Та хамгийн бага хугацаанд бэлтгэсэн амттай амттанаар өөрийгөө болон гэр бүлээ баярлуулахыг хүсч байна уу? Би зурагтай хамгийн энгийн алхам алхмаар жорыг танилцуулж байна-чанасан хураангуй сүүтэй жигнэмэгээр хийсэн амттан хиам. Видео жор.
Жигнэмэг хиам нь чихэр хийх хялбар бөгөөд хурдан жоруудын нэг юм. Энэхүү амтат хоолыг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг, учир нь зуурсан гурил зуурах, зуухыг жигнэхийн тулд асаах шаардлагагүй болно. Хүүхэд ч гэсэн энэ жорыг хийж чадна. Жигнэмэгээс чихэрлэг хиам хийх олон сонголт байдаг. Хэд хэдэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг өөрчлөхөд хангалттай бөгөөд та огт өөр амтыг олж авах болно. Хэдийгээр ижил бүтээгдэхүүнээс ч гэсэн төрөл бүрийн амттан авах боломжтой. Учир нь найрлага, бэлтгэлийн харьцаа чухал байдаг. Өнөөдөр бид чанасан хураангуй сүүтэй жигнэмэгээр хийсэн амтат амттан хиамтай боллоо. Энэ бол хамгийн энгийн бүтээгдэхүүнийг шаарддаг амттай, үр дүнтэй, хийхэд хялбар амттан юм.
Ихэнхдээ чихэрлэг байдлын үндэс нь боовны жигнэмэг байдаг бөгөөд тэдгээрийн заримыг гараар буталж, заримыг нь мах бутлуураар дамжуулж эсвэл хүнсний процессороор жижиглэдэг. Нунтаглах аргыг жороор зааж өгсөн болно. Үүний дараа үйрмэгийг бусад найрлагатай хослуулж, хамгийн түрүүнд цөцгийн тосоор хольж, хүссэн хэлбэрийн массыг бүрдүүлэхэд тусалдаг. Нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь какао, шоколад, самар, элсэн чихэр, сүү (шинэхэн, өтгөрүүлсэн, чанасан), ваниллин, наргил мод гэх мэт байж болно. Бүх зүйлийг буталсан элэг рүү анхны хэлбэрээр нь хийж, хольж, хиам үүсгэнэ.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 400 ккал.
- Үйлчлэлт - 600 гр
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Богино боовны жигнэмэг - 350 гр
- Хушга - 50 гр
- Буцалсан хураангуй сүү - 100 гр
- Наранцэцгийн үрийг хальсалж - 70 гр
- Цөцгийн тос - 100 гр
Чанасан өтгөрүүлсэн сүүтэй жигнэмэгээс амттан хиамыг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Хальсалсан наранцэцгийн үрийг дунд зэргийн халуунд цэвэр, хуурай хайруулын тавган дээр цоолно. Тэднийг цайвар алтан өнгө рүү аваач. Үрийг шатаахгүйн тулд үе үе хутгана.
2. Хушга хуурай хайруулын тавган дээр алтан шаргал хүрэн хүртэл дунд зэргийн халуунд тосгүйгээр хуурна. Наранцэцгийн үр, үрийг 180 градус хүртэл халаасан зууханд 15 минутын турш хатааж болно. Хоол хийх процессыг хурдасгахын тулд энэ үе шатыг урьдчилан хийж болно, жишээлбэл, нэг өдрийн өмнө.
3. Жигнэмэгийг хэсэг болгон хувааж, хүнсний хутгагч дээр тавь. Импульс горимыг ашиглан күүкийг дуусга, ингэснээр зарим жигнэмэг жижиг үйрмэг болж, зарим нь дунд хэсэг болж үлдэнэ.
4. Зөөлрүүлсэн цөцгийн тосоо том саванд хийж хутгагчаар зөөлөн болтол нь хутгана.
5. Цөцгийн тос дээр чанасан хураангуй сүү нэмнэ. Цагаан тугалга дэлбэрч болохгүйн тулд үүнийг хэрхэн зөв хоол хийх талаар зурагтай хамт алхам алхмаар уншиж болно. Та үүнийг хайлтын мөрийг ашиглан сайтын хуудсуудаас олж болно.
6. Цөцгийн тос болон чанасан хураангуй сүүг холигчоор жигд болтол нь хутгана.
7. Жигнэмэгийн үйрмэгийг өөр аяганд хийнэ.
8. Шарсан үр, самар нэмээд хутгана.
9. Цөцгийн тосыг хуурай масс руу оруулна.
10. Гөлгөр, элсэрхэг массыг олж авах хүртэл хоолыг хутгана.
11. Бүх амтат массыг хүнсний хальсан дээр тавь.
12. Тугалган цаасыг модон өнхрүүлээд дугуй хэлбэртэй болгож ирмэгийг нь сайтар засаарай. Багцыг хөргөгчинд 1-2 цаг байлгаад сайн хөргөнө. Дараа нь наалдсан хальсыг авч, бүтээгдэхүүнийг хэсэг хэсгээр нь хайчилж ав: тойрог эсвэл ташуу хэлбэрээр. Кофе, цай, сүү, какао болон бусад ундаа бүхий өтгөрүүлсэн сүүтэй жигнэмэг хиамаар үйлчил. Үлдсэн амттанг хөргөгчинд боож хадгална.
Хэрэгтэй зөвлөмж, заль мэх
- Хэрэв жигнэмэг хангалтгүй бол чихэрлэг хиаманд амтат croutons, вафли, жигнэмэг, бусад бялуу нэмнэ.
- Хэрэв жигнэмэг хуурай бол массад илүү шингэн найрлага нэмнэ: сүү, өтгөрүүлсэн сүү, цөцгий. Та мөн бага зэрэг буцалсан ус, жүүс, компот нэмж болно.
- Найрлагад оруулсан цөцгий нь ирээдүйн хиаманд зуурамтгай чанар, зөөлөн байдлыг нэгэн зэрэг нэмэх болно.
- Та күүкийг гулсмал зүүгээр буталж болно. Үүнийг хийхийн тулд хайчлах самбар дээр тавиад хүчээр гулсмал зүүгээр өнхрүүлээрэй.
Жигнэмэг, какаоноос амтат хиам хэрхэн хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
