Цөцгий хулууны найрлага дахь бүх бичил болон макро элементүүд, витамин, хүчлүүдийн жагсаалт. Энэ ногооны биед үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл. Эхний болон хоёрдугаар курсээс нарийн боов хийх ямар амттай хоол хийх хувилбарууд. Анхаар! Хамгийн гол нь задийн хулууг түүхий болон чанасан, шатаасан, чанасан хэлбэрээр хэрэглэвэл ашиг тус нь мэдэгдэхүйц байдаг. Шарсан нь илүү хортой, бүр аюултай байдаг, учир нь царцдас үүсэх явцад хорт бодис хуримтлагддаг. Тэд цусны судас, элэг, гэдсийг бохирдуулж, биеийг хордуулдаг.
Самрын хулуу хэрэглэхэд үзүүлэх хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд
Энэ бол бараг бүх хүн аль болох их хэмжээгээр хэрэглэж болох цорын ганц хүнсний ногоо юм. Үүнийг хориглох нь зөвхөн бүх төрлийн чихрийн шижин, ходоод, арван хоёр нугасны шархтай хүмүүст л хамаатай бөгөөд энэ нь бие дэх хүчил шүлтийн тэнцвэрт байдлыг зөрчдөг. Энэ нь целлюлоз нь элсэн чихэр, нүүрс ус ихтэй байдаг тул ийм асуудалд хортой байдагтай холбоотой юм.
Хулууны шүүсийг билирубин ихэссэн, элэг муутай болгоомжтой хэрэглэдэг. Хүүхэд, жирэмсэн эмэгтэйчүүд долоо хоногт 1-2 шилээс илүүгүй хэрэглэж болно. Тэдэнтэй хамт, цөсний дискинези, холецистит, нойр булчирхайн үрэвсэлд бүү авт.
Чухал! Ходоодны үрэвсэл, шархлаа, колит өвчний үед та зөвхөн хулууны шүүс ууж болно, үрийг ямар ч хэлбэрээр зөвшөөрдөггүй.
Бөөрөлзгөнө хулууны жор
Та цэвэр, жигд арьстай, тод амтат үнэртэй жимс сонгох хэрэгтэй. Хэрэв тэд гэрэлтэж байвал энэ нь тэдний төлөвшөөгүй байгааг илтгэнэ. Хүнсний ногоо тогших нь зайлшгүй чухал бөгөөд "модон" дуу сонсогдох ёстой. Үүнийг хоол хийхээс 2-3 хоногийн өмнө цэвэрлэж, хуванцар боолтны дор байлгана. Бүх хулууг 6 сар орчим сэрүүн, хуурай газар, хамгийн тохиромжтой нь подвалд хадгалах боломжтой. Энэ нь амттай шөл, үр тариа, нухсан төмс, амттан, нарийн боов гэх мэт олон зүйлийг бэлтгэдэг.
Хамгийн сайн хоол хийх жорыг хуваалцъя.
- Францын шөл … Энэ бол сургуулийн өмнөх насны хүүхдүүд, жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд тохиромжтой сонголт бөгөөд та үүнийг өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоолонд сонгож болно. 4 порц бэлтгэхийн тулд үндсэн ногооны 3 -р хэсэг, 1 селөдерей, хагас цагаан гааны үндэс, 3 төмс, нэг сонгино хальсалж үржүүлэх шаардлагатай болно. Дараа нь энэ бүгдийг мах бутлуурын дотор үрж эсвэл жижиглэж, давсалж, чинжүү хийж, бага дулаанаар цөцгийн тосонд хуурна. Дараа нь 5 литр ус + 50 мл өөх тосыг буцалгаж, хольцыг шингэн рүү хийнэ. Үүнийг 20-25 минут буцалгаж, хутгагчаар цавчих, килантрогоор чимэглэж, croutons-аар үйлчилнэ.
- Casserole … Нэгдүгээрт, дунд хэмжээний хулууны хагасыг жигнээд дараа нь нухсан байх ёстой бүх целлюлозыг арилгана. Энэ үед хутгагч саванд 200 гр үрж жижиглэсэн зуслангийн бяслаг, 50 гр семолина, 50 гр элсэн чихэр хийж хутгаад үргэлжлүүлнэ. Масс зөөлөн, гөлгөр болоход 3 шар, хайлсан цөцгийн тос (50 гр) нэмнэ. Зуурсан гурилыг жигнэх таваг тослох хэрэгтэй. Дараа нь алтан царцдас гарч ирэх хүртэл 25-30 минутын турш зууханд хийнэ. Чацарганы соустай бэлэн хоолоор үйлчил, үүнийг бэлтгэхийн тулд та 200 гр жимс нунтаглаж, 80 гр элсэн чихэр нэмж, 150 мл хөргөсөн буцалж буй ус асгаж, хумсны хамт ташуурдах хэрэгтэй.
- Хулууны бялуу … Дүүргэлтээс эхэл - хагас нимбэг, 100 гр хулууны хальсыг хальтирч, 2 өндөг, нухсан цөцгийн тос (50 гр), зөгийн бал (2 хоолны халбага), нэг чимх шанцай нэмнэ. Одоо массыг хумсны эсвэл холигч ашиглан нэгэн төрлийн жигнэмэг рүү авчрах хэрэгтэй. Дараа нь хөргөгчинд нэг цагийн турш илгээж, зуурсан гурилд анхаарлаа хандуулдаг. Суурийг хайлсан цөцгийн тос (150 мл) гуриланд (1 аяга) хийнэ, нэг өндөг хийж, сүү (50 мл) нэмнэ. Үүний дараа зуурсан гурилыг элсэн чихэр хийж, амтыг нь давсалж, жигд таваг руу нимгэн давхаргад хийнэ. Эхний давхаргын дээр дүүргэлтийг тавиад дараа нь хоёр дахь хэсгийг нь асгаж, маягтыг дээд тал нь дүүргэх хүртэл ижил алхмуудыг давтана. Хамгийн гол нь сүүлийн давхарга нь дүүргэлтээс биш юм. Маягтыг зууханд хийж, 180 градусын температурт 30 минутын турш байлгаж, бүх өндрийн дагуу жигнэх хүртэл хадгална. Шүдэнзийг дотор нь дүрэхэд юу ч наалддаггүй үед гурилан бүтээгдэхүүн бэлэн болно.
- Тарт … Энэхүү нарийн бөгөөд амттай амттаны эх орон бол Франц юм. Сонгодог жор дагуу зуурсан гурилыг жижиглэсэн цөцгийн тос (200 гр), гурилаар нунтагласан (3 аяга), нунтаг элсэн чихэр (150 гр) хийдэг. Бэлэн массыг саванд хийж, түүхий хулуу нухаш эсвэл энэ ногооны жижиглэсэн хэсгүүдийг таглаад 30 минутын турш зууханд хийнэ. Төгсгөлд нь хөргөсөн бялууг ирмэгийн эргэн тойронд шинэхэн жимсээр чимэглэж, том хэсэг болгон хувааж, сүүн коктейльоор үйлчилнэ.
- Дүүрсэн хулуу … Энд ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй, та нэг хулууг хэд хэдэн жижиг хэсэг болгон хувааж, угааж, үрнээс хальс, хэсэгчлэн целлюлозоос хальслах хэрэгтэй. Үүний оронд шарсан гахайн мах (250 гр), сонгино (2 ширхэг), лууван (1 ширхэг), Болгарын чинжүү (2 ширхэг), давс холино. Хүнсний ногоог зөөлөн, хүрэн болтол нь зуух эсвэл уурын зууханд илгээдэг. Тэд шанцайны ургамал, тосоор чимэглэсэн том таваг дээр хамгийн сайн үйлчилдэг.
- Будаа … Энэ бол хамгийн алдартай хулуу хоол юм. Үүнийг амтлахын тулд угааж, хальсалж, аль болох бага хэмжээгээр огтолж эсвэл мах бутлуур, давс, элсэн чихэрээр мушгих хэрэгтэй. Дараа нь бага зэрэг шар будаа, хатаасан жимс (prunes, хатаасан чангаанз), зөгийн бал нэмнэ. Энэ бүгдийг паалантай саванд хийнэ, сүүг холимогийг бүрэн дүүргэхийн тулд асгаж, бага дулаанаар 10-20 минутын турш байнга хутгана. Төгсгөлд нь цөцгийн тос нэмнэ.
- Хулууны жигнэмэг … Тэдгээрээс хэдэн арав болгохын тулд 200 гр ногоог хутгаад, нухсан төмсийг овъёосны гурил (50 гр), элсэн чихэр (90 гр), ургамлын тос (50 мл), улаан буудайн гурил (200 гр) холино. Эцэст нь 1 халбага цуутай унтраа. сод хийж, бага зэрэг давс нэмж, зуурсан гурил зуураад, тойрогоо шилээр хайчилж, ургамлын тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр жигд тараана. Жигнэх хугацаа дор хаяж 25 минут байх ёстой; нимгэн тойрог байх тусам бага шаардагдана. Бэлэн жигнэмэгийг элсэн чихэрээр чимэглээрэй.
Анхаар! Хулууны хулууны эсрэг заалтууд нь хальс нь идэхэд тохиромжтой гэдгийг харуулж байгаа боловч тийм ч амттай биш - гашуун амттай бөгөөд хатуу байдаг. Хамгийн урт дулааны боловсруулалт хийсний дараа царцдас нь хатуу хэвээр байна.
Сарнай хулууны тухай сонирхолтой баримтууд
5000 гаруй жилийн настай энэ төрлийн хулууны үрийг анх удаа эх нутаг гэж тооцогддог Мексикээс эрдэмтэд олжээ.
Тэдний дугуй үеэлүүдээс ялгаатай нь тэднийг Halloween -ий бэлтгэлд "дэнлүү" болгон ашигладаггүй. Гэхдээ энэ нь тэдний хүндэтгэлийн жагсаалыг Герман, Людвигсбург хотод жил бүр зохион байгуулахад саад болохгүй. Хулууг дэлхийн огт өөр хэсгүүдээс энд авчирдаг бөгөөд самар нь мөн байраа олжээ. Арга хэмжээний үеэр зочид "хоёр дахь лийр" -ээр хийсэн баримлыг биширдэг.
2001 онд хамгийн том хулууг Мексикт ургуулсан бөгөөд 150 кг жинтэй байжээ.
Дашрамд хэлэхэд, энэ төрөл нь зөөлөн бөгөөд тааламжтай целлюлозын улмаас хүүхдийн үр тариа, жүүс хийхэд хамгийн тохиромжтой. Тэр бол хамгийн шүүслэг, амттай бөгөөд хамгийн бага илчлэг агуулдаг.
Зах, супермаркетуудад хэлбэрийн ижил төстэй байдлаас шалтгаалан задийн сортыг бусадтай андуурдаг.
Хулууны хулууг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - видеог үзээрэй.
Хулууны хулууны тодорхой жорыг сонгохдоо энэ нь түүхий хэлбэрээр хамгийн ашигтай гэдгийг мартаж болохгүй. Үүнийг бусад хүнсний ногоо, мах, загасны хоол, жимс, жимсгэнэтэй амархан хослуулж болно. Ерөнхийдөө энэ бол хөргөгчийн хамгийн сонгомол "оршин суугчдын" нэг бөгөөд хоолны ширээн дээр байрлуулах бүрэн эрхтэй юм!
