Алтан, улаавтар бин нь дангаараа сайн байдаг. Гэсэн хэдий ч та тэдгээрийг зөв, амттай дүүргэлтээр хэзээ ч сүйтгэхгүй. Би бяслаг, сармис дүүргэсэн бин хийхийг санал болгож байна.
Жорны агуулга:
- Хуушуурын дүүргэлтийн тухай
- Хуушуурын зуурмаг хийх үндсэн дүрэм
- Бяслаг, сармис дүүргэлт
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Хуушуурын дүүргэлтийн тухай
Хуушуурын бөглөх нь бүтээлч үйл явц бөгөөд та бинканд хүссэн зүйлээ ороож болно. Хуушуурын дүүргэлтийг чихэрлэг, амттай гэж хоёр ангилдаг. Амтат дүүргэлтэнд карамель, шоколад, зуслангийн бяслаг, жимс, жимсгэнэ гэх мэт орно. Элсэн чихэргүй дүүргэлт нь мөөг, бяслаг, мах, загасны бүтээгдэхүүн, өндөг, давсалсан зуслангийн бяслаг, хүнсний ногоо гэх мэт. Та дүүргэлтийг зөвхөн нэг бүтээгдэхүүнээс, жишээлбэл, татсан мах, чанамал, шоколад гэх мэтээс гадна хэд хэдэн бүрэлдэхүүн хэсгээс бэлтгэх боломжтой.
Хуушуурын зуурмаг хийх үндсэн дүрэм
Хуушуурын зуурсан гурил зуурах гол дүрэм нь бин хийж өгөх дүүргэлтээс хамаарна. Зуурмаг дээр элсэн чихрийн хэмжээ үүнээс хамаарна. Өөрөөр хэлбэл, хэрэв та чихэрлэг дүүргэлт бүхий бин хийхээр төлөвлөж байгаа бол зуурсан гуриланд илүү их элсэн чихэр хийвэл ваниллин нэмж болно. Элсэн чихэргүй бингийн хувьд зуурсан гуриланд элсэн чихэр их хэмжээгээр оруулахгүй байхыг зөвлөж байна.
Бяслаг, сармис дүүргэлт
Сармистай бяслагыг үргэлж хамгийн тохиромжтой, амжилттай, хямд хослол гэж үздэг. Бэлтгэх хурд, хялбар байдал нь онцгой анхаарал татах ёстой. Ийм хоолны дуршилыг ажлын өдрүүдэд бэлдэх боломжтой болохоос гадна баярын найранд хүн бүхэн баяртай байх болно. Ганц зүйл бол үүнийг өглөөний цайгаар үйлчилж болохгүй, ялангуяа хэрэв та ажилдаа явах гэж байгаа бол.
Бяслаг-сармис дүүргэлтийг хүмүүс "Еврей салат" гэж нэрлэдэг. Үүнийг дан хоол болгон бэлтгэж болно, эсвэл хачиртай талхыг дүүргэх эсвэл бусад аяганд нэмж болно. Түүгээр ч барахгүй сэндвичний үндэс нь зөвхөн талх төдийгүй улаан лооль, элсэн чихэргүй жигнэмэг, шарсан талх, төмсний чипс байж болно. Та мөн хуванцар, уян хатан бяслаг-сармиснаас бөмбөг хийж, шанцайны ургамал навчтай таваг дээр хийж болно.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 210 ккал.
- Үйлчлэлт - 15
- Хоол хийх хугацаа - 45 минут
Орц:
- Улаан буудайн гурил - 200 гр
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 2 хоолны халбага
- Элсэн чихэр - 1 халбага
- Давс - нэг чимх
- Халуун ундны ус - 400 мл
- Боловсруулсан бяслаг - 100 гр
- Ногоон сонгино - 3 ширхэг
- Сармис - 2 хумс эсвэл амсах болно
- Майонез - 50 гр (хувцаслах зориулалттай)
Бяслаг, сармис дүүргэсэн бин хийх
1. Зуурсан гурил зуурах зуурсан гурилыг саванд хийнэ.
2. Гуриланд элсэн чихэр, бага зэрэг давс хийж, цэвэршүүлсэн ургамлын тос асгаж, өндөг цохино.
3. Сүү, kefir эсвэл шар сүүний оронд орлуулж болох 200 мл бүлээн буцалсан ус асгаж, зуурсан гурилаа хийж, бүх бөөгнөрлийг хугал.
4. Өөр 200 мл ус нэмж, зуурсан гурилыг бүрэн зуурна.
5. Савыг гал дээр тавьж, гахайн махаар самнаад сайтар халаана. Гахайн өөхийг тосолж байх ёстой бөгөөд ингэснээр анхны бин нь хайруулын тавган дээр наалддаггүй. Ирээдүйд үүнийг орхигдуулж болно. Энэ процессыг дуусгасны дараа зуурсан гурилын нэг хэсгийг хайруулын тавган дээр асгаж, зуурсан гурилыг бүх гадаргуу дээр тараана. Хуушуурыг хоёр талаас нь алтан шаргал болтол нь хуурч, тус бүр 3-4 минут орчим болгоно.
6. Хуушуурын хоол хийж байх үед дүүргэгчийг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд чанасан өндөгийг урьдчилан буцалгаж сайтар хөргөнө. Үүний дараа хальсалж өндөг, цөцгийтэй бяслагийг том ширхэгтэй сараалжтай хэрчинэ.
7. Нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино нэмж, сармисаа хэвлэлийн дундуур шахна. Ногоон сонгино ямар ч ногооноор сольж болно. Хуушуурнаас унах шингэн дүүргэлтээс зайлсхийхийн тулд майонез нэмж оруулаарай. Хэрэв майонез хангалттай байхгүй бол үүнийг нэмэх нь дээр.
8. Дүүргэлтийг сайтар хутгаад амтыг нь амтлаарай. Хэрэв сармис эсвэл майонез хангалтгүй байвал нэмнэ үү.
9. Хуушуурын стекийг эргүүлж, өтгөн хиамтай хуушуурын дунд дүүргэгчийг хийнэ.
10. Хуушуурыг өнхрүүлэн боож, бусад бүх бин хийхтэй ижил журмыг дагаж мөрдөөрэй. Бяслаг, сармис дүүргэсэн бинкийг бүхэлд нь үйлчилж эсвэл жижиг өнхрүүлэн хувааж болно.
Бяслаг, сармисны масстай бууцай бин хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
