Чихэр яагаад танд муу вэ? Хязгаарлалтын хугацаанаас хамааран чихэрлэг зүйлээс татгалзах нь юу авчрах вэ? Элсэн чихэрээс хэрхэн татгалзах талаар эхлэн сурч буй хүмүүст зориулсан үндсэн дүрэм, зөвлөгөө.
Элсэн чихэрээс хэрхэн гарах вэ гэдэг нь эрүүл хооллолтын ертөнцөд шинээр ирсэн бүх хүмүүсийн сонирхдог асуултын хариулт юм. Амттан, амттанг мартах нь анх харахад тийм хялбар биш юм. Үүний шалтгаан нь зөвхөн сэтгэлзүйн төдийгүй физиологийн түвшинд оршдог. Түүнээс гадна, хэрэв элсэн чихэрээс татгалзах юм бол хүн түүний үр нөлөөг хурдан мэдрэх болно.
Элсэн чихэрээс зайлсхийх нь яаралтай зүйл юм
Хэрэглэсэн элсэн чихрийн хэмжээ үлэмж хэмжээгээр өсч байна. Манай гаригийн нэг оршин суугч жилд 23 кг хүртэл цэвэршүүлсэн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг. Зөвхөн цэвэр элсэн чихэрийг анхаарч үздэг бөгөөд үүнийг хүн өөрийн гараар цай, кофе хийдэг төдийгүй бэлэн хоолонд байдаг, жишээлбэл чихэр, тэр ч байтугай жүүсийг тооцдог.
Зөвхөн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд төдийгүй ДЭМБ хүртэл элсэн чихрээс татгалзах хандлагыг түгээмэл хэрэглэж, өндөр хэрэглээнд анхаарлаа хандуулдаг. Энэ тохиолдолд юу болохыг байгууллагын тусгай сэдэвчилсэн материалд тодруулсан болно.
Бүтээгдэхүүнийг хэт их хэрэглэх сөрөг хүчин зүйлүүд орно.
- Донтуулдаг … Донтолтын хүч чадлын дагуу элсэн чихэр нь "таашаалын молекул" гэж нэрлэгддэг допамин үүсгэдэг тул эмийг эмтэй зүйрлэдэг.
- Сэтгэлийн хямралыг хөгжүүлэх … 20 жилийн судалгаагаар элсэн чихрийн хэрэглээ өдөрт 67 граммаас их байвал сэтгэл гутралд орох магадлалыг 23 хувиар нэмэгдүүлдэг болохыг тогтоожээ.
- Дархлалын тогтолцооны үйл ажиллагаа буурсан … Хэт их чихэр нь лейкоцитын үйл ажиллагааг дарангуйлдаг.
- Ашигт малтмалын дутагдал … Натри, кальцийн хэмжээ, хэрэв та сахараас татгалзахгүй бол буурдаг.
- Архигүй өөх тосны элэгний өвчин … Амттаныг хэт их хэрэглэх нь элэгний үйл ажиллагаа доголдож, өөх тос хуримтлагдахад хүргэдэг.
- Арьсны байдал муудах … Глюкозын молекулууд нь эластаны молекулуудтай холбогддог бөгөөд энэ нь арьсны уян хатан чанарыг алдагдуулж, батга үүсгэдэг.
Тиймээс элсэн чихэрээс татгалзах үед биед юу тохиолддогийг ойлгоход хялбар байдаг.
- Сэтгэл хөдлөлийн байдал сайжирна … Амттан нь таны сэтгэл санааг тэр дор нь сайжруулдаг; урт хугацаанд түүнээс татгалзах нь хамгийн зөв сонголт юм. Нойрыг хэвийн болгох нь ийм татгалзах эерэг үр нөлөөний нотолгоо болно.
- Дархлалын тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулдаг … Лейкоцитууд хэвийн ажиллаж, эмгэг төрүүлэгчдэд цаг тухайд нь хариу үйлдэл үзүүлдэг.
- Арьсны байдал сайжирна … Глюкозын молекулаар холбогдоогүй коллаген ба эластан нь залуу арьсыг хадгалахад тусалдаг. Өсвөр насныхны хувьд элсэн чихэрээс татгалзах шалтгаан нь энэ бүтээгдэхүүний батга үүсгэх чадвартай холбоотой юм.
- Архаг өвчин үүсгэх эрсдлийг бууруулдаг … Амттаныг хэт их хэрэглэх нь цусны даралт ихсэх, "сайн" холестерины түвшинг бууруулж, чихрийн шижин, Альцгеймерийн өвчин хүртэл нөлөөлдөг.
- Төвлөрөх чадварыг сайжруулдаг … Америкийн эрдэмтдийн хийсэн сүүлийн үеийн судалгаагаар чихэр идэх нь нэн тэргүүний ажлуудын анхаарлыг сарниулдаг болохыг харуулж байна.
- Эрчим хүч гарч ирнэ … Энэ нь зөвхөн чихэр идсэний дараа төдийгүй кофеинээс амттаны эрч хүчтэй нөлөө богино хугацаанд мэдрэгддэг.
Таны харж байгаагаар ашигтай үр нөлөө нь бүх түвшинд илэрдэг боловч ихэнх хүмүүс элсэн чихэрээс татгалзаж, жингээ хасах болно гэж найдаж байна. Энэ тохиолдолд хүн бүрийн хоолны дэглэмийн үр нөлөө нь хувь хүн байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй: зарим хүмүүсийн хувьд жин хурдан алга болж, бусад хүмүүсийн хувьд хурдан эргэж ирдэг, бусад хүмүүсийн хувьд нийт жингийн алдагдал нь ач холбогдолгүй болно.
Анхаарна уу! Хэрэв та элсэн чихэрээс татгалзвал юу болох нь өдөр тутмын хэрэглээний хэмжээ, ийм "хараат байдал" -ын цаг хугацаа, хүний эрүүл мэндийн байдал болон бусад хүчин зүйлээс хамаарна. Энэ асуултын тодорхой хариулт нь хувь хүн боловч ийм шийдвэрийн ерөнхий үр өгөөжийн талаар ярьж болно.
Хэрэв та элсэн чихэрээс татгалзвал юу болох вэ?
Бүтээгдэхүүний найрлага дахь глюкоз нь бие махбод дахь нүүрс усны солилцоонд оролцдог тул элсэн чихэрээс бүрэн татгалзах боломжгүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Бодисын дутагдал нь гүйцэтгэл муудах, цочромтгой болох, зарим тохиолдолд түрэмгийлэлд хүргэх болно. Үүний зэрэгцээ глюкозыг зөвхөн цэвэршүүлсэн элсэн чихэрээс гадна жимс, ногоо, сүүн бүтээгдэхүүн болон бусад зүйлээс хэрэглэж болно. Тиймээс элсэн чихэрээс татгалзах боломжтой эсэхийг асуухад глюкоз биш харин цэвэршүүлсэн бүтээгдэхүүн, элсэн чихэр агуулсан аяга тавагны хувьд тийм гэж хариулдаг. Ийм үйлдлийн ашиг тусыг хэдхэн хоногийн дотор, гэхдээ ялангуяа урт хугацаанд олж харах боломжтой.
Долоо хоногийн турш элсэн чихэр хэрэглэхээс татгалзах
ДЭМБ-аас элсэн чихэртэй ундаа, чихэртэй хоол хүнс зэрэг 25 граммаас ихгүй элсэн чихэр (6 цайны халбага) хэрэглэхийг зөвлөж байна. Чихэрээс яагаад татгалзах нь зүйтэй вэ гэсэн зөвлөмжийг судалсны дараа олон хүн хортой бүтээгдэхүүний хэрэглээний түвшинг даруй бууруулахыг хичээдэг. Зөвхөн илүүдэл жинтэй хүмүүс богино хугацаанд хоолны бодит үр дүнг харах боловч бараг бүх хүмүүс чихэрлэг донтолтыг тэмдэглэдэг.
Чихэр амрахгүй байхын тулд элсэн чихэрээс татгалзвал бие махбодид юу тохиолдохыг ойлгох хэрэгтэй. Дүрмээр бол эхний өдөр урам зориг, ёс суртахуунтай байдаг. Гэсэн хэдий ч хоёр дахь өдөр туршилтчид хараат байдлыг тэмдэглэжээ. Олон хүмүүс тэдний нөхцөл байдлыг "хэврэг" гэж нэрлэдэг. Хүн толгой өвдөж, сэтгэлийн хямралд ордог, зарим тохиолдолд гар чичирдэг. Энэ нөхцөл байдал 3-4 хоног үргэлжилнэ.
Богино хугацаанд элсэн чихэрээс татгалзах талаархи тоймууд нь дээр дурдсан нөхцөлтэй холбоотой байдаг. Хүн өөрийн донтолтыг мэддэг бөгөөд эгзэгтэй мөчид тэр задарч чаддаг. Хэрэв та "татан авалт" -ыг даван туулж чадсан бол 6-7 дахь өдөр хүн илүү сайжирдаг - толгой өвдөх, ухамсрын тод байдал гарч ирдэг. Судлаачид шинэ нөхцөл байдал нь бие махбодийг сахаргүй хоолны дэглэмд дасан зохицохтой холбоотой гэж үздэг.
Тодорхой хугацааны дараа нэг долоо хоногийн турш элсэн чихэрээс татгалзсан олон оролцогчид амт мэдрэмжээ өөрчилсөн: жимс нь илүү чихэрлэг, аяга нь илүү амттай болж эхлэв.
Анхаарна уу! Элсэн чихрийн хараат байдлыг бууруулах үр дүнг нэгтгэхийн тулд дор хаяж хоёр долоо хоногийн турш чихэрээс татгалзахыг зөвлөж байна.
Элсэн чихэрээс нэг сарын турш татгалзах
Элсэн чихрийн хүслийг даван туулахад нэг долоо хоног хангалтгүй тул олон хүн цаашаа явж, элсэн чихрээсээ бүрмөсөн татгалзвал юу болох бол гэж хүсч байна. Практикаас харахад хэрэв эхний долоо хоног сэтгэлзүйн хувьд хэцүү байвал - хүн хориотой бүтээгдэхүүн рүү татагдаж, шууд утгаараа "тасардаг" бол эхний сар зохион байгуулалтын үүднээс харахад хэцүү байдаг. Энэ хугацаанд шинэ хоолны дэглэм барьж, хүлээн зөвшөөрөгдсөн хүнсний бүтээгдэхүүний жагсаалтыг олох шаардлагатай байна. Гэхдээ элсэн чихэрээс зайлсхийх үр дүн нь бүх түвшинд харагдах болно.
Хүмүүсийн хийж буй хамгийн эхний дүгнэлт бол хэрэв та нэг сарын турш элсэн чихэрээс татгалзвал дахин хоол хийж сурах хэрэгтэй болно. Хоолыг зөвхөн хоолны дуршилгүй болгох тул зөвхөн бүтээгдэхүүнийг жороос хасах нь хангалтгүй юм. Хоол хийх явцад найрлагыг хэрхэн яаж хослуулах талаар сурах нь маш чухал юм. Дашрамд хэлэхэд, гурав дахь долоо хоногийн эцэс гэхэд "зөөлөн" мэт санагдах аливаа хоол шинэ өнгөөр гялалзах болно.
Өөр нэг дүгнэлт: чихэрлэг донтолтыг бусад хүмүүс өдөөдөг. Хэрэв та ажил дээрээ байнга цай ууж, гэртээ харих замдаа түргэн хоолны зууштай бол чихэр, чихэрээс хэрхэн татгалзах вэ? Энд хүн хүсэл зоригоо харуулж, татгалзсан эцсийн зорилгоо санаж байх нь чухал юм.
Анхаарна уу! Элсэн чихэрээс татгалзах замаар жингээ хасах боломжтой юу гэсэн асуултын хариулт нь урт хугацаанд маргаантай байсан. Тиймээс, илүүдэл жингээс болж зовж шаналж байсан хүмүүс дүрмээр хэдэн кг алддаг. Элсэн чихэрээс татгалзахаас өмнө болон дараа биеийн жингийн индекс хэвийн байсан хүмүүс жингийн ялгааг олж харахгүй болно. Ихэнх тохиолдолд ийм үр дүн нь хүнсний хэрэглээг хянах хяналттай холбоотой байдаг бөгөөд энэ нь эхний тохиолдолд илүү ач холбогдолтой байх болно.
Элсэн чихэрээс бүрмөсөн татгалзах
Өмнө дурьдсанчлан, элсэн чихэрээс үүрд, бүрмөсөн татгалзах нь ажиллахгүй болно, учир нь глюкоз нь биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай байдаг. Үүний зэрэгцээ, дор хаяж нэг сарын турш хязгаарлагдмал хэрэглээтэй хүмүүс чихрийн амтыг мэдэрч, арьсны нөхцөл байдал огцом муудах, улаан толбо үүсэх зэрэг сөрөг үр дагаврыг мэдэрдэг. Эмч нар бие нь диатезээр шууд хариу өгөх боломжтой гэдгийг тэмдэглэжээ.
Хэрэв та элсэн чихрээ хаявал юу болохыг үнэлж, дахин чихэр идэж эхлэхээр шийдсэний дараа аажмаар алхам хийх нь чухал юм. Бие махбодид шинэ сөрөг хариу үйлдэл үзүүлэхгүйн тулд хэрэглэсэн тунг аажмаар нэмэгдүүлэх шаардлагатай.
Анхаарна уу! Эмч нар хэт их яарахыг зөвлөдөггүй: чихэрлэг зүйл хяналтгүй хэрэглэх, элсэн чихэрээс татгалзах нь хүний хувьд үр дагавартай байдаг. Аливаа хоолыг дунд зэрэг идээрэй.
Элсэн чихэрээс хэрхэн татгалзах талаархи үндсэн дүрэм
Чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, архаг өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг бууруулах, биеийн жинг хянах гэх мэт элсэн чихэрээс зайлсхийх нь тодорхой юм. Гэсэн хэдий ч бүтээгдэхүүнийг бүрэн хасах боломжгүй бөгөөд огцом өөрчлөлт нь толгой өвдөх, цочромтгой болох, нойргүйдэх, эвдрэх эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг.
Амттанаас татгалзахдаа та гурван дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой.
- Зөвлөмж … Биеэ барих хатуу мэдрэмжтэй хүн маш хэцүү байсан ч гэсэн сахараас өөрөө татгалзах боломжтой болно. Гэсэн хэдий ч чихрийн хэрэглээг хэвийн болгох үйл явц нь эмчид үзүүлэх тохиолдолд илүү жигд, жигд явагдах болно. Ходоод гэдэсний зам, ялгадас ялгаруулах тогтолцооны өвчинд мэргэжилтний зөвлөгөө шаардлагатай байдаг.
- Бүү бууж өг … Сайн сэдэл нь зорилгодоо хүрэх түлхүүр юм. Амттаны дур хүслийг доройтуулахад 4 долоо хоног шаардагдах бөгөөд энэ хугацаанд та өөрийгөө хянах хэрэгтэй. Энэ хугацаанд элсэн чихэрээс татгалзах нь ямар ач тустай болохыг өөртөө сануулах нь чухал юм. Хэрэв та үнэхээр чихэр идэхийг хүсч байвал байгалийн гаралтай эсвэл синтетик орлуулагчийг идэх хэрэгтэй.
- Дэмжлэг хайх … Амтат донтолтоос ангижрах бас нэг чухал дүрэм бол сэтгэлгээтэй хүмүүсийг олох явдал юм. Шинэ багт тэд тэмцэлд таныг дэмжиж, практик зөвлөгөө өгөх боломжтой болно. Элсэн чихэр өөрчлөгдөхөөс аажмаар зайлсхийх хэрэгтэй. Үр дүнг хараахан мэдэрч амжаагүй байгаа энэ үед найз нөхдийн дэмжлэг чухал байдаг.
Элсэн чихэрээс хэрхэн татгалзах вэ - видеог үзээрэй.
Чихэрлэг зүйлээс зайлсхийх нь зөвхөн физиологийн түвшинд төдийгүй сэтгэлзүйн хувьд үүрэг гүйцэтгэдэг хэцүү ажил юм. Үүний дараа юу болсныг үнэлэхийн тулд хүн зөвхөн хоолны зуршилтай төдийгүй жинхэнэ донтолттой тэмцэх хэрэгтэй болно. Гол дүрмийг дагаж мөрдвөл амжилттай тэмцэл хийх боломжтой болно: мэргэжилтнүүдтэй зөвлөлдөх, өөрийгөө хянах, үзэл бодолтой хүмүүсээс дэмжлэг авах.
