"Бүрхүүл лийр шиг амархан" цувралын лийр бүхий исгэлэн сүүтэй амттай, түргэн боов. Хэдийгээр та тэдгээрийг бусад жимс, жимсгэнээр чанаж болно. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Лийртэй исгэлэн сүүнд түргэн боов бэлтгэх алхам алхмаар
- Видео жор
Та гэр бүлээ эрхлүүлж өглөөний кофе эсвэл оройн цайнд амттай амттангаар хооллохыг хүсч байна уу? Лийртэй исгэлэн сүүнд хамгийн энгийн бөгөөд үр дүнтэй боовыг жигнэх. Мөөгөнцрийн зуурмаг хийх цаг байхгүй үед жор нь ялангуяа тустай байдаг. Дараа нь гарах арга нь исгэлэн сүү, kefir эсвэл тарагтай зуурмаг байх болно. Эдгээр исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнээс та ямар ч гурилан бүтээгдэхүүн жигнэх боломжтой бөгөөд талх нь үл хамаарах зүйл биш юм. Тэд маш хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг. Энэ бол ямар ч шинэхэн гэрийн эзэгтэй хийх боломжтой хямд жор юм. Бүтээгдэхүүний хамгийн бага багц шаардлагатай бөгөөд энэ нь хөргөгчинд үргэлж бэлэн байдаг. Үр талх нь маш зөөлөн бөгөөд зөөлөн, сэвсгэр, баян бөгөөд мөөгөнцрийн зуурсан гурилан бүтээгдэхүүнээс дутахгүй. Тэд шүүслэг, амттай, дотроо сайн шатаасан бөгөөд нойтон байдаггүй.
Талхны талхны бас нэг маргаангүй нэмэлт зүйл бол тэдэнд тийм ч их бүтээгдэхүүн хэрэггүй юм. Гурил, исгэлэн сүүгээс гадна танд өндөг, элсэн чихэр, ургамлын тос хэрэгтэй болно. Түүнчлэн, тараг, kefir эсвэл исгэлэн сүүтэй зуурмаг дээр бага зэрэг сод эсвэл жигд нунтаг нэмж оруулах шаардлагатай. Тэдгээрийн тусламжтайгаар зуурсан гурил нь илүү амттай, илүү зөөлөн болно. Энэ тохиолдолд исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүний температурыг ажиглах нь зүйтэй бөгөөд тэдгээр нь дулаан байх ёстой тул хөргөгчнөөс урьдчилан зайлуулах ёстой. Талхыг дүүргэх нь ямар ч байж болно: самартай намуу, интоортой шоколад, үзэм бүхий зуслангийн бяслаг, шанцайтай алим, наргил модтой чихэртэй жимс гэх мэт.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 430 ккал.
- Үйлчлэлт - 15-18
- Хоол хийх хугацаа - 55-60 минут
Орц:
- Гурил - 1, 5-2 tbsp.
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Лийр - 3-4 ширхэг.
- Кунжут - цацах зориулалттай (заавал биш)
- Сод - 0.5 халбага
- Давс - нэг чимх
- Исгэлэн сүү - 1 халбага.
- Ургамлын тос - 30 мл
- Элсэн чихэр - 2 хоолны халбага
Лийртэй исгэлэн сүүнд түргэн боов бэлтгэх алхам алхамаар, зурагтай жор:
1. Өндөгийг элсэн чихэртэй хольж, нимбэгний өнгөтэй гөлгөр масс хүртэл хутгагчаар хутгана. Сүү, ургамлын тос, исгэлэн сүү хийнэ. Бага зэрэг давс нэмж, шингэн найрлагыг нь дахин хутгана.
2. Гурилыг жигд натритай хольж хутгаад шингэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нарийн шигшүүрээр шигшинэ.
3. Зуурмагийг жигд, жигд болтол нь зуурна. Энэ нь аяга тавагны гар, хананы ард хоцорч байх ёстой.
4. Лийрийг угааж, үрийг нь аваад жимсийг 1-1.5 см хэмжээтэй хэрчинэ.
5. Зуурсан гурилыг тэнцүү 15 хэсэгт хувааж, тус бүрийг нимгэн дугуй бялуу болгон өнхрүүлээрэй.
6. Жимсний дүүргэлтийн багахан хэсгийг зуурсан гурилан дээр тавиад элсэн чихэр цацна.
7. Дугуй боов хийж, ирмэгийг нь сайтар чимхэж, оёдолыг тал руу нь доош нь хийж жигд хуудсан дээр тавь. Талхыг цөцгийн тос эсвэл сүүгээр самнаж, кунжутын үрээр цацна.
8. Зуухаа 180 градус хүртэл халааж, 20-30 минутын турш жигнэхийн тулд бялуутай жигд хуудсыг илгээнэ үү. Лийртэй түргэн исгэлэн сүүний талх нь алтан өнгөтэй бол тэдгээрийг шарагчнаас гаргаж аваад бага зэрэг хөргөөд үйлчилнэ.
Бялууг лийрээр хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
