Амттай зуслангийн бяслаг, чавганы чихмэл бялуу хийх алхам алхмаар зураг. Энэ бол маш энгийн амттай хоол бөгөөд хүүхдүүд болон тэдний эцэг эхчүүдэд таалагдах болно.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Дугтуй, хоолой, уут, зангилаа гэх мэт бялуу бэлтгэх ажлыг үргэлжлүүлэхийн өмнө бин хийхээс өмнө хэд хэдэн дүрмийг сурч мэдэх хэрэгтэй бөгөөд үүний дагуу та жинхэнэ украин хоол авах болно.
- Зуурмаг бэлтгэх үед гурилыг аажмаар нэвтрүүлэх, эсвэл эхлээд бага хэмжээгээр хэрэглэж, дараа нь нэмэх нь дээр. Нүх нь хэт нягт биш байхын тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай. Хуушуурын бүтэц нь гурилын илүүдлийг илтгэнэ - зөөлөн биш, уян хатан биш, бага зэрэг хуурай болно. Энэ тохиолдолд сүү нэмэх нь зүйтэй.
- Хуушуур хийх хатуу жор байдаг боловч улаан буудайн гурилыг янз бүрээр сольж болно гэдгийг санаж байх хэрэгтэй - нэг нь наалдамхай, нөгөө нь тийм ч сайн биш юм. Тиймээс гар хийцийн нэгээс олон жорыг бүх нийтийнх болгож болохгүй. Эхний бин хийсний дараа зуурсан гуриланд юу дутагдаж байгааг ойлгох хэрэгтэй.
- Хуушуур жигнэх зуураа дунд зэргийн зуурмагийг хайруулын тавган дээр хийнэ. Зузаан хэсгүүд нь нарийн амтгүй бөгөөд дүүргэлтээр шингээх болно.
- Хуушуурын зуурмаг, бин, бин хийхэд ашигладаг бүх бүтээгдэхүүн зөвхөн өрөөний температурт байх ёстой. Тиймээс тэдгээрийг хөргөгчнөөс урьдчилан гаргаж, шаардлагатай бол халаах ёстой.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 172 ккал.
- Үйлчлэлт - 15
- Хоол хийх хугацаа - 45 минут
Орц:
- Улаан буудайн гурил - 1 шил
- Сүү - 2-2, 5 шил
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 2 хоолны халбага
- Элсэн чихэр
- Давс - нэг чимх
- Гэрийн бяслаг - 500 гр
- Чавга - 250 гр
Чавга чихмэл зуслангийн бяслаг хоол хийх
1. Улаан буудайн гурилыг шигшүүрээр шигшиж хүчилтөрөгчөөр баяжуулж, бин нимгэн, зөөлөн болгоно.
2. Өндөг цохиж, цэвэршүүлсэн ургамлын тос хийнэ. Нэмэлт байдлыг хангахын тулд та зуурсан гуриланд холигчоор тусад нь өндөг нэмж болно. Мөн амтлахын тулд бага зэрэг давс, элсэн чихэр нэмнэ.
3. Зуурмаг руу өрөөний температурт сүү хийнэ.
4. Зуурмагийг нэгэн төрлийн болтол нь зуурна. Үүнийг хийхийн тулд та ердийн хумсны хутгагч, хутгагч хоёуланг нь ашиглаж болно.
5. Хайруулын тавгийг халааж, эхний бин хийхээс өмнө цөцгийн тосоор тосолж, дараагийн бялууг шарахдаа бүү хий. Зуурсан гурилын нэг хэсгийг хайруулын тавган дээр хийнэ, зуурмаг бүрэн тархах хүртэл эргүүлнэ.
6. Хуушуурыг хоёр талаас нь алтан шаргал болтол нь хуурч, тус бүр 2-3 минут орчим болгоно. Эхний хуушуурын тууштай байдлыг хараарай, бүх зүйл танд тохирсон эсэх - бин нь нимгэн, уян харимхай, урагддаггүй. Хэрэв та ийм асуудал анзаарсан бол бага зэрэг сүү нэмээрэй.
7. Хуушуурын хоол хийж байх үед дүүргэгчийг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд чавга угааж, хатаана. Нүхийг зайлуулж, дунд хэмжээний шоо болгон хуваана.
8. Бяслаг, элсэн чихэр, чавга зэргийг таваг дээр тавь.
9. Дүүргэлтийг сайтар хутгаж, шаардлагатай бол элсэн чихэрээр амтыг нь засна.
10. Хуушуурыг дээрээс нь эргүүлж, ааруулын дүүргэсэн хэсгийг дунд нь тавь.
11. Хуушуурыг дугтуйгаар боож, үлдсэн бүх ороомогтой ижил процедурыг хий. Та эдгээр бинкийг зөгийн бал, цөцгий, амтат чанамалаар үйлчилж эсвэл хайлсан шоколад, карамель асгаж болно.
Гэрийн бяслагтай бин (бин) хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
