Зөөлөн махан хоол сонирхогчид зүрхний салатанд дуртай байх нь дамжиггүй. Энэ нь махтай харьцуулахад хоолны дэглэмтэй, эрүүл мэндэд тустай олон ашигтай бодис агуулдаг бөгөөд биеийг сайн хангадаг.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Veal зүрх бол илчлэг багатай, хоол тэжээлийн дайвар бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь махнаас хамаагүй эрүүл байдаг: хамгийн бага холестерол, хамгийн их витамин агуулдаг бөгөөд уургийн хэмжээ тэнцүү байдаг. Эдгээр шинж чанарууд нь зүрхийг хоолны дэглэм бэлтгэхэд ашиглах боломжийг олгодог. Хамгийн гол нь өндөр чанартай бүтээгдэхүүнийг сонгох явдал юм, учир нь зөвхөн ийм хүн л сайн гүйцэтгэлээр сайрхаж чаддаг. Тиймээс зүрх худалдаж авахдаа түүний өнгийг хамгийн их анхаарч үзээрэй. Зөвхөн хар улаан өнгийн зүрх худалдаж аваарай. Хэрэв та товруу, толбо олж харвал ийм бүтээгдэхүүнийг алгасаарай. Энэ нь цэвэршүүлэх процесс эхэлснийг хэлж байна.
Хоолны ертөнцөд зүрхийг бүх төрлийн халуун шөл, үндсэн хоол, хөнгөн зууш, нарийн боов, мэдээж салат бэлтгэхэд ашигладаг. Энэ тоймд сүүлчийн талаар ярилцъя. Салад, энэ бол хоол хийх хамгийн өргөн хүрээтэй хэсэг тул тэдгээрийн тоо маш олон байдаг тул та тэдгээрийг тоолж чаддаггүй. Мөн зүрх бол олон бүтээгдэхүүнтэй сайн зохицдог гайхалтай бүтээгдэхүүн юм. Орц найрлагын хамгийн түгээмэл бөгөөд төсвийн хослол бол лууван, сонгино юм. Би хүн бүрт зориулсан энэхүү гайхалтай, хүртээмжтэй жортой танилцаж эхлэхийг санал болгож байна.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 126 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх цаг - салатанд 20 минут, зүрх, лууваныг буцалгаж хөргөх цаг
Орц:
- Тахианы махны зүрх - 0.5 ширхэг.
- Майонез - салат оруулахад зориулагдсан
- Лууван - 1 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Ширээний цуу 9% - 1 халбага
- Элсэн чихэр - 0.5 халбага
- Давс - 1 халбага
Тахианы махны зүрхний салатыг алхам алхамаар бэлтгэх:
1. Зүрхийг хүйтэн усанд 3 цаг орчим байлгана. Үүний дараа сайтар зайлж, хоол хийх саванд хийж, ундны усаар дүүргээд буцалгана. Буцалсны дараа усыг зайлуулж, дахин зайлж, цэвэр усаар дүүргээд дахин 3 цагийн турш хооллоорой. Хэрэв усанд хоол хийх явцад хөөс үүсвэл халбагаар зайлуулна. Зуухнаас гаргаж авахаас нэг цагийн өмнө давстай амтлаарай, гэхдээ энэ сонголт нь заавал биш тул та бэлэн хоолоо давсалж болно.
2. Зүрхийг хөргөсний дараа талыг нь огтолж, бүх суваг, судсыг хайчилж ав. Бэлтгэсэн махыг тууз эсвэл шоо болгон хайчилж ав.
3. Зүрхийг хоол хийхтэй зэрэгцэн лууванг чанаж болгоно. Тиймээс үүнийг угааж, усаар дүүргээд 40 минутын турш хооллоорой. Лууванг хальсанд нь чанаж болгосон байх ёстой гэдэгт би анхаарлаа хандуулж байна. Үүний дараа ердийн аргаар хальсалж, хайчилж ав.
4. Зүрх, лууванг хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагддаг тул хөргөж амжсан хэвээр байхын тулд урьдчилан бэлдээрэй, жишээ нь орой. Мөн та салат хийхээр шийдсэн бол сонгино хий. Хальсалж, зайлж, хагас цагираг болгон хайчилж ав. Гүн саванд хийж, элсэн чихэр, цуу нэмээд буцалсан ус хийнэ. 15 минутын турш маринад байлгана. Халуун ус нь түүнийг зөөлрүүлж, гашуун байдлыг арилгах болно.
5. Бэлтгэсэн бүх хоолоо хольж, майонезаар амтлаарай. Хутгаж, амтлаарай. Шаардлагатай бол давс нэмнэ.
Үхрийн махтай салат хийх видео жорыг үзнэ үү.
