Та цайнд хурдан, амттай зүйл хүсч байна уу, гэхдээ та ердийн charlotte -аас аль хэдийн залхсан уу? Чавга бүхий бялууг жигнэх - амттай, шүүслэг, бага зэрэг исгэлэн - азаар чавганы улирал ид үргэлжилж байна!
Гэрийн эзэгтэй бүрийн жорны арсеналд янз бүрийн жимсний бялуу байдаг. Өнөөдөр миний танд санал болгож буй жор бол зөвхөн шарлоттын сэдвээр хийсэн хувилбар биш юм. Энэхүү бялуу нь цөцгийн тосны ачаар илүү зөөлөн, зуурсан гурилын амт нь илүү баялаг бөгөөд шанцай амт бүхий чихэрлэг болон исгэлэн чавганы карамельжуулсан зүсмэлүүд танд гайхалтай амт өгөх болно! Нэмж дурдахад, жигнэх нь зөвхөн гастрономийн төдийгүй гоо зүйн таашаал авчирдаг гэдэгт итгэлтэй байгаа хүмүүсийн хувьд энэ бялууг зөвхөн танд зориулав!
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 372 ккал.
- Үйлчлэлт - 8 ширхэг
- Хоол хийх цаг - 50 минут
Орц:
- Чавга - 500 гр
- Гурил - 250 гр
- Baking нунтаг - 1 tsp.
- Элсэн чихэр - 200 гр
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Цөцгийн тос - 120 гр
- Газрын шанцай - 2 халбага
- Давс - хутганы үзүүр дээр
Нью -Йорк Таймс Чавганы бялууг алхам алхамаар яаж хийх вэ
Зөөлөн зуурмаг бэлтгэхийн тулд та эхлээд элсэн чихэр, цөцгийн тосыг нунтаглах хэрэгтэй. Нийт элсэн чихэрээс 2 халбага байлгана. л. Тэгээд дараа нь үлдээгээрэй: бидэнд цацахад хэрэгтэй.
Зуурмаг руу хоёр өндөг, нэг чимх давс нэг нэгээр нь хийж сайтар хутгана.
Улаан буудайн гурилыг шигшиж, жигд нунтагтай хольж, зуурсан гуриланд тунгаар нэмнэ.
Бялуу хийх зуурмаг нь хөнгөн, зөөлөн, маш нэгэн төрлийн, уян хатан байх ёстой бөгөөд тууштай байдал нь бин шиг ойролцоогоор зузаан цөцгий байх ёстой.
Жигнэх тавгийг илгэн цаасаар боож, зөөлөн зуурсан гурил хийж, гадаргууг халбагаар тэгшлээрэй. Салдаг талтай хэвийг ашиглах нь дээр юм. Ингэснээр бэлэн болсон бялууг задлахгүй гэдэгт итгэлтэй байж авах нь илүү хялбар болно.
Чавга бэлтгэх. Бялууг хэт нойтон биш болгохын тулд тэдгээрийг зайлж, хатааж, ясыг зайлуулах хэрэгтэй. Бид жимсээ зуурсан гурилан дээр нь талыг нь дээш харуулан тараана. Нэгдүгээрт, гаднах тойрог дээр тавиад, жигд тавагны дунд зуурмагийг чавгагаар хучна.
Чавга дээр анхилуун үнэртэй элсэн чихэр цацаж, шанцайтай холино. Бялууг зууханд байхад чавга шүүслээд, элсэн чихэр карамель болно.
Бид бялууг урьдчилан халаасан зууханд илгээж, 180 градусын температурт 50 орчим минутын турш жигнэх болно. Ягаан царцдас бол амттан бэлэн болсон гэсэн дохио юм.
Бэлэн болсон бялууг бага зэрэг хөргөөд хэвнээс нь салга.
Бид чавга бүхий анхилуун, шүүслэг бялуугаар үйлчилж, цай асгаж, хүн бүрийг ширээнд урьж байна.
Сайхан хооллоорой!
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
Нью Йорк Таймс сонины алдартай чавганы бялуу
