Ямар төрлийн элсэн чихэр байдаг, ямар бүтээгдэхүүнээр орлуулж гоо сайхан, эрүүл мэндээ хадгалах боломжтой.
Элсэн чихэрийг хоолны дэглэмээс санаатайгаар хасч, огт хэрэглэдэггүй, элсэн чихэргүй кофе, цайнд давуу эрх олгосон тохиолдолд ч гэсэн төрөл бүрийн байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнд байсаар байдаг. Мөн энэ нь байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг дурдахгүй байх болно. Элсэн чихэр нь зөвхөн амт, хоосон калори агуулсан хоосон нүүрс ус юм. Тиймээс ямар хоол хүнс нь ердийн элсэн чихэрийг маш сайн орлох талаар бодох нь зүйтэй юм.
Элсэн чихэр: энэ юу вэ?
Элсэн чихэр бол энгийн нүүрс ус бөгөөд үүнд дараахь зүйлс орно.
- глюкоз бол ургамалд байдаг элсэн чихэр юм;
- фруктоз бол бүх жимсний элсэн чихэр;
- сахароз - чихрийн нишингэ эсвэл манжингаас гаргаж авсан;
- лактоз бол сүүний сахар юм.
Хүн бүрийн дассан цэвэршүүлсэн сахар нь фруктоз, глюкоз агуулдаг. Энэ нь бүрэн хоосон калори агуулдаг тул цайруулах явцад бүх тэжээллэг бодис бүрэн устдаг.
Элсэн чихэргүй цай ууж, хоолны дэглэмд шоколад, чихэр оруулдаггүй байсан ч бусад бүтээгдэхүүнээс олддог тул элсэн чихэр ширээн дээр байсаар байх болно. Ийм учраас та хэрэглэж буй бүтээгдэхүүний шошгыг сайтар судалж үзэх хэрэгтэй. Элсэн чихэр их хэмжээгээр чихэрлэг карбонатлаг ус, чихэрээс олддог. Элсэн чихэрийг кетчуп гэх мэт хоол хүнснээс ч олж болно.
Заримдаа өөрийгөө хянах чадваргүй чихэрлэг зүйл идэх хүсэл ердөө л байдаг. Хэрэв та өөртөө чөлөөтэй хандаж, чихэрлэг хоол байнга иддэг бол бие махбодид тодорхой үйл явц эхэлдэг. Элсэн чихэр хурдан шингэж, бараг тэр даруй цусны урсгал руу ордог. Гэхдээ хүний бие ийм өндөр калорийн агууламжтай дасан зохицдоггүй. Үүний үр дүнд цусан дахь сахарын хэмжээг цэвэрлэхэд шаардлагатай инсулин ялгардаг.
Хэрэв эдгээр зууш нь хяналтгүй болдог бол цусан дахь сахарын хэмжээ хэвийн хэмжээнээс хамаагүй их байж магадгүй юм. Энэ нь инсулин өөрийн сахараа авч эхэлдэг гэсэн үг юм. Үүний үр дүнд өлсгөлөнгийн хүчтэй мэдрэмж алдагдаж, дахин ямар нэгэн юм идэх хүсэл төрдөг.
Түргэн нүүрс ус нь өлсгөлөнг хурдан арилгахад тусалдаг боловч цатгалан мэдрэмж богино хугацаанд үргэлжлэх болно. Тиймээс удахгүй өлсгөлөн дахин гарч ирэх бөгөөд та өмнөхөөсөө хамаагүй илүү идэхийг хүсэх болно.
Холбогдох нийтлэл: Амттанаас хэрхэн татгалзах вэ
Элсэн чихэр гэж юу вэ?
Эрүүл мэндэд огт ашиггүй хамгийн алдартай, алдартай цагаан элсэн чихэр. Энэ нь зөвхөн элсний хэлбэрээр төдийгүй шоо хэлбэрээр тохиолддог. Мөн байгальд боловсруулалт хийгддэггүй, шим тэжээлээ алддаггүй бусад төрлийн элсэн чихэр байдаг.
Элсэн чихэр
Энэ төрлийн элсэн чихэр нь хүрэн өнгөтэй бөгөөд цагаан шиг амттай байдаггүй. Гэсэн хэдий ч калорийн агууламжийн хувьд тэдгээр нь бараг ижил байдаг. Тэд нишингийн элсэн чихэр буцалгах явцад үүнийг дуусгадаг. Түүний өртөг нь нэлээд өндөр боловч энэ нь бидний итгэдэг шиг тийм их ашиг тус авчирдаггүй.
Энэ бол нишингийн элсэн чихэр бөгөөд олон төрлийн хортон шавьжийг татдаг. Тиймээс хүнцлийн их хувийг агуулсан нийлэг хор эсвэл хороор эмчилж болно, учир нь энэ нь цаг хугацааны явцад алга болдоггүй бөгөөд бүтээгдэхүүний гадаргуу дээр үлддэг.
Хуурамч байх магадлал нэлээд өндөр байна. Эцсийн эцэст, жинхэнэ нишингийн элсэн чихэр нь өндөр өртөгтэй бөгөөд энгийн цагаан элсэн чихэр нь хүрэн өнгөтэй болж хувирдаг. Хуурамч эсэхийг мэдэхийн тулд та нэг ширхэг элсэн чихэр аваад нэг аяга энгийн усанд уусгах хэрэгтэй. Хэрэв бүтээгдэхүүн нь жинхэнэ бол шингэн нь тунгалаг хэвээр байх болно. Хэрэв энэ нь хуурамч байвал ус нь бага зэрэг хүрэн өнгөтэй болно.
Жагери / Жагре
Энэ төрлийн элсэн чихрийн талаар олон хүн сонсоогүй ч Аюверда системийн дагуу хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ бол чихрийн нишингэ эсвэл чихрийн далдуу цэцгийн шүүсийг ууршуулах замаар олж авсан түүхий далдуу мод эсвэл түүхий нишингэ юм. Гэсэн хэдий ч, энэ бүтээгдэхүүн нь маш их үнэ цэнэтэй эрдэс бодис, витаминыг хадгалдаг.
Кокосын сахар
Наргил модны чихрийг далдуу модны элсэн чихэртэй адил аргаар кокосын далдуу баг цэцгийг ашиглан олж авдаг. Энэ нь глюкоз, сахароз, фруктоз, түүнчлэн их хэмжээний үнэ цэнэтэй ул мөр элемент, ашигтай витамин агуулдаг.
Холбогдох нийтлэл: Хэвлийн арьсыг чангалах маск
Элсэн чихэр хэт их хэрэглэх нь ямар аюултай вэ?
Хэрэв элсэн чихэрийг хяналтгүй хэрэглэвэл эрүүл мэндэд ноцтой асуудал үүснэ. Элсэн чихэр хэтрүүлэн хэрэглэснээс үүдэлтэй зарим таагүй өвчинд дараахь зүйлс орно.
- Илүүдэл жингийн гадаад төрх. Хоосон калори тогтмол идэх нь биеийн хажуу болон хажуугийн хэсэгт өөх хуримтлагдахад хүргэдэг.
- Цоорох өвчин гэх мэт тааламжгүй өвчин үүсэх эрсдэл нэмэгддэг. Шүдний өвчин болон сахарын хэмжээг хэт их хэрэглэх хоёрын хооронд шууд холбоо бий. Чихрийн амтлаг чанар өндөр байх тусам шүдэнд илүү их хор хөнөөл учруулдаг. Нэгдүгээрт, энэ нь үндсэн хоолны хооронд амтат хоол идэх зууштай байх нөхцөл байдалд хамаарна.
- Ноцтой, аюултай өвчний хандлага бий болдог. Илүүдэл жинтэй хүмүүс янз бүрийн өвчинд нэрвэгдэх хандлагатай байдаг. Зүрхний титэм судасны өвчин, түүний дотор цусны даралт ихсэх эрсдэл нэмэгддэг. Цусан дахь холестерол их хэмжээгээр хуримтлагдах магадлал бас бий.
Элсэн чихэр орлуулах ямар хоол хүнс байдаг вэ?
Хэрэв та эрүүл мэндэд ноцтой хохирол учруулж болзошгүй цагаан элсэн чихэр хэрэглэхийг хүсэхгүй байгаа бол маш сайн сонголт болох бүтээгдэхүүнүүдтэй танилцах хэрэгтэй. Ийм бүтээгдэхүүний давуу тал нь байгалийн гарал үүсэл, олон ашигтай шинж чанарыг агуулдаг.
Зөгийн бал
Зөгийн бал нь хүний биед маш их ашиг тустай байдаг тул ямар ч хэлбэрээр тогтмол хэрэглэхийг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч нэг чухал нөхцөл байдаг - зөгийн бал нь бүрэн байгалийн байх ёстой. Өнөөдөр та олон тооны чанар муутай хуурамч зүйлийг олж чадна.
Үзэсгэлэн худалдаанд оролцохдоо маш болгоомжтой байх нь зүйтэй бөгөөд учир нь тэд байгальд байдаггүй хуурамч сортуудыг зарж борлуулдаг. Төрлийг илүү олон янзаар танилцуулах тусам хуурамч болох эрсдэл өндөр болно гэдгийг санаарай. Тиймээс зөгийн бал сонгохдоо зөгийн бал энгийн байх тусмаа сайн гэсэн энгийн зөвлөмжийг дагаж мөрдөх нь зүйтэй юм.
Байгалийн зөгийн бал нь хүний цусанд байдаг 24 элементээс 22 ул мөр элемент агуулдаг. Зөгийн бал нь маш чихэрлэг тул цайгаа амттай болгохын тулд та элсэн чихэрээс хамаагүй бага хэмжээгээр уух хэрэгтэй болно. Зөгийн бал буцалж буй усанд нэмэхийг хатуу хориглоно, эс тэгвээс биед аюултай хорт хавдар үүсгэгч бодис ялгаруулж, ашигтай шинж чанар нь бүрэн уурших болно. Зөгийн балыг цагаан элсэн чихрийн орлуулагч болгохын тулд зөвхөн бүлээн цайнд нэмэхэд л хангалттай.
Фруктоз
Фруктоз бол бараг бүх чихэрлэг жимсэнд байдаг жимсний сахар юм. Фруктозын гол шинж чанаруудын нэг нь энгийн цагаан элсэн чихэрээс хамаагүй чихэрлэг байдаг. Тиймээс нэг аяга цай уух нь үүнээс хамаагүй бага байх болно.
Фруктозыг цагаан элсэн чихрийн хамгийн түгээмэл хувилбаруудын нэг гэж үздэг. Илүүдэл жинтэй олон хүмүүс үүнийг мэддэг. Түүнчлэн, энэ нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст маш чухал ач холбогдолтой глюкозын бие махбодийн хариу урвалыг өдөөдөггүй.
Глюкоз
Байгалийн хувьд глюкоз эсвэл декстроз нь ихэвчлэн жимс жимсгэнээс олддог. Элсэн чихэр бие махбодид орсны дараа глюкоз руу задардаг, учир нь зөвхөн энэ хэлбэрээр шингэх боломжтой байдаг. Гликемийн хамгийн их индекс нь 100 байдаг тул глюкозыг биед цэвэр хэлбэрээр шингээдэг.
Глюкоз нь ижил элсэн чихэр боловч химийн үүднээс авч үзвэл илүү энгийн бүтэцтэй байдаг. Бие махбодийн хувьд энэ нь энгийн сахарнаас арай илүү ашигтай байж болох ч хэрэв та илүүдэл жинтэй эсвэл чихрийн шижинтэй бол ялгаа байхгүй.
Нунтаг элсэн чихэр
Тодорхой хоол хийхдээ чихрийн оронд нунтаг хэрэглэж болно. Гэсэн хэдий ч энэ бүтээгдэхүүнийг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс болон илүүдэл жинтэй хүмүүст хатуу хориглодог гэдгийг санах нь зүйтэй. Хэрэв та жингээ хасахыг хүсч байвал элсэн чихэр нунтаг нь хамгийн аюултай хүнсний нэг болох болно. Чухамдаа нунтаг элсэн чихэр нь ижил элсэн чихэр боловч зөвхөн тоостой байдалд буталж, ижил шинж чанар, амттай байдаг.
Maple сироп
Maple сироп нь байгалийн гаралтай бөгөөд хүний биед маш хэрэгтэй бүтээгдэхүүн юм. Үүнийг хар, элсэн чихэр эсвэл улаан агчнаас гаргаж авсан шүүсийг буцалгах замаар олж авдаг. Энэ нь хадгалалтын бодис, хиймэл өнгө, амт оруулаагүй болно.
Цагаан элсэн чихэр агч сиропоос гол ялгаа нь түүний найрлагад цайр, төмөр, кальци, фосфор болон бусад олон тооны шим тэжээлт бодисууд байдаг. Maple сироп нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст эсвэл хоолны илчлэгийн хэмжээг байнга хянадаг хүмүүст тохиромжтой бүтээгдэхүүн болдог.
Maple сиропыг жигнэх үед элсэн чихрийн оронд хэрэглэж болно. Та агч сиропын оронд Иерусалим артишок эсвэл агавын сироп, огнооны сироп, усан үзмийн элсэн чихэр зэргийг ашиглаж болно.
Хиймэл орлуулагч
Өнөөдөр та маш олон тооны хиймэл элсэн чихэр орлуулагчийг олох боломжтой бөгөөд үүнд дараахь зүйлс орно.
- Аспартамам - амтат карбонатлаг ундаа бэлтгэхэд өргөн хэрэглэгддэг. Хязгааргүй хэмжээгээр хэрэглэвэл энэ бодис задрах явцад формальдегид ба метанол болж задардаг. Эдгээр бодис их хэмжээгээр биед нэвтэрвэл хорт хавдар үүсэх эрсдэлтэй.
- Цикломат - ундаа эсвэл эмийг бага зэрэг чихэрлэг болгоход ашигладаг. Албан тушаалтай эмэгтэйчүүдэд хэрэглэхийг хатуу хориглоно.
- Сахарин - энэ бодисын найрлагад аюултай хорт хавдар үүсэх эхлэлийг өдөөж болох бодисууд байдаг.
Өнөөдөр олон тооны элсэн чихэр орлуулагчийг боловсруулсан бөгөөд дээр дурдсан бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн ашигладаг. Цагаан элсэн чихрийн байгалийн болон хиймэл аналогууд байдаг. Жишээлбэл, xylitol, sorbitol, molasses, stevia гэх мэт бүтээгдэхүүн тус бүр давуу болон сул талуудтай. Гэхдээ байгалийн зөгийн бал, фруктоз эсвэл агч сиропыг сонгох нь дээр.
Гурилан бүтээгдэхүүн дэх элсэн чихэрийг юу орлох вэ?
Талх нарийн боовыг зөвхөн амттай төдийгүй хоолны дэглэмтэй болгох боломжтой юу гэсэн асуултыг олон хүмүүс сонирхож байна. Гэхдээ жигнэх нь өөрөө хэзээ ч хоолны бүтээгдэхүүн болохгүй гэдгийг анхаарч үзэх нь зүйтэй юм. Гэсэн хэдий ч дуртай амттангаа идэж, илчлэг багатай болгож, туранхай болоход санаа зовохгүй байх боломж бий.
Талх нарийн боовны илчлэгийн агууламжийг бууруулахын тулд жороор хийсэн элсэн чихрийн хэмжээг багасгахад л хангалттай. Та мөн зөгийн бал, агчны сироп эсвэл цагаан элсэн чихрийг орлуулж болно, гэхдээ эдгээр найрлагыг их хэмжээгээр хэрэглэх боломжгүй. Гурил үргэлж гурил хэвээр байх болно, чихэрлэг нь чихэрлэг байх болно гэдгийг анхаарч үзэх нь зүйтэй юм. Тиймээс жингээ хасах гэж байгаа эсвэл чихрийн шижин гэх мэт өвчтэй хүмүүст энэ сонголтыг хүлээн зөвшөөрөх боломжгүй юм.
Жин алдах үед элсэн чихэрийг хэрхэн яаж солих вэ?
Хэрэв энэ нь үнэхээр жингээ хасах, илүүдэл жингээ хасах зорилготой бол та элсэн чихэрээ орлуулахгүй, харин ямар ч хэлбэрээр хоолны дэглэмээс бүрэн хасах нь маш чухал юм. Нэг цайны халбага байгалийн зөгийн бал идэх эсвэл цайнд бага зэрэг чихэр, фруктоз нэмбэл илүү ашигтай байх болно.
Зөвхөн жингээ хасаад зогсохгүй элсэн чихэргүй цай ууж сурах, хоолны дэглэмээс ямар нэгэн чихэрлэг зүйлийг бүрэн хасах нь эрүүл мэнд, дүр төрхөд илүү тустай байх болно. Хэрэв эдгээр нөхцөл хангагдсан бол жингээ хасах үйл явц илүү идэвхтэй болно. Үүнтэй ижил дүрэм нь янз бүрийн чихэрлэг хоолонд хамаатай бөгөөд үүнийг бүрэн орхих шаардлагатай болно. Юуны өмнө эдгээр нь чихэр, амтат боов, шоколад юм.
Шинэ жимс нь фруктоз гэх мэт бодис агуулдаг бөгөөд энэ нь цагаан сахарнаас хамаагүй эрүүл боловч илчлэг ихтэй хэвээр байна. Гэсэн хэдий ч энэ нь та бүх жимснээс бүрэн татгалзах хэрэгтэй гэсэн үг биш юм. Гэхдээ жингээ хасаж байхдаа гадил жимсний хэрэглээг хязгаарлах нь дээр. Үлдсэн жимсийг өдрийн эхний хагаст идэхийг зөвлөж байна, ингэснээр үдэш болтол бие махбодид бүрэн боловсруулагдах бөгөөд бэлхүүсний хэсэгт нэмэлт сантиметр гарч ирэх талаар санаа зовох хэрэггүй болно.
Үүний зэрэгцээ чихэр нь энергийн сайн эх үүсвэр бөгөөд тархийг илүү идэвхтэй ажиллуулдаг гэдгийг анхаарч үзэх нь зүйтэй юм. Хэрэв эрүүл мэндийн байдал огцом муудаж, толгой нь ажиллахаа больсон мэт мэдрэмж төрвөл жижиг шоколад идэхийг зөвлөж байна. Гэхдээ жингээ хасахдаа бүх хүчин чармайлтаа тэг болгохгүйн тулд тэднийг хүчирхийлж болохгүй.
Үр дүнтэй турах зорилгоор Zero Slim -ийн талаар уншина уу
Зөв хоол тэжээлээр элсэн чихэрийг юу орлох вэ?
Зөв зохистой хооллолтыг дагаж мөрдвөл чихрийн оронд ямар ч амтлагч хэрэглэж болно. Гэхдээ хиймэл аналог ба байгалийн зөгийн балны хооронд сүүлийн сонголтыг сонгох нь дээр.
Зөв зохистой хоол тэжээлийн зарчим нь янз бүрийн чихэр хэрэглэхийг хязгаарлахад суурилдаг. Жингээ хасахдаа бие нь өөх тосны нөөцийг хэрэглэж эхлэх ёстой тул хэрэглэсэн илчлэгийн хэмжээг хязгаарлах нь зүйтэй. Зөв зохистой хоол тэжээлийн ачаар калори тоолох нь жингээ хасахтай адил чухал биш юм.
Төрөл бүрийн чихэр хэт их хэрэглэх нь таргалалт үүсэхэд хүргэдэг. Байгалийн сахар орлуулагч руу бүрэн шилжихийг оролдоод зогсохгүй бялуу, чихэр, нарийн боов, шоколаднаас бүрэн татгалзах шаардлагатай байна. Та хоолны дэглэмээ ашигтай амттангаар төрөлжүүлж болно, жишээлбэл, хатаасан жимс. Гэхдээ илчлэг ихтэй тул зөвхөн их хэмжээгээр биш.
Хэрэв та чихэрлэг зүйл идэх хүсэлтэй бол шоколад биш тарвага, зефир эсвэл зефирт анхаарлаа хандуулах нь дээр. Хэдийгээр тэд ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй ч гэсэн байгалийн чихэр ч гэсэн илчлэг ихтэй байдаг тул үдэш болтол илчлэгийг бие махбодид хэрэглэхийн тулд өдрийн эхний хагаст хэрэглэх нь дээр.
Хэт их идэх гэж юу болохыг олж мэдээрэй
Чихрийн шижин өвчний үед чихрийг юу орлох вэ?
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс тусгай хоолны дэглэмийг тогтмол дагаж мөрдөх ёстой. Зөвхөн цагаан элсэн чихэр төдийгүй түүний бусад хэлбэрийг багтаасан хурдан нүүрс усыг хоолны дэглэмээс бүрэн хасах нь маш чухал юм. Энэхүү хориг нь цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэх, инсулин үйлдвэрлэхэд хүргэдэг бүх хоол хүнсийг хамардаг.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулан хиймэл сахар орлуулагчийг тусгайлан бүтээсэн боловч хэрэглэхийн өмнө заавал эмчид хандах хэрэгтэй. Зөвхөн эмч элсэн чихэр орлуулагчийг дангаар нь сонгож, хор хөнөөл учруулахгүй.
Өнөөдөр бараг бүх хүнсний дэлгүүрт чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан олон төрлийн чихэр санал болгодог хэсэг байдаг. Үүнд төрөлжсөн баар, чихэр болон бусад сахар орлуулагч орно. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь элсэн чихэр агуулаагүй тул цусан дахь инсулины түвшинд ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй.
Элсэн чихэрийг хэрхэн яаж солих вэ - видеог үзнэ үү.
Элсэн чихэр нь хүний биед зөвхөн хор хөнөөл учруулдаг тул та үүнийг цай болон бусад ундаанд байнга нэмж байх зуршлаасаа аль болох хурдан салахыг хичээх хэрэгтэй. Мэдээжийн хэрэг, чихэрлэг цай илүү амттай байдаг ч цагаан сахарыг илүү эрүүл, аюулгүй орлуулагчдад анхаарлаа хандуулах нь дээр.
