Супермаркетын хөлдөөгчид хөлдөөсөн мөөг олон удаа зарагдаж байгааг олон хүн харсан. Тэднийг хэрхэн хоол хийх талаар зарим хүмүүс гайхаж байсан уу? Энэ нийтлэлд би хөлдөөсөн мөөгийг сонгинотой хэрхэн зөв хоол хийхийг танд хэлэх болно.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Саяхан олон гэрийн эзэгтэй нар мөөгийг өвлийн улиралд хадгалах, хадгалах биш харин хөлдөөх аргыг сонгосон. Өргөн хөлдөөгчтэй хөргөгч бий болсноор гэрийн эзэгтэй нар хоолоо хөлдөөх нь элбэг байдаг. Учир нь уламжлалт лаазалсан, даршилсан, даршилсан хоолноос илүү хөлдөөх нь олон давуу талтай байдаг. Энэ арга нь цэвэр, чанасан, бүр шарсан мөөгийг хөлдөөх боломжийг олгодог.
Энэхүү тоймд би хөлдөөсөн мөөгийг урьдчилан буцалгаж хэрхэн хуурахыг танд хэлэх болно. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд намар та ой руу явж, шинэ мөөг цуглуулах хэрэгтэй. Дараа нь зүү, навчийг арилгаж, буцалж буй давстай усанд 5-6 минутын турш зайлж угаана. Дараа нь буцалж буй уснаас гаргаж аваад хатааж, хуваасан уутанд хийж хөлдөөгчид хийнэ. Ийм хөлдөөсөн мөөгийг хөлдөөгчид зургаан сараас илүүгүй хугацаагаар хадгална. Ийм бэлтгэл хийсний дараа гэсгээсэн мөөгийг 15 минутын дотор чанаж, амттай, сайхан хоол хийж болно. Мах иддэггүй цагаан хоолтнууд ялангуяа мөөгний аяганд дуртай байх болно. Үүнтэй адилаар та зөвхөн гар хийцийн төдийгүй худалдаж авсан мөөг чанаж болохыг анхаарна уу. Мөөгний төрөл нь ямар ч байж болно, гэхдээ ихэнхдээ энэ нь зөгийн бал мөөг юм.
- 100 гр калорийн агууламж - 63 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 20-25 минут, дээр нь гэсгээх хугацаа
Орц:
- Хөлдөөсөн мөөг - 700 гр
- Сонгино - 2 ширхэг.
- Сармис - 2 хумс
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Давс - 1 халбага
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Хөлдөөсөн мөөгийг хэрхэн шарах вэ?
1. Сонгино хальсалж, зайлж, хагас цагираг болгон хайчилж ав.
2. Сармисыг хальсалж, хэрчинэ.
3. Хөлдөөсөн мөөгийг хөлдөөгчөөс урьдчилан гаргаж аваад өрөөний температурт гэсгээж үлдээгээрэй. Дараа нь урсгал усаар зайлж, цаасан алчуураар арчина. Тэднийг банзан дээр дунд хэсэг болгон хайчилж ав.
4. Хайруулын тавгийг зуух дээр тавьж, ургамлын тос нэмээд халаана. Дараа нь мөөгийг тэнд хийнэ.
5. Дунд зэргийн халуунд хийж, мөөгийг хуурч, алтан хүрэн хүртэл үе үе хутгана.
6. Мөөг алтан хүрэн өнгөтэй болсон үед сонгино, сармисыг хайруулын тавган дээр илгээнэ.
7. Хоолоо хутгаад давс, перецээр амтлаад амтлагч, амтлагчаа амт болгон нэмнэ.
8. Мөөгийг дунд зэргийн гал дээр хуурч, үе үе хутгана. Шаардлагатай бол ургамлын тос нэмнэ. Гэхдээ та мөөгийг бага зэрэг чанасан байхын тулд ундны ус асгаж болно. Усны оронд цөцгий эсвэл цөцгий хийх болно. Хөлдөөсөн мөөгийг хоол хийх нийт хугацаа 15 минутаас хэтрэхгүй байх ёстой, эс тэгвээс таваг хуурай болно.
9. Бэлэн болсон хоолыг халуун хэлбэрээр үйлчил. Спагетти эсвэл шарсан төмсөөр үйлчлэх нь маш амттай байдаг.
Хөлдөөсөн мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
