Улаан буудайн будаа хэрхэн хоол хийх вэ? Угаах уу, норгох уу? Түүний бэлтгэлийн онцлог юу вэ? Энэхүү эртний үр тариаг илүү нарийвчлан авч үзье.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Улаан буудайн будаа нь олон зууны түүхтэй бүтээгдэхүүн юм. Эрт дээр үеэс хүмүүс улаан буудайн үр тариаг үнэлдэг байсан, учир нь Энэ нь талхны үндэс болсон улаан буудайн үр тариа байв. Өнөөдөр олон хүн ийм будааг мартсан бөгөөд хүн бүр үүнийг хэрхэн яаж хоол хийхийг мэддэггүй. Гэхдээ энэ хоол нь маш амттай, сэтгэл ханамжтай, төсөвтэй байдаг. Нэмж дурдахад үр тариа нь маш их ашигтай бодис агуулдаг тул хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үүнийг тогтмол хэрэглэхийг зөвлөж байна. Каша нь тэжээллэг чанартай бөгөөд өглөөний цайнд идэх нь хагас өдрийн турш биеийг ханах болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь амархан шингэдэг тул таргалуулдаг гэж эндүүрдэг. Хэдийгээр будаа нь амархан шингэдэг боловч хурдан биш юм. Түүний гликемийн индекс өндөр биш тул бүтээгдэхүүнийг урт, зохистой нүүрс усны эх үүсвэр гэж үздэг.
Энэ бүтээгдэхүүн нь ямар ч насны организмд тохиромжтой. Бие махбодийн идэвхтэй хөдөлмөр эрхэлдэг хүмүүст шар будаа оруулахыг зөвлөж байна. энэ нь хурдан эдгэрдэг. Улаан буудайн будаа нь мөн гэдсийг сайн цэвэрлэдэг. Мөн усанд чанасан нь өөх тосны солилцоог зохицуулж, хоол боловсруулалтыг сайжруулж, хорт бодисыг гадагшлуулдаг. Энэ нь бүрэн дүүрэн байдлыг удаан хугацаанд хадгалж, илүүдэл жингээсээ ангижруулж, бага идэх боломжийг олгодог. Бүтээгдэхүүн нь В, Е бүлгийн фолийн хүчилээр баялаг гэж хэлэх ёстой. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд будаа нь дархлааг бэхжүүлдэг гэж ярьдаг тул хүйтний улиралд хэрэглэх нь нэн чухал юм.
Зөвлөгөө: үр тариа гилгэр хальсан сав баглаа боодол дээр худалдаж аваарай. Энэ нь тариаг чийгээс хамгаалж, бүтээгдэхүүнийг сайн харах боломжийг олгодог. Хамгийн тохиромжтой бүлэг нь цайвар хүрэн өнгөтэй.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 105 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - буцалгахад 15 минут, ууршихад 15 минут
Орц:
- Улаан буудайн үр тариа - 200 гр
- Цөцгийн тос - 20 гр
- Давс - 1/3 халбага
- Ундны ус - 400 мл
Улаан буудайн будаа хэрхэн хоол хийх талаар
1. Үр тариа усанд оруулахын өмнө хог хаягдал байгаа эсэхийг сайтар шалгаж үзээрэй. Хэрэв хайрга эсвэл бусад жижиг зүйл байгаа бол тэдгээрийг арилга. Үүний дараа улаан буудайн будаагаа нарийн төмөр шигшүүрт хийж, урсгал усаар зайлна. Хэрэв үр тариа маш нарийн буталсан бол түүнийг угаах шаардлагагүй болно.
2. Үр тариагаа хоол хийх саванд хийж давс нэмээд ундны усаар таглана. Энд пропорцийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Жишээлбэл, будаагаа үйрмэг болгохын тулд нэг аяга үр тариа тутамд 2.5 аяга шингэн хэрэглэнэ. Шингэн тууштай байдлын хувьд сургууль, цэцэрлэгт бэлтгэсэн харьцаа нь 1: 4 байна.
3. Будаагаа галд хийж, өндөр гал дээр буцалгана. Ихэвчлэн буцалгах үед гадаргуу дээр хог хаягдал бүхий хөөс үүсдэг тул тэдгээрийг зайлуулахаа мартуузай. Дараа нь температурыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, үр тариагаа хаалттай таган дор 15 орчим минутын турш хооллоорой.
4. Галыг унтраасны дараа савыг бүлээн алчуураар боож 5-10 минут байлгана.
5. Цөцгийн тосыг будаа руу хийж хутгаад үйлчилнэ.
Зөвлөгөө: та ийм будааг олон бүтээгдэхүүнтэй хослуулж болно: мах, элэг, мөөгтэй. Энэ нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэний хувьд сайн байдаг.
Улаан буудайн будааг цөцгийн тосоор усанд хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
