Таргалалттай тэмцэхэд acai жимсний ашигтай шинж чанарууд, эсрэг заалтууд. Euterpa дал модны жимстэй ТОП-5 хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүн. Хэрэглээний онцлог, хоолоо тураах жор. Бодит тойм.
Жин алдах зориулалттай Acai berry бол биологийн идэвхит өндөр үр дүнтэй хүнсний нэмэлт бөгөөд биед хор хөнөөл учруулахгүйгээр өөх шаталтыг хурдасгаж, эрүүл мэндийг сайжруулах боломжийг олгодог. Та шинэхэн жимсний бүх ашигтай шинж чанарыг зөвхөн ургадаг оронд нь очиж үзэх боломжтой. Энэ нь тэд маш нарийн бөгөөд нэмэлт боловсруулалт хийхгүйгээр хурдан мууддагтай холбоотой юм. Гэхдээ acai жимс дээр үндэслэсэн бүтээгдэхүүнийг аль ч оронд хөлдөөсөн хэлбэрээр, нунтаг эсвэл тос хэлбэрээр, мөн жингээ хасах янз бүрийн бүтээгдэхүүний нэг хэсэг болгон худалдаж авч болно.
Acai жимсний тодорхойлолт ба найрлага
Зураг дээр жингээ хасахад зориулсан acai жимс
Acai жимс нь Өмнөд ба Төв Америкийн нутаг дэвсгэрт, ихэвчлэн Амазоны эргийн бүсэд ургадаг халуун орны далдуу модны идэж болох, маш эрүүл жимс юм. Хамгийн олон тооны мод Бразилд байдаг. Тийм ч учраас энэ улс энэ бүтээгдэхүүний хамгийн их экспортлогч орон юм.
Жимс нь өөрөө боловсорч гүйцсэн алган дээр бөөгнөрөн ургадаг бөгөөд өндөр нь 12-20 м байдаг. Мод бүр 12-25 кг ургац өгдөг. Жимс нь бөөрөнхий хэлбэртэй, диаметр нь ойролцоогоор 2-2.5 см хэмжээтэй бөгөөд харааны хувьд нэрс эсвэл усан үзэмтэй андуурч болно. Acai нь олон янз байдлаас хамааран өнгөөр ялгаатай байдаг - тэд хар ягаан эсвэл ногоон байж болно. Дотор нь том яс байдаг. Целлюлоз ба арьс нь нэлээд зөөлөн байдаг тул жимсийг гэмтээхгүйн тулд цуглуулгыг гараар хийдэг. Дал мод жилийн турш үр жимсээ өгдөг боловч ургацыг намар эсвэл хавар хурааж авдаг.
Acai berry амт нь хоёрдмол утгатай. Магадгүй энэ нь ургамлын төрөл зүйл, өсөн нэмэгдэж буй нөхцөл, боловсорч гүйцсэн зэрэгтэй холбоотой байж болох юм. Зарим хүмүүсийн хувьд целлюлоз нь бөөрөлзгөнө, бусад нь шоколад, бусад нь самар, бусад нь шоколад-самар-бөөрөлзгөнө хольцыг мэдэрдэг. Ямар ч тохиолдолд жимс нь амттай, анхилуун үнэртэй байдаг. Тэд жимс, ногооны салат, смүүти болон бусад коктейль гэх мэт аливаа хоолны дэглэмийг төгс нөхдөг.
Маш сайн амтаас гадна acai жимсний ашигтай шинж чанаруудын том жагсаалт байдаг бөгөөд үүнийг багтаамжтай найрлагаар хангадаг. Химийн нарийвчилсан шинжилгээгээр энэ бүтээгдэхүүн нь антиоксидант, тиамин, аскорбин, пантотений хүчил, Е, В6, РР, К болон бусад витамины өндөр агууламжтай болохыг харуулсан.
Acai berry нь мөн макронутриентүүд (кали, кальци, натри, магни, цахиур, фосфор, хүхэр), ул мөр элементүүд (манган, цайр, төмөр, иод гэх мэт), чухал ба чухал бус амин хүчлүүд агуулдаг. Энэ бүхэн нь жимс нь хүний эрүүл мэндийг хамгаалахад чухал үүрэг гүйцэтгэх боломжийг олгодог.
Жин алдах acai жимсний ашигтай шинж чанарууд
Эрүүл мэндийг сайжруулахын тулд өндөр тэжээллэг чанар, ач тусаас гадна биеийн жингээ багасгахад Бразилийн ацай жимс чухал үүрэг гүйцэтгэдэг гэсэн нотолгоо байдаг. Тийм ч учраас олон хүмүүс энэ бүтээгдэхүүнийг турах хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болгон ашигладаг бөгөөд гоо сайхны бүтээгдэхүүн, хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчид үүнийг шинэ хэлбэрт оруулдаг биеийн хэлбэр, жишээлбэл, Кето Гуру гэх мэт бүтээгдэхүүний найрлагад нэмдэг. Гэсэн хэдий ч одоогоор энэ сэдэв маргаантай байгаа бөгөөд зарим шинжээчид Euterpe далдуу модны жимс нь жингээ хасахад тус болохгүй гэж маргадаг. Энэ тийм үү - энэ асуудлыг ойлгох нь целлюлозын найрлага, бодисын солилцоо, өөх шатаахад шууд болон шууд бусаар нөлөөлж болох ашигтай шинж чанарыг шинжлэхэд тусална.
Ерөнхийдөө та хоол боловсруулах, мэдрэл, зүрх судасны системийг хэвийн болгохын тулд acai жимс худалдаж авч болно. Тэдний бие даасан бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь тархины үйл ажиллагааг сайжруулж, мөгөөрсний эдийг нөхөн сэргээх ажилд оролцдог, эсийн нөхөн төлжих хурдыг нэмэгдүүлж, ус-давс, хүчил-шүлтийн тэнцвэрийг хэвийн болгож, нойргүйдэлтэй тэмцэх, булчин сулрахыг дэмждэг. Зарим эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүс Амазоны ацай жимсийг хэрэглэснээр бэлгийн дур хүсэл нэмэгдсэн гэж мэдээлдэг.
Гэсэн хэдий ч жимсний целлюлозын найрлагад өөх шатаахад шууд нөлөөлдөг эсвэл тархи дахь ханалтын төвд нөлөөлж хоолны дуршил буурах боломжийг олгодог тодорхой бүрэлдэхүүн хэсэг байдаггүй бөгөөд энэ нь илүүдэл жингээ хасахад маш сайн тусалдаг. Өмнө нь тайлбарласан үйлдлүүдийг хийх чадвартай хүчтэй өдөөгч бодисууд нь маш олон эсрэг заалттай байдаг тул халуун орны жимс нь шууд бусаар үйлчилж, эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйгээр өөх шатаах процессыг хурдасгадаг тул үүнийг сул тал гэж нэрлэх боломжгүй юм.
Жин алдах acai жимсний ашиг тусыг олж авах шинж чанаруудыг нарийвчлан авч үзье.
- Илчлэг багатай агуулга … Нэгдүгээрт, далдуу модны жимс нь тийм ч өндөр илчлэг бүтээгдэхүүн биш юм 100 гр целлюлоз нь ердөө 240 ккал агуулдаг. Тэдгээрийг цэсэндээ бага хэмжээгээр оруулснаар та өөрийн дүр төрхийг эрсдэлд оруулахгүйгээр хоолны дэглэмээ төрөлжүүлж чадна.
- Хоолны дуршил буурсан … Жимс нь шингэдэггүй, эрчим хүчний үнэ цэнийг өгдөггүй нэлээд их хэмжээний эслэг агуулдаг. Энэ нь ходоодыг дүүргэж, хоол боловсруулалтыг бага зэрэг уртасгадаг боловч ерөнхийдөө боловсруулалтыг сайжруулдаг. Энэ нь өтгөн хатахаас сэргийлж, гэдэсний хөдөлгөөнийг өдөөдөг бөгөөд энэ нь ерөнхий сайн сайхан байдалд сайнаар нөлөөлдөг. Хэрэв та хангалттай хэмжээний эслэг идвэл таны эрүүл мэндэд хохирол учруулахгүйгээр хоолны дуршил буурах болно. Энэ нь хоолны хооронд зууш идэхээс зайлсхийх, шөнийн цагаар хэт идэхээс илүү хялбар болгодог.
- Өндөр тэжээллэг чанар … Acai berry -д агуулагдах витамин, эрдэс бодис, амин хүчлүүд нь бие махбод дахь янз бүрийн бодисын солилцооны процессыг, түүний дотор нүүрс усны солилцоог хэвийн болгож, шингэн, давсны агууламжийг хэвийн болгож, зөөлөн эдүүдийн хаван арилгах, улмаар биеийн жинг бууруулдаг.
- Цусны эргэлтийг сайжруулах … Цусны судсыг холестерины товруунаас цэвэрлэж байгаатай холбогдуулан бүх эсийн цусны хангамж хэвийн болж, улмаар хүчилтөрөгч, шим тэжээлийг эсэд хүргэх нь сайжирдаг бөгөөд энэ нь эсийн бодисын солилцоонд эерэг нөлөө үзүүлдэг. хоолны дуршил нэмэгдэх, одоо байгаа өөх тосны нөөцөөс энергийг дайчлахад тусалдаг.
Бусад зүйлээс гадна Амазоны дал модны мод Euterpe -ийн жимс нь витамины өндөр агууламжтай тул туранхай дүр төрхтэй тэмцэх явцад хүмүүсийг зовоодог стрессээс зайлсхийхэд тусалдаг.
Тиймээс, acai жимс нь илүүдэл жин, биеийн өөхөнд шууд бус нөлөө үзүүлдэг бөгөөд энэ нь эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйгээр үр дүнтэй турах боломжийг олгодог.
Acai жимсний эсрэг заалт ба хор хөнөөл
Бие махбодид тодорхой ашиг тустай хэдий ч Euterpe далдуу модны жимс нь ямар нэгэн хор хөнөөл учруулах чадвартай байдаг. Бүтээгдэхүүнийг бага хэмжээгээр хэрэглэвэл хувь хүний үл тэвчих шинжтэй хүмүүс үүнээс болж зовж шаналж болно. Жимс идэхийг зөвлөдөггүй бөгөөд ходоодны шархлаа, гепатит гэж оношлогдсон, хоолны дуршил буурсан хүмүүс жин багатай байдаг.
Бусад тохиолдолд, acai жимсний эсрэг заалт нь хэт их хэрэглээтэй холбоотой байдаг. Сөрөг үр дагавар: дотоод шүүрлийн болон мэдрэлийн систем, зүрх, цусны судас, элэг, бөөр, хордлого, анафилаксийн шок, булчин өвдөх, гүйлгэх.
Нэмж дурдахад, энэ бүтээгдэхүүнийг их хэмжээгээр хэрэглэх үед хүчил-шүлтийн тэнцвэр алдагдахаас гадна цусны ийлдсэн дэх глюкозын хэмжээ мэдэгдэхүйц нэмэгддэг бөгөөд энэ нь урт хугацаанд жингийн эсрэг нөлөө үзүүлдэг. алдагдал, өөрөөр хэлбэл таргалалтыг өдөөдөг.
Жин алдахын тулд acai жимсийг хэрхэн яаж хэрэглэх вэ
Зураг дээр жингээ хасах зориулалттай acai berry нунтаг
Euterpe төрлийн далдуу мод манай улсад ургадаггүй бөгөөд түүний үр жимс нь бидний хувьд чамин гэж тооцогддог. Ийм учраас та тэдгээрийг хоолны дэглэмд бага багаар нэвтрүүлж, тоог аажмаар нэмэгдүүлэх хэрэгтэй. Манай дэлгүүрүүдээр тэдэнтэй шинээр уулзах боломжгүй байна.
Acai жимсийг боловсруулсан хэлбэрээр - хөлдөөсөн, хатаасан эсвэл лаазалсан хэлбэрээр, жүүс, нунтаг, тос, хандмал, капсул хэлбэрээр эсвэл нарийн төвөгтэй бүтээгдэхүүн эсвэл хүнсний бүтээгдэхүүний нэг хэсэг болгон борлуулдаг. Энэ нь тэдэнд ашигтай шинж чанараа дээд зэргээр хадгалах, хадгалах, тээвэрлэх боломжийг олгодог. Хэрэглэх онцлог нь сонгосон бүтээгдэхүүний хэлбэрээс хамаарна.
Хөлдөөсөн acai жимсийг элсэн чихэргүй жимсний ундаа хийхэд ашиглаж болно. Үүнийг хийхийн тулд целлюлозыг хутгагчаар нунтаглаж усаар шингэлэхэд хангалттай. Хоолны дуршилыг хэвийн болгох, өдрийн турш хоолны дуршилыг тэнцвэржүүлэхийн тулд өглөө уух нь дээр. Ундаа хоосон ходоод дээр уухыг зөвлөдөггүй. Энэ хэлбэрээр далдуу модны жимс нь биологийн өндөр идэвхжилтэй байдаг. Хэрэв та тэдгээрийг спорттой хамт хэрэглэвэл жин хасах нөлөө мэдэгдэхүйц нэмэгдэх болно.
Үүнээс гадна хөлдөөсөн жимсийг цай, төрөл бүрийн коктейль, салат, амттанд нэмж хийж болох бөгөөд энэ нь нэмэлт дулааны боловсруулалт шаарддаггүй. Түүнчлэн, Амазоны Euterpe -ийн жимс нь төрөл бүрийн соус, маринадын амт, тэжээллэг чанарыг сайжруулдаг.
Acai жимсний хувьд хатаасан эсвэл хөлдөөсөн үнэ нэлээд өндөр байдаг тул олон хүмүүс Бразилийн далдуу модны жимснээс нунтаг худалдаж авахыг илүүд үздэг. Энэ нь хадгалахад тохиромжтой төдийгүй ашиглахад хялбар юм. Энэ сонголт өргөн тархсан байна. Үүнийг янз бүрийн аяганд нэмж болно, гэхдээ хамгийн алдартай нь эрүүл орц найрлагатай туранхай смүүти юм. Илүүдэл фунттай тэмцэхэд хүссэн үр дүнд хүрэхийн тулд нэг порц өтгөн ундаанд ойролцоогоор 10-15 гр нэмэхийг зөвлөж байна. Та үүнийг исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн, жишээлбэл, kefir, тараг, төрөл бүрийн жимс, жимсгэнэ, хүнсний ногоо, амтлагчтай хослуулж болно.
Хуурай түүхий эд дээр үндэслэсэн коктейль хийх хамгийн хялбар арга бол шаардлагатай хэмжээг бүлээн усанд шингэлж өглөө хэрэглэх явдал юм.
Acai жимсийг ямар ч хоолны дэглэмд оруулах боломжтой. Бүтээгдэхүүн нь зөвхөн сайхан амтыг мэдрэх төдийгүй тэжээлийн дутагдлыг маш бага цэсээр нөхөх болно. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь жингээ хасах сэтгэл хөдлөлийн байдалд сайнаар нөлөөлж, хамгийн чухал мөчид задарч, "бизнес" -ийг эцэслэхэд тусална.
Тураах Acai Berry жор
Гэртээ жингээ хасахад acai жимс хэрэглэх нь маш энгийн. Бүтээгдэхүүн нь тунгаар хэрэглэхэд аюулгүй, маш ашигтай бөгөөд түүний оролцоотойгоор аяга таваг бэлтгэх хоолны ур чадвар шаарддаггүй. Өмнө дурьдсанчлан, та үүнийг бараг бүх хоол хүнстэй хослуулж болно, гэхдээ туранхай болохын тулд хэт их өөх тос, чихэрлэг хоол хүнс хэрэглэхээс зайлсхийж, хоолны дэглэм дэх нүүрс усны агууламжийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Таргалалттай тэмцэх хоолны дэглэмийн хүрээнд хамгийн алдартай нь смүүти гэж нэрлэгддэг витамины зузаан коктейль юм. Тэдгээрийг бэлтгэх олон тооны сонголтууд байдаг. Ихэвчлэн шингэн бүрэлдэхүүн хэсэг нь бүйлсний сүү, kefir, грек тараг эсвэл шингэн эсвэл мөстэй ус юм. Хөлдөөсөн гадил жимсийг өтгөрүүлэхийн тулд ихэвчлэн авдаг боловч хөлдөөсөн хэлбэрээр ямар ч ногоо, жимс жимсгэнэ, жимсийг коктейлийг зузаан болгодог.
Найрлага сонгоход тавигдах үндсэн шаардлага: бага хэмжээний нүүрс ус, өөх тос, эсвэл тэдгээрийн дутагдал, витамин, макро, микроэлементүүдийг хурдан нөхөх тэжээллэг чанар, тааламжтай амт. Ихэнхдээ ийм ундаа нь өлсгөлөн, цангааг сайн арилгаж, сэндвич, талх, жигнэмэг хэлбэрээр хөнгөн зуушнаас татгалзах боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь таны дүр төрхийг маш сайн хангадаг.
Бид acai жимс бүхий туранхай туранхай болгох хэд хэдэн алдартай жорыг санал болгож байна.
- Acai berry ванилийн жигнэмэг … Жин алдах зорилгоор өтгөн витамин коктейлийг бэлтгэхийн тулд танд 150 гр грек тараг, 10 гр acai нунтаг, 1 гадил жимсний, 0.5 tsp хэрэгтэй болно. ваниль ба 1 халбага. элсэн чихэрийг хамгийн сайн орлох зөгийн бал бөгөөд ундааны тэжээллэг чанарыг нэмэгдүүлдэг. Хоол хийхээс өмнө гадил жимсийг том хэсэг болгон хувааж, вакуум уутанд хийж хөлдөөгчид хөлдөөх ёстой. Энэ найрлага нь хүссэн нягтралыг өгөх болно. Хэрэглэхийн өмнөхөн смүүти хийх нь дээр. Хоол хийхдээ бүх найрлагыг хутгагчийн өтгөн аяганд хийж, нэгэн төрлийн масс үүсэх хүртэл сайтар хутгана. Энэ нь ихэвчлэн ойролцоогоор 2 минут болдог. Шилэн саванд хийнэ, нимбэгний зүсмэлээр чимэглээд үйлчил. Acai -ийг ванильтай хослуулсан нь ундааны хувьд үнэ цэнэтэй бөгөөд энэ нь удаан хугацаанд бүрэн дүүрэн байх мэдрэмжийг төрүүлдэг.
- Acai болон какаоны жигнэмэг … Энэ сонголт нь жингээ хасаж буй хүмүүсийн анхаарлыг татах ёстой мөн шаардлагатай витамин, эрдэс бодисоор дүүргэх, хурдан ханахыг дэмжиж, хэдэн цагийн турш маш их энерги өгдөг. Энэ нь дараахь найрлагыг агуулдаг: Амазоны далдуу модны хөлдөөсөн целлюлоз (100 гр), хөлдөөсөн гадил жимсний (1/2 ширхэг), бүйлсний сүү (60 мл), какао нунтаг (1 халбага). Уламжлал ёсоор бүх найрлагыг хутгагч дээр жигд болтол нь ташуурдуулж, нэн даруй үйлчилнэ.
- Acai болон goji бүхий ногоон смүүти … Энэхүү коктейль нь ойролцоогоор 350 ккал агуулдаг боловч нэгэн зэрэг биеийн хэлбэр дүрслэхэд маш үр дүнтэй байдаг Энэ нь маш идэвхтэй байгалийн гаралтай орц агуулдаг - спирулина нунтаг (50 гр), acai нунтаг (30 гр), какао (20 гр), гожи жимс (50 гр). Үүнээс гадна танд ус (50 мл), өөх тос багатай сүү (50 мл), намууны үр (30 гр) хэрэгтэй болно. Бүх найрлагыг хутгагч саванд хийсний дараа бид хар ногоон өнгийн ундаа авдаг бөгөөд үүнийг бэлтгэсний дараа шууд уух ёстой.
Acai -тай өглөөний цай бэлтгэхийн тулд дараах найрлагыг авна: овъёос (2 хоолны халбага), kefir (60 мл), алим (1 ширхэг), Acai нунтаг (10 гр эсвэл 2 халбага), зөгийн бал (1 халбага), ямар ч самар (20 гр) эсвэл бөөрөлзгөнө, нэрс, бөөрөлзгөний шинэ жимс (амсах болно). Орой хоол хийж эхлэх шаардлагатай байна. Бүх зүйл маш энгийн байдаг. Өглөө нь тэдэнд acai нунтаг, зөгийн бал, үрж жижиглэсэн алим нэмж, бүгдийг нь хольж тавган дээр тавь. Дараа нь дээр нь жимс, самар цацаж үйлчилнэ. Бүрэн байдал, эрч хүч, сайхан сэтгэлийн байдал удаан хугацаанд хангагдах болно.
Жимсний аарцны массыг бэлтгэхийн тулд өөх тос багатай зуслангийн бяслаг авч, их хэмжээний уураг өгдөг боловч өөх тосыг өдөөдөггүй. Жимсний массад acai berry нунтаг (40 гр), гүзээлзгэнэ (60 гр), бөөрөлзгөнө (30 гр), 4 огноо орно. Сүүлчийн найрлага нь хамгийн чихэрлэг зүйл гэж тооцогддог боловч бага хэмжээгээр нэмэх нь энэ тоонд сөргөөр нөлөөлөхгүй бөгөөд эрчим хүчний нөөцийг нөхөж, удаан хугацаанд цатгалан байх боломжийг танд олгоно. Үүнээс гадна, хоол хийхэд бүйлсний сүү (100 мл), хөлдөөсөн гадил жимсний (1/2 ширхэг) хэрэгтэй болно. Хоол хийх процесс нь маш энгийн: бүх найрлагыг хутгагч ашиглан нэгэн төрлийн холимог болгон хувиргах ёстой. Үйлчилж байхдаа үрж жижиглэсэн хар шоколад, гүзээлзгэний зүсмэл эсвэл кокосын ширхэгээр чимэглээрэй.
