Цөцгий-гичийн соустай чанасан Хейк нь амттай бөгөөд тэжээллэг боловч энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг хоол юм. Энэ нь өдөр тутмын болон баярын ширээг төрөлжүүлдэг. Амттай загасыг хэрхэн яаж хоол хийхийг алхам алхмаар зургийн жороор сурч аваарай. Видео жор.
Хөнгөн, эрүүл, гэхдээ сэтгэл ханамжтай зүйл хүсч байна уу? Би сайн мэддэг, хямд үнэтэй загас болох хэйкийг хэрэглэдэг хоол хийх энгийн бөгөөд амттай жор санал болгож байна. Хэйк бол сагамхай үүлдрийн эрүүл, амттай, тохиромжтой төлөөлөгч юм. Түүний мах нь чухал амин дэм, эрдэс бодис, уураг, өөх тос агуулдаг. Үүнээс хийсэн аяга нь үргэлж амттай байдаг, ялангуяа цөцгий-гичийн соустай чанасан бол. Загас нь маш зөөлөн бөгөөд бүх хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй, ялангуяа загасны хоолонд дуртай хүмүүст. Мөн чанасан чихэрлэг, исгэлэн цөцгий-гичийн соус нь ямар ч хачирт маш сайн нэмэлт болно. Энэхүү тавагны нэг давуу тал нь маш хурдан чанаж, бараг бүх хачиртай сайн зохицдогт оршино. Та чанасан хекийг хүйтэн хэлбэрээр үйлчилж болно, гэхдээ ямар ч хачиртай бол илүү амттай байдаг: хүнсний ногоо, үйрмэг үр тариа, гоймон, нухсан төмс. Энэхүү хоол нь үдийн болон оройн хоолонд тохиромжтой. Өдөр тутмын цэс, баярын ширээг төрөлжүүлэх аяга таваг.
Энэхүү жорын дагуу та зөвхөн hake төдийгүй pollock эсвэл telapia хоол хийж болно. Шарсан маханд цэвэршүүлсэн, үнэргүй ургамлын тос хэрэглээрэй, гэхдээ оливын тос ч бас сайн. Давс, чинжүүгээс гадна янз бүрийн халуун ногоо, хуурай ургамлыг жор дээр нэмнэ.
Талхны үйрмэгээр шарсан hake хэрхэн хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 189 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 15 минут
Орц:
- Хэйк - 2 ширхэг.
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Загасны амтлагч - 1 халбага
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Гич - 1 халбага
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Цөцгий - 150 мл
Цөцгий-гичийн соустай чанасан хекийг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Манай супермаркетуудад hake хөлдөөсөн хэлбэрээр зарагддаг тул богино долгионы зуух, халуун ус хэрэглэхгүйгээр байгалийн аргаар гэсгээнэ. Үүнийг хөргөгчийн доод тавиур дээр удаан хугацаагаар зөв хий.
Дараа нь гулуузнаас сэрвээтэй сүүлийг нь таслана. Усан дор угааж, цаасан алчуураар хатаагаад 4 см орчим өргөнтэй хэсэг болгон хуваана.
2. Нэг аяганд гич, давс, хар перец, загасны амтлагчтай цөцгий холино.
3. Соусыг жигд болтол сайтар хутгана.
4. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгаад сайтар халаана. Дараа нь загасны хэсгүүдийг хайруулын тавган дээр илгээнэ үү. Нэмэлт байдлаар та тэдгээрийг гурил эсвэл нунтагласан талхаар урьдчилан талхалж болно.
5. Загасыг хоёр талдаа алтан шаргал болтол нь гал дээр хуурч, хайруулын тавган дээр цөцгий-гичийн соус нэмнэ.
6. Соусаа буцалгаад, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл эргүүлж, загасыг хагас цагийн турш буцалгана.
7. Дууссан чанасан хекийг цөцгий-гичийн соусаар халуун эсвэл хөргөсөн ямар ч хачираар үйлчил.
Мөн цөцгийтэй соустай hake хоол хийх видео жорыг үзнэ үү.
