр төрлийн хуурай мөөгийг ашиглаж болно.
2. Хулууг хальсалж, үрийг нь аваад, целлюлозыг шоо болгон хайчилж, гүн гүнзгий саванд хийнэ.
3. Сонгино хальсалж, зайлж, хоёр хувааж, хулуу дээр нэмнэ. Хоолыг ундны усаар дүүргэ, ингэснээр зөвхөн хүнсний ногоог бүрхэж, зууханд хоол хийхээр илгээнэ үү.
4. Өндөр гал дээр буцалгаад буцалгаад дараа нь галыг багасгаж, тагийг нь таглаад зөөлөн болтол нь 20 минут орчим буцалгана. Хоол хийх яг цаг хугацаа нь хэрчсэн хулууны хэрчмээс хамаарна. Бэлэн байдлыг хутга эсвэл хүчээр цоолж үзээрэй.
5. Дугуйтай халбага хэрэглэсний дараа хүнсний ногоог хайруулын тавган дээрээс гаргаж аваад гүн гүнзгий саванд хийж хутгагч авна.
6. Хулуу, сонгино нухаш болтол нь цохино. Хэрэв танд ийм гал тогооны туслах байхгүй бол нарийн шигшүүрээр нунтаглаарай.
7. Хулууны хольцыг саванд буцааж хийнэ. Тэнд цөцгий асгаж, дэвтээсэн мөөг тавь. Мөөгийг нарийн шигшүүрээр дэвтээсэн давсны уусмалд хийнэ. Шөл рүү хог хаягдал орохгүйн тулд үүнийг болгоомжтой хийх хэрэгтэй.
8. Эхний хоолыг давс, перецээр амтлаад хутгаад буцалгаад 10 минут орчим буцалгана.
9. Шөлийг аяганд эсвэл шилэн аяганд хийнэ.
Тогооч Сергей Фархутдиновтой өтгөн порцин мөөгний шөл хэрхэн хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
