Таны гал тогоонд хааны цагаан мөөг байна уу? Хамгийн гол нь үүнийг амттай хоол хийх явдал юм. Бид танд энэ талаар туслахад бэлэн байна! Болетусыг хуурч ав, учир нь энгийн байдал нь амжилтанд хүрэх түлхүүр юм!
Зун, намар бүр чимээгүй ан хийх дуртай хүмүүс мөөг хайхаар ой руу явдаг. Хүчтэй порчини мөөгний сагсыг түүж байгаа хүн азтай. Энэ мөөгийг хааны гэж нэрлэх нь дэмий хоосон биш юм - энэ нь сайн чанаж болгосон мах шиг амттай, тэжээллэг байдаг! Цагаан уургийг хатааж, хөлдөөж, даршилж болохоос гадна удаан хугацааны дулааны боловсруулалт хийхгүйгээр чанаж болно. Порцини мөөгийг цөцгийд хэрхэн амттай шарах вэ - та манай зургийн жорыг дагаж энэ асуултанд бүрэн хариулт авах болно.
Зууханд өтгөн соустай мөөгтэй тахианы махыг хэрхэн яаж хоол хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 88 ккал.
- Үйлчлэлт - 2 хүний хувьд
- Хоол хийх хугацаа - 35 минут
Орц:
- Porcini мөөг - 0.5 кг
- Булцуутай сонгино - 1-2 ширхэг.
- Цөцгий - 0.5 tbsp.
- Хайруулын ургамлын тос
- Давс, чинжүү - амсах болно
Цөцгий дэх порцин мөөгийг хайруулын тавган дээр хэрхэн шарах вэ - алхам алхмаар жор
Нэгдүгээрт, та porcini мөөгийг хальсалж, навч, мөчрийг нь салгаж, хөрсний үлдсэн хэсгийг хөлнөөс нь таслах хэрэгтэй. Мөөгийг дунд зэргийн хэмжээтэй хэрчинэ, хэт жижиг хэрчиж болохгүй. Хэрэв та boletus -д өт байхгүй гэдэгт эргэлзэж байвал (зөвхөн бид эдгээр мөөгөнд дуртай биш) усаар дүүргээд аяга руу өгөөмөр давс асгаад 20 минут байлгаарай. Хэрэв таны өмнө мөөг байсан бол давсалсан ус түүнийг хөөнө. Мөөгийг урсгал усны дор зайлах нь хэвээр байна.
Мөөгийг давстай усанд 20-30 минут буцалгана. Хөөсийг хутганы халбагаар арилгана.
Сонгины хагас цагирагыг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хуурна. Та хүнсний ногоо, цөцгийн тос хоёуланг нь ашиглаж болно.
Сонгино ил тод, бага зэрэг алтан болонгуут порчини мөөгийг хайруулын тавган дээр илгээнэ. Хоолыг давс, чинжүүгээр амтлаарай.
Мөөгийг зөөлөн болтол 10-15 минутын турш хуурна.
Мөөг бэлэн болсон гэдгийг ойлгосон даруйдаа (шингэн нь ууршиж, цагаан нь өөрсдөө хүрэн болж эхлэв) цөцгий хийнэ.
Таваг буцалгаж, дулаанаас нь салга.
Цөцгий дэх бэлэн шарсан порцин мөөгийг үйлчилж болно, хэрэв хүсвэл шинэ ургамлаар чимэглэсэн болно.
Таны харж байгаагаар асуултын хариулт: порцини мөөгийг цөцгийд хэрхэн шарах вэ? - маш энгийн. Гэсэн хэдий ч яг ийм энгийн байдал нь хааны гэж нэрлэгдээгүй гайхалтай амттай мөөгийг нуудаг. Үүнийг туршаад үзээрэй!
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
Цөцгий дэх шарсан мөөг
